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Illinois, United States

已更新:

A
报告日期:2024 年 4 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到水温为 64.4f 的二楼男生蓝色洗手间、水温为 87. 1f 和 75. 0f 的女孩主楼洗手间、水温为 67. 0f 的男生蓝色洗手间和水温为 63.5f 的二楼男生蓝色洗手间的热水温度不合适。指示的适当水温必须保持在至少 100. 0f。优先级。7-38-030 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱盖不见了,需要好好维修/更换。已指示修理/更换外面的垃圾箱容器并进行维护。优先基金会。7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到一楼女孩蓝色洗手间的水槽与墙壁分开,需要重新收拾/修复/更换,并观察到一楼女孩蓝色洗手间的洗手间门变形/损坏需要维修/更换。已指示进行维修/更换和维护。

来源:chicago.gov 少看

#school #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 50 多只老鼠粪便散落在前柜台下方的架子上和干燥存储区架子下的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到冷却器、准备桌、搁架单元、滚动车、烹饪设备的内外表面积聚了灰尘和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到前柜台下方的底层架子和熔炉附近的管道配件周围有开口。指示经理密封所有区域货架和管道配件周围的所有开口。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 24 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:标有食品散装食品(糖、盐。)通用名称的食品储存容器未贴标签,指示其贴标签和维护。

43。在用器具:妥善存放
-评论:主制冰机的冰勺用链子系住,指示所有多用途餐具免受任何网络共享,以便更好地清洗。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:熟食杯洗涤后未风干,指示将其风干并保养。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:冷食站步入式冷却器在冷却管线周围缺少隔热层,已指示安装。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 24 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到食物处理人员的不良卫生习惯,例如一名女性员工戴着塑料手套将垃圾桶拉出来在里面放垃圾,然后换了手套,从准备桌上取出一个盒子,但是在步入式冷却器里面带着同样的手套回到了准备区域,准备了一份食物订单,从预制冷却器中取出培根,放在没有换手套的情况下进入烤箱的托盘上,在可能的污染发生后洗手。同一位员工洗了手,然后又戴着手套换了手套,脱下衬衫,又开始处理食物。另一名员工戴着手套拉起裤子走进饮料冷却器,然后拿着杯子为顾客做饮料,不用洗手。就洗手问题与经理进行了交谈。(优先级 7-38-010)(cos)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到前面的主准备区域没有提供肥皂检查期间提供的洗手池肥皂必须始终提供和维护。(优先基金会 7-38-030 (c)(cos)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须修理或更换洗碗区水槽漏水的管道。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:不在原包装中的食物储存容器(挤压瓶)必须贴上标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,化学品储藏室的地板上有大约 30 只或更多老鼠的粪便。必须清除粪便并进行消毒 区域。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 24 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须将后方食物储存区的食物储存箱抬离地面。

46。手套使用得当
-评论:观察到员工在每次可能的污染后都没有换手套。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须拆除用于后方存储的箱子必须拆除并提供足够的搁架单元。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在额外的员工洗手间提供一个带盖的垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理 1 个隔间垃圾水槽下方积聚的地漏的碎片,然后走进冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须将后方存储区/办公室中未使用的设备的物品从地板上移开、抬起和整理远离墙壁。 … 查看更多


60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:报告中的先前核心违规行为 #2585468 11/20/23 未得到纠正 #38 -6-202。15:观察到后出口门底部的防风条维修不佳(磨损)。必须更换和维护以防止害虫进入。#55 -6-501。12:必须清洁前部准备区域角落的地板和后部干燥存储区域的所有地板。(优先基金会 7-42-090)(引文已发布)

来源:chicago.gov
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#dunkindonuts #chicago #illinois #us

J

美国伊利诺伊州格尼市格兰德大道 Panera Bread

19小时前 reported by user-jhpkf638

大约 4 小时后我在商店里吃了西南鸡肉沙拉和鸡肉鳄梨热三明治,我正在呕吐并出现腹泻。我和那里一起吃过的另一个人也有同样的症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#panerabread #gurnee #illinois #us #avocado #chicken #salad #sandwich #chickensalad

F
在 4 月 26 日和我的同事共进午餐 24 小时后,我们都点了同样的饭菜:牛排便当,我们俩都出现了相同的症状:腹泻、呕吐、虚弱、恶心、(一个人有腹胀)、接下来的 2 天食欲不振、头痛/不适。可悲的是,我以前在那里吃过几次而且从未生病。 少看

#desplaines #illinois #us #beef #steak

G

Hello Fresh,美国伊利诺伊州奥兰帕克

1天前 reported by user-gzkf4345

吃了装在谷物和鹰嘴豆沙拉餐包中的芝麻菜。那天晚上晚些时候因为恶心而无法入睡。由于腹泻,反复去洗手间。呕吐/干胀了大约 30 分钟。还会出现寒战、昏昏欲睡和发烧。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 其他, 寒战

#hellofresh #fooddelivery #mealkit #orlandpark #illinois #us #arugula

过去 30 天