报告日期：2025 年 2 月 5 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有有效的认证食品经理证书，必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在制备、处理和供应 tcs 食物（玉米粉蒸肉、牛奶、切好的蔬菜）时未发布有效的认证食品经理证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室女孩左侧水槽的自来水温度为 89. 6f。第 2 层 boy's-76。3f 和 91. 9f。第 3 层 staf-81。7f。第 3 层 boy's-righ-53. 1f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在三楼男孩和女孩以及员工、二楼男孩和员工洗手间的洗手槽处提供洗手标志。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换三楼女孩家水槽漏水的管道。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到厨房地板上墙底上的一个小杯子里以及干粮储存区食物储存架下的地板上的几块胶板上有毒的开放式灭鼠剂颗粒。必须移除并维护该区域。（优先级 7-38-015）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的食物和蔬菜送货门三套门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房里有大约…
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有有效的认证食品经理证书，必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在制备、处理和供应 tcs 食物（玉米粉蒸肉、牛奶、切好的蔬菜）时未发布有效的认证食品经理证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室女孩左侧水槽的自来水温度为 89. 6f。第 2 层 boy's-76。3f 和 91. 9f。第 3 层 staf-81。7f。第 3 层 boy's-righ-53. 1f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在三楼男孩和女孩以及员工、二楼男孩和员工洗手间的洗手槽处提供洗手标志。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换三楼女孩家水槽漏水的管道。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到厨房地板上墙底上的一个小杯子里以及干粮储存区食物储存架下的地板上的几块胶板上有毒的开放式灭鼠剂颗粒。必须移除并维护该区域。（优先级 7-38-015）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的食物和蔬菜送货门三套门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房里有大约…
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