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食品安全报告: Wellington, Florida, United States

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监管报告

Chick-fil-A，10300 Forest Hill Blvd Fc108，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 18 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。前台大约有 9 个啮齿类动物粪便，打开和暴露的单一服务食品存放在汽水站下面。

来源：佛罗里达州卫生部

#chickfila #rats #mice #rodents #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

The Madre's Mexican Fresh，10300 Forest Hill Blvd Suite 105，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 19 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏区，地板上有大约 10 个啮齿类动物粪便，位于食物和单一服务物品下方。在餐具洗涤/热水器区域，大约有 30 只啮齿动物掉落在地板和热水器上。-来自后续检查 2024-09-19：在烹饪区域，地板上大约有 3 只啮齿动物粪便。在洗碗区，地板上大约有 4 个啮齿类动物粪便。Open 移除了所有掉落物并对该区域进行了消毒。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

地中海板块，10300 森林山大道，惠灵顿，佛罗里达州 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 18 日

违规行为：
-高优先级——员工处理了弄脏的设备或器具，然后在没有洗手的情况下进行食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品。洗碗机清洗了弄脏的盘子，然后在不洗手的情况下处理干净的盘子和器具。已建议操作员正确洗手。**警告**

-高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。员工在未消毒的情况下清洗、冲洗并放入干燥的食物储存容器中。三重水槽（四元 0ppm）。建议操作员正确消毒餐具。**警告**

-高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。步入式冰柜外的厨房里有 25 只啮齿动物粪便。热水器周围的厨房里有 15 种啮齿类动物粪便。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在前台；鹰嘴豆泥（54华氏度——冷藏）；tzatziki（58F-Cold Holding）；羊乳酪（56华氏度——冷藏）。操作员表示，今天没有做好准备或分配，在凉爽的环境中待了不到 4 小时，转到了步入式冷却器。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

Nativus，惠灵顿绿色大道购物中心，佛罗里达州惠灵顿，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 18 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在前台区域，前台附近的地板上有大约 15 个啮齿类动物粪便。在前台，收银机下方的底架上有大约 3 个啮齿动物粪便。前台区域有苏打水、华夫饼和咖啡机。

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

斯巴罗，10300 Forest Hill Blvd，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 18 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。食物储存架下有大约 35 个啮齿类动物粪便，罐装食物和单一服务物品存放在背部准备区域附近和步入式冷却器对面。大约有 15 个啮齿类动物粪便放在空的储物容器里，放在靠近后部准备区域的食物储存架上和走进冷却器对面。热水器周围有大约 30 种啮齿类动物粪便，位于靠近背部准备区域的食物架之间以及步入式冷却器对面。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。

-高优先级-使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #sbarro #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

Scoops & Beyond，森林山大道，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 18 日

违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。与即食冰淇淋蛋筒直接接触的垃圾袋。建议操作员移除垃圾袋。**警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便即为证。厨房准备区域地板上有 2 个啮齿动物粪便。厨房在三个水槽/拖把水槽周围的地板上有 3 个啮齿动物粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

莲花快车，10300 森林山大道，惠灵顿，佛罗里达州 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 19 日

违规行为：
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。三水槽和拖把水槽之间的洗手槽里有 1 只活蟑螂。三水槽和拖把水槽之间的洗手槽下有 3 只活蟑螂。1 只活蟑螂在装有煮熟米饭的电饭锅旁边的轮子上爬行。3 只活蟑螂在轮子储米容器后面、储物架下和装有煮熟米饭的电饭煲旁边爬行。1 活蟑螂在烤箱对面的食物储存架下爬行。1 只活蟑螂在食物准备水槽之间的地板上爬行还有烤箱对面的食物储存架。-来自 2024-09-19 的后续检查：发现了 3 只活蟑螂。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#wellington #florida #unitedstates

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监管报告

Gabriel's Cafe & Grill，森林山大道 12793 号，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 29 日

违规行为：
高度优先级——员工处理了弄脏的设备或器具，然后在没有洗手的情况下进行食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品。观察到洗碗机处理脏盘子，然后处理洗碗机里干净的盘子；不换手套，也不能手洗。建议操作员洗碗机应更换手套并洗手。**重复违规****管理员投诉**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。准备区域附近的干燥储物架下有大约 20 个啮齿类动物粪便。架子上有大约 3 个啮齿类动物粪便，坚果容器存放在准备区附近的干燥储藏区。厨房洗碗机旁的桌子下有 2 个啮齿动物粪便。

高度优先级-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。4 扇门处设有不锈钢冷却器：pico de gallo（45F-Cold Holding）。根据操作员的说法，存放过夜。今天没有准备好或分配。参见停止销售。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。4 扇门处设有不锈钢冷却器：pico de gallo（45F-Cold Holding）。根据操作员的说法，存放过夜。今天没有准备好或分配。参见停止销售。在柜台上的平底锅中：鲜黄油（83F-冷藏）根据操作员的说法，可保存 1 小时。今天没有准备好或分配。操作员放在冰箱里快速冷却。在冰箱：巧克力牛奶（45华氏度——冷藏）；全脂牛奶（45华氏度——冷藏）根据操作员的说法，在制作饮料前 1 小时取出。今天没有准备好或分配。操作员已准备好快速冷却。在翻盖冷却器上线：奶酪（49F-冷藏）根据操作员的说法，从 30 分钟起就转移到翻盖式冷却器。今天没有准备好或分配。堆叠存放。操作员已准备好快速冷却。

来源：佛罗里达州卫生部

#wellington #florida #unitedstates

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G

美国佛罗里达州惠灵顿森林山大道安妮阿姨

1年前 •reported by user-gmmrz819 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：椒盐脆饼咬伤
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛

#auntieannespretzels #wellington #florida #unitedstates #椒盐脆饼

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监管报告

Maxwell's Plum，12300 S Shore Blvd，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 21 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。准备区和/或酒吧区域有 4 只苍蝇飞来飞去。准备区和三水槽区域有 4 只苍蝇在飞来飞去。大约 10 只苍蝇在干燥的储藏区降落在各种食物上。1 只飞越香料架上的香料。酒吧区域有 4 只苍蝇飞来飞去。**重复违规行为** **管理员投诉**——来自 2024-06-13 年的后续检查：酒吧区大约 9 只苍蝇飞来飞去。厨房区域有 2 只活苍蝇在饮料分配器区域飞来飞去。1 只在厨房深冰柜附近飞来飞去。大约 10 只苍蝇在准备区域、准备桌下飞来飞去，然后用洋葱和土豆降落到厨房后端，走进冷却器附近。大约 4 只活苍蝇飞来飞去，降落在洗碗机的垃圾桶上。大约有 4 只活苍蝇在干燥的储藏区飞来飞去。**管理员投诉**——摘自 2024-06-17 年的后续检查：酒吧区域大约有 15 只苍蝇四处飞来飞去，6 只降落在服务井边。4 只活苍蝇在饮料分配器旁边的世博线附近飞来飞去。2 只活苍蝇在烹饪管线和深冰柜附近的洗手槽之间飞来飞去。大约 15 只苍蝇在准备区域、准备桌下飞来飞去，然后用洋葱和土豆降落到厨房后端的步入式冷却器附近。大约有 2 只活苍蝇在洗碗机区域飞来飞去。大约 3 只活苍蝇在干燥的储藏区飞来飞去。**管理员投诉**——摘自 2024-06-21 的后续检查：酒吧区域有 3… 更多

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