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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

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F

美国伊利诺伊州斯科基登普斯特街熊猫快车

2 年前 •reported by user-ffhfc216 • 细节

一周前，我订购了西兰花牛肉外卖，这会导致腹泻、恶心和虚弱，但饮食和immodium并没有消退。我得去做大便检查看看我是否得了 Skokie Health Dept 的食物中毒。在我的医生的照顾下，没有任何改善。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 弱点

#pandaexpress #skokie #illinois #unitedstates #牛肉 #西兰花

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P

美国伊利诺伊州巴特利特市东斯特恩斯路 Jewel-Osco

2 年前 •reported by user-pwjtm849 • 细节

Sanderson Farms 冷藏了鸡翅膀（生鸡翅在关节处分成翅膀和鼓皮）。3 包重约 1.50 磅。相隔一个月在 2 个不同的实例上准备。第一次是两个 1.5 磅的包裹，第二个是一个 1.5 磅的包裹。两次，食用后，我和另一个人在食用大约 8 到 12 小时后感到不舒服，伴有恶心和头痛，第二次呕吐更为严重。在这两种情况下，我们都是在400度的烤架上准备的，直到在内部温度为180度的情况下做得很好。在生的和单独的餐具上使用的一次性手套在完全煮熟后转动和取下。第一次用冷水清洗，加盐然后扔到烤架上，第二次用石灰和醋清洗然后浸泡在冷盐水盐水中。我不知道这只鸡里面有什么，但它有些不对劲。晚饭后不会立即产生负面影响，而是在第二天早上和下午感受到了负面影响。我感觉非常热，出汗时发冷和剧烈的头痛。不得不带着剧烈的呕吐物跑到厕所。之后通常感觉不对劲，我的视力有点模糊。

#jewelosco #bartlett #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

消费者评论 - 食品安全 Jewel-Osco, East Stearns Road, Bartlett, IL, USA Sanderson Farms refrigerated chicken wingettes, (ra... 照片 #1
11   评论 评论
Z

美国伊利诺伊州阿冈昆市南兰德尔路 Trader Joe's

2 年前 •reported by user-zjkz9699 • 细节

品尝 au Brie 等所有番茄
星期六我吃了 traderjoe 的 Brie 产品。Nite 而且星期天整天病得非常非常严重。我丈夫以为我快死了。星期一我还是很疲软。我从来没有胃部问题但这太糟糕了 Taste of Brie 配番茄。午餐我吃了 Trader Joe's 的烟熏火鸡胸肉。我也要把它扔出去，但我想是布里干酪。我发了一张照片。如果需要也可以寄火鸡胸肉

#traderjoes #algonquin #illinois #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, South Randall Road, Algonquin, Illinois, USA Taste au Brie et all tomatoes I ate the... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥里士满街1839号理查德·耶茨小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。在地下室走廊洗手间之间的储藏室里的地板和储物架上观察到大约 30 只老鼠粪便。还观察到附楼024室储物柜的地板和储物架上有大约50只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。违反优先基金会 7-38-020 (a)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到午餐室的墙上有多块破损的地砖和洞。管理层指示修理所有破损的地砖并封住地板上的所有洞，以防止啮齿动物藏身之处。更换自助餐厅经理办公室男洗手间外面缺失的地砖。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 3028 号 Dante's Pizza

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 24 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清理前台后面的食物准备区和存储区域的地面，尤其是墙壁周围、烹饪设备和 3 个隔间水槽下方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 修复步入式冷却器外面破损的地砖。修理通往洗手间的走廊上的地板。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 观察到认证食品经理的过敏原培训证书已过期。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须持有有效的过敏原培训证书。

59。纠正了先前的基金会优先权违规行为
-评论：8-404。13 (b) (3) 之前在 23 年 8 月 17 日报告 #2580264 中违反基金会优先事项的行为未得到纠正：60——之前在 22 年 9 月 20 日报告 #2563995 中的核心违规行为未得到纠正：49-详细清洁整个烹饪设备，包括油炸锅、炉子、烤架、装满油脂和食物残渣的披萨烤箱。清洁所有准备冷却器、储物架和保温单元。55-清洁食物准备区域的墙壁，尤其是烹饪设备后面的墙壁。违反优先级 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

Jimmy Johns Gourmet Sandwichs，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 24 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（三明治、熟食肉）期间，现场没有经过认证的食品经理。被指示在准备和供应 tcs 食物时随时在现场 cfm。违反了基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到后方制冰机的白色面板内积聚了粉色矿物。必须清洁和维护

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志不完整。上次服务报告是在 2020 年找到的。有执照的灭虫师必须每年至少在现场提供两次害虫防治服务。Idph 害虫防治许可证信息以及过去 12 个月的害虫防治报告必须存档。违反基金会优先权。7-38-020 (c)。引文已发布。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾箱区域周围的地面上有小碎片。必须清洁和维护。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：2021 年 1 月 19 日报告 #2472830 中之前的核心违规行为未得到纠正。违规行为 #57 (2-102. 13) 观察到食品员工在没有食物处理员证书的情况下工作。已指示所有员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存相关记录。#58 —观察到现场没有过敏原培训证书。必须为所有经过认证的食品经理提供服务。必须纠正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rodents #jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Langosta Nayarita，美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 3118 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到员工洗手间里没有洗手液。告知负责人，洗手间必须随时提供洗手液。食物处理人员在检查期间获得了用于洗手槽的洗手液。违反优先基金会的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到员工洗手间、洗手盆水槽和顾客男洗手间的洗手间都没有纸巾。告知负责人，洗手盆必须随时提供纸巾。食物处理员在检查优先权基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到后部双门冰箱里存放的 tcs 食物内部温度不当，例如 60. 1f 时有 40 磅的虾，59. 4f 时有 3 磅的酸橘汁腌鱼。经理丢弃并变性了总共43磅的重量，价格为1100美元。所有冷的 tcs 食物都必须保持 41 华氏度或以下。违反优先权。引文已发布 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上有脚注提醒声明，但缺少星号对相关菜单项的披露。被指示在菜单上提供披露声明和提醒，说明所提供的生或未煮过的动物性食品（例如生牡蛎、生金枪鱼、三文鱼等）。（请参阅在线cdph消费者咨询指南）。违规优先基金会 #7 -38-005。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冷藏设施设备失修。注意到双门冰箱在 55. 7f 处放置不当。告知负责人进行维修或更换，以获得41华氏度或以下的适当保冷效果。已标记单位。 违反优先级 #7 -38-005。引文已发布。

39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

埃伯哈特小学，3400 W 65th Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：2 条服务线上没有洗手槽。必须在城市管道下安装一个洗手池，在同一区域装有冷热自来水，然后进行维护。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在墙底的地板上和 k/kdg 之前的房间 504、506. 508 的储物柜里发现了 50 多只老鼠的粪便。504 储藏室的地板上杂乱无章，无法进入所有区域。取而代之的是清除杂物，提升存储空间并整理所有储藏室（504、506、508）以防止藏匿处。优先基金会 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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