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Restaurant

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F

美国威斯康星州日内瓦湖西大街 Egg Harbor Cafe

1 年前 •reported by user-fgjtt233 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：终极煎锅蛋港咖啡厅日内瓦湖
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：吃了终极煎锅鸡蛋、土豆、火鸡香肠过了几个小时就生病了

#lakegeneva #wisconsin #unitedstates #蛋

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D

美国乔治亚州卡明市基思桥路 2810 号 Zaxbys Chicken Fingers & Buffalo Wings

1 年前 •reported by user-dzvcz316 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：来自 zaxbys 的沙拉
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：病得很严重，我在 2 月 25 日星期二吃了家用扎拉作为晚餐，午夜醒来时出现严重的胃痛、呕吐和腹泻。昨天 2 月 26 日，我整天都有头痛、发冷、身体疼痛和发烧，最高可达 101.4，无法进食，也难以保持体液流量。今天，2月27日，我减少体液稍微容易一些，但是仍然有严重的腹泻和身体疼痛，我的发烧也没有那么严重。

#zaxbys #cumming #georgia #unitedstates #沙拉

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Z

美国新罕布什尔州朴茨茅斯伍德伯里大道 Jersey Mike's Subs

1 年前 •reported by user-zkmf1964 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：泽西岛迈克斯食物
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：其他：其他  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#jerseymikes #portsmouth #newhampshire #unitedstates

23   评论 评论
M

美国佛罗里达州圣彼得堡北四街 5062 号 Bonefish Grill

1 年前 •reported by user-mcwdt126 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：中等稀有牛排
发作：4 到 12 小时
时长：其他：进行中
附加信息：呕吐的味道像血/生肉。我吃了一块中等稀有的 7 盎司沙朗牛排然后直接回家睡觉，6 小时后我醒来时出现严重的胃痛和极度腹泻，最后是剧烈的呕吐，呕吐物中可以看到牛排，我一呕吐完，恶心就消退了。但是我的胃仍然很痛，尽管我今天早上排空了肠子，但我仍然感觉到会有更多的感觉。

#bonefishgrill #stpetersburg #florida #unitedstates #牛排 #肉

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Q

加拿大安大略省汉密尔顿市泥街西部披萨披萨

1 年前 •reported by user-qcgz3584 • 细节

星期二晚上吃了一片和一片大蒜蘸酱。到了晚上 11 点 30 分我病得很厉害。这个地方需要尽快检查。从来没有因为一片披萨而生病。我会检查他们的做法，看看他们是否有食物处理人员。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#pizzapizza #hamilton #ontario #canada #披萨 #大蒜

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A

美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 2301 号 Bacci Pizza

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前台服务柜台后面裸露的洗手槽和披萨准备区没有提供洗手液。管理层指示随时在所有洗手槽中提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到厨师排队准备冷却器和披萨准备站冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡肉在49华氏度，奶酪在44-46华氏度，碎牛肉在45华氏度，汉堡包在48华氏度，鲜奶油在45华氏度，在44华氏度煮意大利面，在59华氏度切绿叶蔬菜。管理层指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41f 以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到气温为 50 华氏度的三门披萨准备冷却器。冷却器用于存放 tcs 食物，例如肉类和奶酪。管理层指示维修和保养41华氏度以下的冷却器。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：修复披萨准备区裸露的洗手槽的冷水手柄。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 24 年 5 月 2 日报告 #2589167 中出现的核心违规行为未得到纠正：47-观察到砧板上有严重的污渍和分数。管理层指示更换电路板或重新铺设电路板。56-观察到有几台灯具没有防护罩。管理层指示安装防护罩并进行维护。57-观察到有几名员工没有食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须有有效的培训证明。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 2400 号 Las Islas Marias

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 25 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到后方仓库中的散装容器没有通用名称标签。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到有害生物活动的证据。注意到整个场所的以下区域有大约 55 个小型啮齿类动物粪便。在后方存储区域，分散在拖把水槽下方的地板上和内部壁橱中，封闭的散装容器和搁架单元的顶部，员工物品存放在步入式冰柜前，在 3 个隔间的水槽下方，在酒吧里存放粘土杯的架子上，散落在蒸汽桌下方的地板上，以及前面准备区域的最低烧烤架（2）上。被指示联系害虫防治部门以获取更多服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到员工的物品（鞋子和衣服）与装有调味料、草药等的散装容器存放在同一个有线架子单元上。被指示移除上述物品并为其提供单独的空间。指示倒置存放在前面准备区域的厨具，以防止可能的污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到橙汁机设备的外表面积聚了积聚物。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 michellaneus 的物品存放在步入式冰箱和制冰机附近的后方存储区的地板上。指示提供足够的搁架单元，将所有物品抬离地板至少 6 英寸并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到风扇位于步入式冷却器内以及需要清洁的设备周围表面。已指示清除累积的积聚物并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示为在后方准备区工作的浮动员工提供食物处理员证书，并留在现场进行审查。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 806 号 Chipotle 墨西哥烧烤

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在洗盘区和办公室内的墙壁、天花板、架子、餐具和设备上发现了 60 只小活苍蝇。指示消灭所有苍蝇，清理受影响区域并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面垃圾箱容器周围的树叶和碎屑。已指示清洁和维护区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拐角处的地板以及装有灰尘和碎屑的重型设备下方/周围。已指示清洁和维护地板。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有过敏原培训证书的现场 cfm。被指示获取并保留有效的过敏原培训证书。

来源：chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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