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报告人

食品安全报告: Boca Raton, Florida, United States

已更新:

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F

美国佛罗里达州博卡拉顿西北 19 街 Five Guys

1 年前 •reported by user-fmkdv662 • 细节

2024 年 7 月 29 日我曾在五个人身上吃过饭。我订购了一个装有各种浇头的芝士汉堡以及 Cajun 炸薯条和 Powerade。这是我那天唯一吃的东西，我在中午左右的午休时间吃了。剩下的时间一直很好，直到晚上 8 点或 9 点左右，我突然有呕吐的冲动。我整晚都在呕吐，不呕吐就无法摄入任何东西，包括水。我同时有腹泻，还有发烧和胃痛。这种情况持续了大约 24 个小时直到平静下来，我只发烧了。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：食物
发作：4 到 12 小时
时长：几天

#fiveguys #bocaraton #florida #unitedstates #汉堡 #卡津人的 #奶酪 #芝士汉堡

消费者评论 - 食品安全 Five Guys, Northwest 19th Street, Boca Raton, FL, USA I had eaten at five guys on 07/29/2024. I orde... 照片 #1
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监管报告

VILLA ROSANO 9858 克林特·摩尔路 # 118 号，佛罗里达州博卡拉顿 33496 美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 17 日

违规行为：
高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。生牛肉存放在生三文鱼上方，放在冷却器中散步。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上的意大利面开水器轮里观察到大约 10 只活蟑螂。观察到大约 4 只生活在厨房右侧烹饪线翻盖的滴水盘区域内观察到厨房烹饪线上的烤箱轮内有 2 只活蟑螂观察到厨房烹饪线正前面的准备桌轮内有 1 只活蟑螂。在厨房烹饪线前面的木制鸡肉猛击准备桌上观察到 1 只活蟑螂观察到披萨线的滴水盘区域内大约有 1 只活蟑螂在前线翻盖冷却器 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

都是希腊语，美国佛罗里达州博卡拉顿克林特·摩尔路 9704 号 33496

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 18 日

违规行为：
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证于 23 年 12 月 1 日到期。操作员在检查时已续订 **现场更正**警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 1 只活蟑螂进入厨房前排烹饪线洗手槽下的左侧墙壁。在厨房的餐具清洗区观察到三个水槽之间的缝隙内有两只活蟑螂观察到厨房准备区域的玻璃滑轮顶部有两只活蟑螂伸到冰箱里。在厨房准备区域的玻璃滑梯顶部触及冰箱的玻璃下观察到大约 5 只活蟑螂。观察到控制设备上有 1 只活蟑螂，该设备位于厨房准备区域的玻璃滑梯顶部伸手可及的冰箱中 **警告**

高优先级——控制安全食品（全肉烤除外）的时间/温度，保温温度低于 135 华氏度。柠檬鸡汤（113华氏度——保温）；扁豆汤（104华氏度——保温）。操作员说，物品已在炉子上重新加热并移至蒸汽桌进行热保存。商品在不到 2 小时前重新加热。操作员开始重新加热到 165F **已采取纠正措施****重复违规****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

湖南城市博卡，9101 Lakeridge Blvd #18，佛罗里达州博卡拉顿 33496，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 28 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证已于 12 年 1 月 23 日过期 **管理员投诉**

-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动。在厨房的烹饪线上观察到地上有 2 只活蟑螂。操作员移走了 1 只观察到厨房烹饪管线设备下的地面上有 3 只活蟑螂观察到厨房烹饪线上的冷却器/冰柜旁边的墙上有 2 只活蟑螂观察到厨房烹饪管线上的油箱下有 3 只活蟑螂观察到烹饪线左后轮翻盖冷却器内有 4 只活蟑螂。观察到烹饪管线设备后面的地漏里有 1 只活蟑螂 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。炒饭（78华氏度——冷藏）在室温下保存。操作员说商品已售出 2 个小时。操作员已被丢弃。与操作员讨论了 TPHC **现场更正**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

博卡拉顿博卡中心万豪酒店，5150 市中心西尔，佛罗里达州博卡拉顿 33486，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 19 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。用餐区酒吧——观察到大约 15 只活的飞虫在水槽附近的箱子里飞来飞去。主厨房洗碗机区域——观察到 8 只活的飞虫在干净的餐具储存架上飞来飞去，然后降落在墙上。食物干燥储藏室——观察到 3 只活的飞虫在罐装食物周围飞来飞去。制冰机附近的主厨房——观察到大约 10 只活的飞虫在制冰机和墙壁之间飞来飞去。等候站观察到 8 只活的飞虫飞来飞去，降落在胡椒瓶上。用餐区酒吧——观察到 21 只活的飞虫降落在墙壁和柜子上。外面的酒吧——观察到大约 10 只活苍蝇昆虫在冰箱和风扇周围飞来飞去。主厨房在搅拌机上伸入冷却器——当打开冷却器时，检查员移动了超速车，观察到了 3 个活的飞虫，2 个进入冷却器里面。检查员没有看到活的飞行昆虫进入冷却器里面，但活的飞行昆虫仍然在里面。主厨房洗碗机区域——观察到大约 100 只活的飞虫落在拖把、洗碗机、墙壁、清洁的服务托盘、干净的塑料容器上。**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动存在。主厨房洗碗区——观察到 2 只活蟑螂在拖把水槽区域的地板上爬行，储物架下方装有干净的服务托盘。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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