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食品安全报告: Illinois, United States

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Recall notice

汤和碗类商品因外来材料召回

1 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

美国农业部食品安全检验局（FSIS）已针对各种汤和碗类产品发布了公共卫生警报，原因是受美国食品药品管理局监管的香菜中的异物，特别是木材，可能会受到污染。处于戒备状态的产品运往伊利诺伊州、印第安纳州、密歇根州和俄亥俄州的零售和机构场所。FSIS的一家机构报告称，由于异物污染，召回了受美国食品药品管理局监管的成分香菜，从而发现了这个问题。FSIS对一些受影响的产品可能仍存放在消费者和机构的冰箱或冰柜中表示担忧。

以下产品受公共卫生警报的约束：

-品牌：坎贝尔的
-产品：鸡肉玉米饼汤
-机构编号：P-17644
-代码：2026 年 10 月 24 日；2026 年 12 月 15 日

-品牌：坎贝尔的
-产品：汤巴哈鸡肉辣酱玉米饼馅汤
-机构编号：P-17644
-代码：2026 年 10 月 7 日；2026 年 11 月 3 日

-品牌：坎贝尔的
-产品：邪恶的泰式汤
-机构编号：P-17644
-代码：2026 年 10 月 1 日

-品牌：健康请求
-产品：墨西哥鸡肉玉米饼
-机构编号：P-17644
-代码：2026 年 10 月 27… 更多

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食品召回 Soup & Bowl Products recalled due to Extraneous Material The U.S. Department of Agriculture's Food S... 照片 #1
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美国伊利诺伊州克雷斯特伍德南西塞罗大道 Raising Cane's Chicken Fingers

1 年前 •reported by user-yvfbz251 • 细节

我和我丈夫几乎没有吃所有的椰枣然后把它当作晚餐，我们都有同样的东西：鸡肉、薯条、酱汁、凉拌卷心菜和面包。45 分钟后我注意到我的胃痛非常严重，我的丈夫也是。大约一个小时后，我丈夫出现了严重的腹泻，然后我在 20 分钟后跟踪了他。我整晚都因腹泻和呕吐、可怕的胃痉挛和发冷而起床。毫无疑问，我知道那是手杖。

#raisingcanes #crestwood #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #薯条 #凉拌卷心菜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 83 街 450-456 号 Early Achievers Academy

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 11 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冰箱内部有食物和污垢。已指示清洁和维护冰箱内部。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间水槽上的右水龙头很硬而且很难移动。已指示进行修复和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 4 月 15 日报告 #2592731 中以前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示进行更正和维护：#38.观察到工作人员午餐区的门下面有缝隙，而且不防啮齿动物/昆虫。被指示制作防盗门鼠/昆虫并进行维护。#47.观察到孩子洗手间里的两个洗脸盆都需要在顶部重新装回去。被指示在水槽周围重新收集并进行维护。#53.观察到员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。已指示提供和维护。#53.观察到员工洗手间的门无法自动关闭。已指示自行关闭并进行维护。#55.观察到幼儿教室的后方存储/壁橱区域杂乱无章。已指示清理不必要的物品并整理该区域。保持一个无杂物区域。#55.观察到幼儿教室里有水渍的天花板。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。#55.观察到员工午餐区储藏室和公用设施壁橱的地板上有灰尘和碎屑。被指示清洁和保养地板。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南密歇根州 9652 号 (100e) Harlan Comm.

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 11 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到自助餐厅附近女孩洗手间的左水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾区垃圾箱周围的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区的纸质储藏室里缺少天花板通风罩。指示经理更换和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为未从 4-4-25:10 的报告 #2615135 中得到纠正——观察到厨房工作人员洗手间的洗手水槽的热水温度比最高 124 华氏度高 124. 8 华氏度以上。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100-120 华氏度。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 4434 号 New Salazar Bakery

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应鸡蛋和牛奶等tcs食物时，观察到上午8点15分至上午8点50分没有经过认证的经理。上午8点50分，认证经理胡安·萨拉萨尔到达现场。被指示随时让持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工留在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工浴室的洗手水槽里没有热自来水。检查时水温为66.5华氏度。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到步入式冰箱无法保持适当的温度 69. 2f。指示经理修理和保养 41 华氏度或以下的冷却器。Prep 冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。冰箱未使用。优先级 7-38-005 未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到水炉下有一只死老鼠。必须移除并清洁

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉辛大道 7701 号 Green Line Food Mart

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物温度不当，例如 2 盎司。切成薄片的火腿 48. 2f. 2. 5 磅。番茄切成薄片 45。7f-47。7f. 1 磅。切生菜-47. 1f. 3 磅。Tzatiki sauce-48. 7f. 1 打鸡蛋-57。2f. 1/2 加仑牛奶-49. 3f. 3f。经理丢弃的商品必须有 41. 0f 或以下的保冷食品。大约 8. 7 磅。26 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 3 门预制冷却器的温度不正确，为 47. 1f，里面存放了 tcs 食物。必须有… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Clay，13231 S Burley (3234e)，美国伊利诺伊州芝加哥

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工洗手间的洗手槽里没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有带盖的容器。指示经理在所有男女皆宜的洗手间和女士洗手间提供有盖的插座。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 5-8-24:10 的报告 #2594216 中得到纠正——观察到女孩和男孩洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新激活水龙头之前，水必须持续流动至少 15 秒。47人观察到干粮储藏室和器具储存区的架子单元上有油漆碎裂。指示经理进行维修和维护。56 人观察到准备区域缺少光罩。指示经理更换和维护。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

Nino's Heroes Elementary，8344 S Commercial (3000e)，美国伊利诺伊州芝加哥

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到左水槽男孩一楼洗手间的定时水龙头无法正常工作。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到三楼女孩洗手间里没有有盖容器。指示经理提供和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 3-7-24:53 的报告 #2590580 中得到纠正——观察到所有性别和女性员工洗手间都没有有盖的废物容器。指示经理提供。56-观察到午餐室员工洗手间、学前洗手间和办公室工作人员洗手间没有机械通风。指示经理为所有洗手间提供通风。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

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