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食品安全报告: United States

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F

Panera Bread，Rivercrest Dr W176 N9340，威斯康星州梅诺莫尼福尔斯 53051，美国

2 年前 •reported by user-fkypb987 • 细节

吃了法式洋葱汤碗，出现了以上所有症状。赶到急诊室。因上述症状住院四天  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#panerabread #menomoneefalls #wisconsin #unitedstates #洋葱 #汤 #碗

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N

The Twisted Crab——美国佛罗里达州迈尔斯堡克利夫兰大道爱迪生购物中心迈尔斯堡

2 年前 •reported by user-nfxc1122 • 细节

昨天我昨天在扭蟹店吃饭，在那里吃东西，吃完之后我开始感到恶心，情况恶化后我去了医院，他们得在血液检查结果出来后治疗我的食物中毒  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#fortmyers #florida #unitedstates

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K

美国田纳西州富兰克林默弗里斯伯勒路 Jersey Mike's Subs

2 年前 •reported by user-kcvy1464 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、发冷
疑似来源：泽西迈克斯的坏肉
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：这个位置变坏得太快了。好像是新员工，可能是从不同的地点进来的，那里总是很脏而且很臭。闻起来像烂肉。我问他们有没有闻到气味但没闻到所以真的很令人担忧。今天在场的员工也总是很粗鲁，会冲人。像先生一样我不知道自己想要什么但我刚走进来。但是在这里吃完饭后我确实感觉不好。我也很伤心，因为周围没有美味的食物，这是饥饿时的必经之地

#jerseymikes #franklin #tennessee #unitedstates #肉

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监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 16 号寿司 K Bp

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 17 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林东 98 街 Bk Pizza

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 17 日
关闭原因：
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林 4 大道 Win Hing

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 17 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

菲律宾口味，西纽伯里路，佛罗里达州纽伯里，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 4 日

违规行为：
高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。员工从外面进入厨房，开始在餐具区处理干净的盘子。经理让员工洗手。**已采取的纠正措施**

高度优先级——员工触摸了弄脏的表面，然后参与了食物准备，处理了干净的设备或器具，或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。员工触摸了前台后面的收银台，开始在不洗手的情况下用平底锅包装食物。经理让员工洗手。**已采取的纠正措施**

高优先级-季铵消毒剂的最低强度不适合手动清洗餐具。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。三个隔间水槽，0 ppm。经理在水中添加了消毒剂，250 ppm。**现场更正**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生猪肉与煮熟的米饭一起存放在前台厨房入口旁边的伸手可及的冷却器中。经理把猪肉放在煮熟的米饭下面。**现场更正**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到三个隔间水槽旁边的洗手水槽下的地板上有 3 只啮齿动物粪便。观察到厨房前角地板上有9只啮齿动物粪便，旁边是三个隔间的水槽。观察到烹饪线旁边的空气处理柜的地板上有 15 只啮齿类动物粪便。观察到餐厅后面干燥储藏室的地板上有 4 只啮齿动物粪便。**警告**

高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。储存在烹饪线炉顶部的物品：大米（105F-Hot Holding）。经理说，在测温前30分钟将大米放在炉子上。经理让员工将物品放在伸手可及的冷却器中冷却。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

美国佛罗里达州西棕榈滩奥基乔比大道 4720 号 Amigos 墨西哥西班牙餐厅 33417

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 15 日

违规行为：
高优先级-与食物接触的表面在清洁后和使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。在三层水槽；员工在未消毒的情况下清洗、冲洗并放入干燥的食物储存容器中。员工设置了三水槽，氯气含量为 100ppm，并对餐具进行了适当的消毒。**现场更正****警告**

高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。进入世博线的隔壁地板上的餐厅里有 3 只啮齿动物粪便。酒栏下酒吧后面的地板上有 4 个啮齿类动物粪便。世博线滑动玻璃门下的地板上有 4 个啮齿动物粪便。干燥储藏区的地板上有 4 个啮齿动物粪便。**重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #westpalmbeach #florida #unitedstates

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监管报告

北海道中日自助餐，12173 S Apopka Vineland Rd，佛罗里达州奥兰多 32836，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 4 日

违规行为：
高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。-刀具在寿司吧的洗手槽清洗，擦拭干净，然后用湿抹布擦拭 **警告**

高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。-煮熟的鸡肉存放在标有生鸡肉的蓝色袋子和盒子里 **警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-步入式冷却器里有生鸡肉而不是奶酪和牛奶 **警告**

高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-2 个在通往厨房的门框上-1 个在烹饪线洗手槽旁边的墙上-2 个在冷却器触手可及的地板上-冷却器触手可及的地板下方 4 个-烹饪线冷却器底部大约 4 个-炒锅台底部超过 30 个 __ 共有 46 只活蟑螂管理员投诉**

高优先级——软管围兜处缺少吸尘器——寿司吧洗手槽下方 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

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