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杰克逊维尔食品安全报告

杰克逊维尔食品安全报告

杰克逊维尔的食品安全报告。分享您的体验并浏览用户提交的报告。获取实时疫情和召回警报。

上次更新时间:

Jacksonville, Florida, United States

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

截止日期:2022 年 11 月 8 日

高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂证明了这一点。门框上有一只活蟑螂在冷却器里伸到厨房里,被 mgr 杀死,一只活蟑螂在冷却器之间、厨房里的冷却器旁边。铰链上的两只活蟑螂放在后面储藏室的直立冷却器里,被 mgr 杀死。厨房准备桌顶部有一只活蟑螂。昨天进行了每月例行服务的害虫防治,经理在检查期间打电话给他们,在检查期间又进行了害虫防治。操作员今晚正在清洁厨房以进行额外的预防性治疗。**已采取的纠正措施**警告**-来自 2022-08-11 后续检查:看到 2 只活的缓慢移动蟑螂,一只在厨房的推车上,一只在储藏区里,经理杀死了它们**管理员投诉**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

截止日期:2022 年 8 月 8 日

高度优先级-药品容器储存不当。员工药品存放在白色砧板准备台上,旁边是前线区域的餐巾纸和铝箔纸。被经理移动。**现场更正****警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在以下区域的整个餐厅区域观察到大约 65 只活飞虫:前面顾客区域有 36 只活飞虫,遍布天花板瓷砖、椅子顶部、服务柜台 10 只活飞虫在后厨房区域、天花板瓷砖、准备桌上、投掷昆虫装置上、触手可及在鱼类清洁区附近的冷却器和准备站里 7 只活飞虫在前线烹饪区与食物接触的表面和天花板瓷砖上有 12 只活飞昆虫第一次在光罩区域冷却器中行走 **警告**

高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头的配件/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽水龙头围嘴外面缺少防回流器。经理有围兜但尚未安装**已采取纠正措施**重复违规****管理员投诉**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates #鱼 #ro-tel #cooks

截止日期:2022 年 8 月 8 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到维修和正确消毒。观察到 0 ppm 的 Dish 机。经理调整了 Dish 机器,并以 100ppm 的速度进行了测试。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

高优先级-员工在洗手时揉手不到 10-15 秒。员工洗手并一起搓手 4-5 秒钟。讨论了正确的洗手程序,员工重新整理了双手,正确地将双手揉在一起 15 秒钟**已采取纠正措施**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在厨房里观察到 3 只飞虫。**重复违规**管理员投诉**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度,未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察到生鸡蛋存放在器皿清洗区附近的直立冷却器中的生虾和生鱼上。管理器已移除并正确存放。**现场更正****重复违规**警告**

高度优先-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。拖把水槽附近的热水箱下有 6 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉落在拖把水槽区域。干粮储存区的架子下有 6 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉在厨房中间的准备桌下。1 只啮齿动物掉在准备之下炉子附近的烹饪线上的桌子。寿司吧里有 14 只啮齿动物粪便位于烤面包机烤箱后面/下方的寿司制作柜台后面的柜台墙上... 1 只啮齿动物掉在酒吧存储区附近的 Hibachi 烧烤炉下。啤酒和葡萄酒储藏区有 3 只啮齿动物粪便。**警告**

High Priority-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。带壳鸡蛋(50华氏度-冷藏)在冷却器中行走的环境温度。检查员到达后,员工将鸡蛋从厨房柜台冲到散步冷却器中... 操作员表示他将把鸡蛋放在凉爽的地方。**管理员投诉**… 更多

#jacksonville #florida #unitedstates #鱼 #虾 #寿司 #葡萄酒 #蛋 #吐司 #cooks #chi-chis

我从这里买了 bubba burgers 培根和切达干酪已经生病了两次。第一次发生这种情况时,我整夜都在滚来滚去,肚子深处有巨大的疼痛和呕吐的冲动。我以为这只是一次性的,但昨晚我又买了同样的商品,一定要检查过期日期。现在已经不是一年了。这次我又生病了,同样糟糕。我整晚都在痛苦中起床想呕吐然后尝尝腐烂的汉堡的味道。我再也不会碰这个品牌了。

#publix #expirydate #jacksonville #florida #unitedstates #培根 #汉堡 #切达 #滚

今晚。我用自助餐做了沙拉。不确定具体原因是什么。我在一个小盒子里放了一个不同的东西,上面放着一些不同的东西是的。我过去有过食物中毒,现在对症状特别敏感。除了沙拉之外我今天什么都没吃过,吃完了 30 分钟后我的肠道变得起泡了,现在还是,我每 15 英里就会带着水便上厕所。请原谅我的细节。我绝对百分之百地确定这是那个沙拉吧的食物中毒。我真的很饿。它看起来不新鲜,但我还是继续吃掉了

#buffet #wholefoodsmarket #jacksonville #florida #unitedstates #沙拉 #ro-tel

今天,要订购纽约脱衣牛排晚餐,配以土豆泥和芦笋。草莓脆饼的甜点。不知道是什么原因造成的,但是食用后不久我就病得很厉害。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#longhornsteakhouse #jacksonville #florida #unitedstates #土豆 #牛排 #草莓 #土豆泥 #蛋糕 #ragu

截止日期:2022 年 7 月 20 日

厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活小飞虫。在机构中观察到大约28只活飞虫:12只在用餐区的调味品/饮料分配器下方和周围,两只在用餐区的男洗手间,三只在前台区域,11只在准备区附近的拖把水槽区域。**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。碎牛肉存放在烹饪线 47F 的冷却器触手可及。牛肉在大约 15 分钟前投入使用。牛肉移动到冷却器里冷却。**已采取的纠正措施**

资料来源:佛罗里达州卫生部

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