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昨天(2024 年 9 月 15 日星期日)我和我的男朋友购买了 2 袋 Tortilla Lime 玉米片。我们在开车回家时吃了它们,发现它们的味道非常不寻常。我们都立刻注意到了,因为它们是我们最喜欢的薯条,但耸了耸肩。薯条很陈旧,味道很时髦。一个小时后晚上 10 点左右我开始感到恶心,胃抽筋了。我通知了我的男朋友,他还说他感觉不舒服。我躺下喝水以为自己感觉好一点但是我的症状恶化了。我开始出现非常严重的腹泻,同时也感觉好像要呕吐了。然后我的男朋友也开始腹泻和发冷。

#traderjoes #dallas #texas #unitedstates #芯片 #玉米 #玉米饼

今天下午 6:30 左右,我从当地的 Ralph's 的寿司吧/熟食店买了外带寿司。我收到了辛辣的金枪鱼卷。购买寿司 30 分钟后我吃了。3 小时后晚上 10 点,我开始感到疲劳并出现了小发烧。不久之后我得了腹泻。我已经不停地腹泻好几个小时了。

#ralphs #longbeach #california #unitedstates #寿司 #金枪鱼

2024 年 10 月 9 日:我买了一份售价 3.49 美元的菠菜鸡肉沙拉。我还从(自助服务区)买了可以喝的 Yerba mate 和一些覆盖咖啡的糖果。吃完一小时后,我的胃开始疼了。那天晚上晚些时候我发冷和身体疼痛。第二天我继续感到身体疼痛和胃痛。

#sproutsfarmersmarket #sandiego #california #unitedstates #鸡 #咖啡 #沙拉 #菠菜 #鸡肉沙拉

A
报告日期:2024 年 9 月 11 日
20。适当的冷却时间和温度
-评论:上午10点40分观察到冷却方法不当,煮熟的拉鸡肉在存放在步入式冷却器顶部架子上的大型有盖塑料容器中,温度为50。3f。准备日期注明为今天的日期。操作准备温度记录显示,这只鸡是在上午8点在178华氏度时被拉出的,然后在上午10点 @ 38华氏度再次记录。审查了在冷却过程中使用浅层未盖容器的正确冷却程序。该设施现场有一台快速冷却机,用于采取纠正措施以正确冷却鸡肉。还审查了冷却时间和温度。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:预包装的熟食店肉类和奶酪陈列柜内缺少温度计。经理在检查期间提供。

43。在用器具:妥善存放
-评论:注意到用过的钳子存放在熟食店准备区域不当,直接挂在洗手水槽的防溅罩旁边。经理被移除以进行清洗、冲洗和消毒。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:主厨房里存放干净的搅拌碗必须倒置存放。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:奶酪准备区的所有地板排水管都被发现很脏。----注意到主厨房的小熟食冷却器里有食物溢出。已指示清理和维护所有内容。

来源:chicago.gov

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2024 年 9 月 9 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后厨房区域设备储物架中有两块砧板(仅限蔬菜使用),上面有轻微的分数,无法再进行有效清洁和消毒。已指示重新铺设或更换砧板,以便进行有效的清洁、消毒和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到后厨房区域设备储物架中烤盘与食物和非食物接触的表面被结皮的油脂沉积物弄脏。指示以足够的频率清洁设备与食物和非食物接触的表面,以防止结皮的油脂沉积物积聚,并在沉积物不再易于清洁和维护时更换设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到拖把头靠墙存放在拖把水槽壁橱里,同时干燥和污染墙表面。指示存放拖把头,使其在干燥和维护时不会污染墙壁、地板或其他物理设施。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

我在粉色罐子里吃了一罐 trader joe 的淡烟熏三文鱼,在 10-20 分钟之内我就把整罐都吐出来了。之后我很好,但是三文鱼肯定出了点问题,这让我非常恶心。  | 症状: 呕吐

#traderjoes #tucson #arizona #unitedstates #三文鱼