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食品安全报告: Delray Beach, Florida, United States

已更新:

Yama 日本餐厅，200 NE 2nd Ave #110，佛罗里达州德拉海滩，美国佛罗里达州 33444

2年前 •source palmbeachpost.com • 细节

监管报告

截止日期：2022 年 2 月 16 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约 80 只活着的小型飞行昆虫在洁具清洗/干燥存放/在冷冻室散步。观察到降落在木架上并停留在原地，以及存放在架子上方和未开封的包装酱汁上的木制2x4木板上。在同一区域观察到大约 7 只降落在未洗过的洋葱上观察到大约 15 只活着的小型飞行昆虫在洁具洗涤室外着陆并停留在墙角。洁具洗涤室设有平开门，将房间与主要的食物准备区域隔开。没有观察到任何活的小型飞行降落在任何即食食物或与食物接触的表面上。
高度优先-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物食品。生鸡存放在生虾上方的厨房2门不锈钢。操作员重组**现场更正*
High Priority-书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #us #chicken #shrimp

261
K

美国佛罗里达州德拉海滩东大西洋大道 Rocco's Tacos & Tequila 酒吧油炸炸玉米饼壳

2年前 •reported by user-kqvgk322 • 细节

我吃了一个炸的炸玉米饼壳。我吃了牛肉炸玉米饼沙拉壳和炸面粉玉米饼壳，味道就像是用很老的油炸的一样。把所有东西都吐出来了病得好几个小时了！  | 症状: 呕吐

#delraybeach #florida #us #beef #salad #taco #tortilla

261
P

美国佛罗里达州德拉海滩东大西洋大道 Meso Beach House

2年前 •reported by user-pymx3259 • 细节

一个朋友和我在这个地方吃了一个可怕的汉堡。大约 3 小时之内我们俩都病得很重，5 小时之内我就呕吐了，而且我们都发烧程度很低。我打电话给餐厅只是为了让他们可以查看，但是经理大喊大叫，我告诉我食物中毒在 48 小时内没有出现，如果我没有医院的报告说我有食物中毒，那么他就没兴趣和我说话了。令人震惊！第三天，我们都还在恢复。

#delraybeach #florida #us #burger

Meso Beach House, East Atlantic Avenue, Delray Beach, FL, USA 照片 #1
261

Cabana El Rey，105 E Atlantic Ave，德拉海滩，佛罗里达州 33444，美国

2年前 •source miamiherald.com • 细节

监管报告

截止日期：2022 年 1 月 27 日

高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在6小时内从135华氏度冷却至41华氏度。煮熟的土豆（48°F-55°F-冷却）操作员说物品昨天煮熟，已经在单位过夜。请参阅停止销售**警告**
高优先级-烹饪/加热时间/温度控制安全食品，在两小时内未从135华氏度冷却至70华氏度，六小时内从135华氏度冷却至41华氏度。请参阅停止销售。安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在6小时内从135华氏度冷却至41华氏度。煮熟的土豆（48°F-55°F-冷却）操作员表示，物品昨天已经煮熟，并且已经在单位过夜。**警告**
高优先级-Roach 活动存在，如发现的活蟑螂所证明的那样。在右侧烹饪线翻转顶部冷却器下方的地面上观察到大约 5 只活蟑螂。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #us

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超越百吉饼，16850 乔格路，佛罗里达州德拉海滩 33446，美国

2年前 •source msn.com • 细节

监管报告

关闭日期：2021 年 9 月 11 日

高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动... 在前线松饼箱下方大约有 10 只啮齿动物粪便。** 警告 **
高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布了停止销售...安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上... 放入 50° 的烤鸡肉沙拉大理案件被关押超过 4 个小时 ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上... 放入 50° 的烤鸡肉沙拉大理案被关押了四个多小时。停止销售问题。操作员丢弃了食物。（其他种类的沙拉在同一架子里低于 40°。）** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生局

#delraybeach #florida #us #chicken #salad #chickensalad #muffin #grilledchicken

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远远超越百吉饼，16850 乔格路，佛罗里达州德拉海滩 33446，美国

2年前 •source news.yahoo.com • 细节

监管报告

关闭日期：2021 年 5 月 11 日

高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物的活动... 走进冷却器时，面粉和盐的盖子上有 39 个啮齿动物粪便。走进冷却器时，在干燥储藏区的货架下方大约有 20 个啮齿动物粪便。厨房烤架下方大约有 10 只啮齿动物粪便。洗碗水槽和区域下面大约有 25 个啮齿动物粪便。速度架上有 5 个啮齿动物粪便。前面的 Dali 箱子下面大约有 30 个啮齿动物粪便。** 警告 **
高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布了停止销售...金枪鱼沙拉、鸡肉沙拉、素食金枪鱼沙拉、煮鸡蛋、抱子甘蓝、三文鱼沙拉、新星奶油芝士、纯奶油芝士、烤牛肉均在 45°-48 度之间 ** 警告 **
高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上... 金枪鱼沙拉 49°、豆腐奶油芝士 50°、鸡肉沙拉 47°、西兰花鹰嘴豆沙拉 49° 在前线玻璃门展示柜。... 脱脂牛奶 45°，普通牛奶 56°，半 49° 在恒温锅中前面的饮料站。所有食物都保留不到四个小时。** 重复违规 ** **… 更多

#delraybeach #florida #us #beef #broccoli #cheese #chicken #cream #salad #salmon #tuna #veggie #chickensalad #roastbeef #milk

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EDGEWater ROOM，401 E 林顿大道，佛罗里达州德拉海滩 33483，美国

2年前 •source palmbeachpost.com • 细节

监管报告

截止日期：2021 年 9 月 29 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在准备区右后角的干燥储藏室中观察到大约 50 只活的小飞虫在干燥储藏室里观察到在干燥储藏室的架子/墙上着陆观察到在干燥储藏室里未洗过的洋葱上着陆观察到在干燥储藏室里未洗过的土豆上的箱子上着陆观察到一盒 frito 着陆在面包架上放薯条。还降落在干燥储藏室的包裹好的面包上观察到大约有 5 个人在步行途中飞行，导致从干燥的储藏室洗涤器皿。观察到 2 个落在架子后面的墙上，里面装有干净的商品，位于烹饪线旁边的洁具清洗区域，操作员立即开始移** 警告 **
高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。生鲑鱼存放在烹饪线冷却器中的奶酪上方。操作员重组 ** 现场更正 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #us #bread #cheese #chips #salmon

261

美国佛罗里达州德拉海滩 201 SE 第二大道 Sabine 餐厅 33483

2年前 •source palmbeachpost.com • 细节

监管报告

截止日期：2021 年 9 月 15 日

高优先级-直接与食物接触时使用的非食品级包装袋。可以用来盖煮饭的衬里吗 ** 警告 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在后门旁边的空调壁橱中观察到大约 25 只活蟑螂。空调壁橱直接位于干燥仓库对面。操作员在区域内喷洒了气雾剂罐，蟑螂散落在干燥的仓库货架上，然后放入墙壁/海湾模型中观察到干燥存放架上的 2 只活蟑螂。观察到干燥储物架下还有 5 只蟑螂 ** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保持在华氏 135 度以下。煮熟的牛肉（111°F-Hot Holding）。操作员表示商品自早上以来一直在排队。水温在 128°F。操作员很好地调高了蒸汽 ** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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