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食品安全报告: Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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所以我已经有大约 2 年没有去找克拉布夫妇了,因为上次我得了食物中毒并通知了限制措施。两年后我认为那不会成为问题。我和我的约会对象煮了海鲜,第二天出现了抽筋、头痛、非常严重的呕吐和腹泻。我和我的约会对象将去医院看看我们能做什么,因为第二天我们都感到不舒服而且身体虚弱。我可能会收集记录和证据,对这个地方提起诉讼。因为 2 年后我仍然会因海鲜而出现食物中毒不是我不会掉以轻心的事情。我在网上查看了同一地点的一些评论,看看是否有人有类似的经历,我发现过去一周至少有5人出现了食物中毒,这是一个严重的问题,因为海鲜中毒可能是最严重的中毒类型之一。我将提起诉讼。

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佛罗里达州里德圣帕拉特卡 1401 号的 Dunkin Donuts。
买了一杯装有杏仁奶和几杯焦糖的拿铁咖啡。喝了几个小时的咖啡后感觉不舒服。还是感觉很不舒服。胃很痛,正在蠕动。感觉就像我要呕吐一样。  | 症状: 恶心

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截止日期:2024 年 9 月 19 日

违规行为:
-高优先级-热条未能变黑以表明餐具表面达到了 160 华氏度的消毒温度和/或高温保温温度计未达到 160 华氏度。在修复洗碗机之前,停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒。洗碗机(温度 <160 华氏度)。操作员同意对三水槽中的餐具进行手动消毒,直到洗碗机修好并能够正确消毒为止。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。厨房干燥储藏区地板上有大约 100 只啮齿类动物粪便。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在披萨生产线;油浸新鲜大蒜(68F-Cold Holding)。操作员表示今天没有做好准备或分配,在室温下保持 2 个小时,移到冷却器里去。在意大利面站;浓奶油(47F-冷藏)。操作员表示,今天没有准备好或分装食物,在冰上保存,没有将周围的产品放在水平上 2 小时,然后移到冷却器里。**已采取的纠正措施** **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

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截止日期:2024 年 9 月 17 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。1 只飞入盘子和准备区

-高优先级-存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。从后门入口的盘子区有 50 个。工作人员打扫卫生。**现场更正** **管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

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