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食品安全报告: Delray Beach, Florida, United States

已更新:

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C

美国佛罗里达州德拉海滩东大西洋大道 Rocco's Tacos & Tequila 酒吧

1 年前 •reported by user-cbtb5411 • 细节

我们在20日星期四吃了鸡肉炸玉米饼和牛肉炸玉米饼。6 月 24 日。我们回到酒店时我病得很厉害，腹泻都是从吃完后的 2 小时一直持续到凌晨 3 点。我晕倒了，幸运的是我丈夫在厕所里扶着我，而我却到处生病晕倒了！！那是一次最糟糕的经历。然后我丈夫在凌晨 3 点开始生病，整晚都在剧烈腹泻。第二天我们在床上完全筋疲力尽。
在吃晚饭时，我们俩都评论说鸡肉炸玉米饼味道一点也不好，我敢肯定是这样。
我写这封信是因为我认为那天晚上餐厅应该意识到有些不对劲，希望能调查一下，看看问题出在哪里，这样就没有其他人遭受这种痛苦了。

#delraybeach #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #墨西哥煎玉米卷

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T

美国佛罗里达州德拉海滩东北第二大道格罗夫

1 年前 •reported by user-tfjcc496 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：烤金枪鱼
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：大约一个半小时后我们俩都开始感到不舒服  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#delraybeach #florida #unitedstates #金枪鱼

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V

美国佛罗里达州德拉海滩西大西洋大道约瑟夫经典市场

2 年前 •reported by user-vrfw8586 • 细节

我吃了准备好的阿拉伏特加，2 小时后出现了弹丸呕吐和爆炸性腹泻。我必须去德尔雷医疗中心接受静脉注射和药物才能停止静脉注射。我以为我快要死了！我再也不会在那里购物了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩慢跑路 15064 号 Rotelli Pizza & Pasta 33446

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 20 日

违规行为：
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生鱼存放在煮熟的牛肉上方，放在燃烧器下方的凉爽抽屉里。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上 8 个炉子下方的冷却器中观察到 4 个抽屉上有 2 只活蟑螂。操作员已移除、清洁和消毒。在厨房烹饪线上 8 个燃烧器炉子下方的冷却器中观察到 4 个抽屉前的地面上有 1 只活蟑螂。操作员已移除、清洁和消毒。在厨房的烹饪线上观察到两层桌子下有2只活蟑螂。操作员已将桌子从机构中移除 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Anthony's Coal Fired Pizza & Wings，美国佛罗里达州德拉海滩东北第六大道 115 号 33483

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级——安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度，肉丸 51 华氏度马里纳拉酱 50°，带盖和堆叠的平底锅在步入式冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。停止销售问题。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫... Dishmachine 下有 5 只活着的小昆虫，服务器站的苏打水机里有 4 只活的小昆虫。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点... 服务器站机柜里有 2 个啮齿动物粪便，服务器站机柜内的地漏处有 9 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级——因滥用温度而停止销售安全食品的时间/温度控制。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度，肉丸 51 华氏度的马里纳拉酱 50°，带盖和堆叠的平底锅在冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。**警告**

-高度优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上...… 更多

#rodents #mice #rats #delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩南军事步道 Jack's Pizzeria & Italian Restaurant

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 2 日

违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在厨房烹饪线上的 6 个炉子里观察到大约 15 只活蟑螂。在厨房的烹饪线设备下观察到大约 5 只活蟑螂。观察到厨房洗涤机后面的墙上有 1 只活蟑螂。在厨房蒸汽桌下的破损地砖里观察到大约 5 只活蟑螂 **警告**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。将切片放在 TPHC 上大约 30 分钟的披萨没有时间标记，操作员的时间标记 **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#jackspizza #delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩西大西洋大道 6580 号百吉树餐厅 33446

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 25 日

违规行为：
-高优先级-员工破解了生壳蛋，然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。与操作员讨论了操作员指示员工更换手套和洗手**现场更正**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到厨房三水槽旁边的烤箱下的地面有4只活蟑螂观察到厨房的灭火器后面有2只活蟑螂观察到厨房的灭火器后面有3只活蟑螂观察到厨房烹饪线设备下的地面有2只活蟑螂观察到厨房三水槽前的地面上有1只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到平顶前的地上有 1 只活蟑螂观察到厨房洗涤机旁边的墙上有 1 只活蟑螂观察到厨房洗涤机上方的天花板上有 1 只活蟑螂 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Hacienda 墨西哥-哥伦比亚餐厅和酒吧，14820 S Military Trl，佛罗里达州德拉海滩 33445，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 25 日

违规行为：
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生牛肉存放在燃烧器单元下方的烹饪线抽屉中，煮熟的虾上方。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到厨房烹饪管线上未使用的蒸汽桌底部有大约 16 只活蟑螂观察到厨房烹饪管线左上角的墙上的标志后面有 2 只活蟑螂观察到厨房左侧烹饪管线的牌子上有 1 只活蟑螂观察到烹饪线后面的地漏顶部有 1 只活蟑螂在烹饪线平顶单元下方的抽屉垫圈里有 1 只活蟑螂厨房观察到厨房洗涤机的墙上有 3 只活蟑螂观察到大约 15 只活蟑螂在厨房洗涤机顶部的控制面板内观察到厨房餐具清洗区洗手槽旁边的墙壁和乙烯墙之间有 3 只活蟑螂 **警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。蟑螂喷雾储存在烹饪线上。操作员已移除 **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Solo BBQ & Seafood, LLC，美国佛罗里达州德拉海滩南国会大道 1561 号 33445

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 12 日

违规行为：
-高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。厨房水槽的纸巾卷上有 10 多只活的小飞虫。1 只活的小飞虫落在厨房准备桌上煮熟的鸡肉上。在炉子对面的准备桌上看到砧板上的 2 只活的小飞虫。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。Exp. 12.1.23 **警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生壳鸡蛋存放在切好的蔬菜上方，存放在厨房冰箱的两扇门里。操作员移走了鸡蛋。**现场更正****警告**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房里炉子对面的蔬菜准备冷却器上有3只活蟑螂。门打开时，1只活蟑螂从两门不锈钢冰箱的垫圈里掉下来。穿过三个水槽。厨房地板上存放的洋葱袋下有 1 只活蟑螂。步入式冷却器对面有 2 只活蟑螂，密闭在冷藏柜里。**警告**

-高度优先级-由于食物处于不健康的良好状态而发布停止销售。1 只活的小飞虫落在厨房准备桌上煮熟的鸡肉上。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的鸡肉 60°F-68°F，昨天煮熟，1.5 小时前已脱离温度控制。被遗漏在准备桌上。由于 35A，操作员被丢弃。**重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩东大西洋大道 8 号 Tin Roof 33444

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 13 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照 12.1.23 进行运营**警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。厨房等候站的架子上有20多只啮齿类动物粪便，里面有餐巾和一次性包装的餐具。没有门可以做饭。等候站的薯条加热器和切片机之间的架子上有 4 个啮齿类动物粪便。8 个啮齿动物粪便在有切片机的架子下的地板上。地板和拖把水槽里有 10 多只啮齿动物粪便，穿过制冰机。面粉容器顶部，三层水槽旁边有 2 个啮齿动物粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #delraybeach #florida #unitedstates

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