报告人
食品安全报告: Nevada, United States
已更新:
疫情正式结束。
来源：CDC
2025年5月10日：
Fresh & Ready Foods LLC是与其即食产品相关的多州李斯特菌疫情的中心。由于疫情，内华达州和加利福尼亚州有十人住院。
疾病控制与预防中心（CDC）和几个州的公共卫生官员正在调查这次疫情，该疫情已追溯到Fresh & Ready Foods LLC生产的即食食品，如三明治和蛋白质零食。该公司于2025年5月10日对受影响的产品发布了召回。被召回的产品销售给亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州和华盛顿州的零售店、医院、酒店、机场和航空公司。最佳食用日期从2025年4月22日到2025年5月19日。
品牌名称包括：
- Fresh & Ready Foods
- City Point Market Fresh Food to Go
- Fresh Take Crave Away
当美国食品药品监督管理局（FDA）从Fresh & Ready Foods LLC收集环境样本进行检测时发现了这个问题。全基因组测序（WGS）显示环境样本中的李斯特菌与病人体内的细菌密切相关，表明疫情的源头是该公司的即食食品。调查仍在进行中，随着更多信息的获得，将提供进一步的更新。
来源：www.cdc.gov/listeria/outbreaks/ready-to-eat-foods-may-2025/index.html
这些牡蛎是通过加利福尼亚进口的，没有分发到杂货店，而是提供给餐馆的。受影响的人报告了呕吐、腹泻、恶心和胃痛等症状，有些人还出现发烧、发冷、头痛、肌肉酸痛和疲劳。卫生区正在与内华达州公共与行为健康部和食品药品监督管理局合作进行正在进行的调查。由于牡蛎的进口路线，加州公共卫生部也已收到通知。
当克拉克县居民在食用牡蛎后报告生病时，这个问题就暴露出来了。产品详情如下：
处理器名称：JBR (KR-15-SP)
收获地点：大韩民国第一指定区域
收获日期：2025 年 1 月 6 日
最佳食用期：2027 年 1 月 6 日
拍品代码：B250106。
卫生区敦促那些在四月份食用牡蛎但目前生病的人联系他们的医疗保健提供者。为防止进一步传播，建议用肥皂和水彻底洗手，并使用漂白剂家用清洁剂清洁和消毒受污染的表面。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.southernnevadahealthdistrict.org/news-release/health-district-investigating-illnesses-associated-with-frozen-oysters/
这个问题是通过FDA在现场检查期间进行的环境监测发现的，在一台设备上检出单核细胞增生李斯特菌阳性。Fresh & Ready Foods已采取立即纠正措施，包括移除设备以解决此问题，确保持续的食品安全和符合FDA指导原则。
受影响产品：
- 此次自愿召回特别限于"使用期限"从2025年4月22日至2025年5月19日的产品，详情如下。
- 产品详情和标签的完整列表，包括产品名称、规格、物品编号、容器详情和使用期限，在下面的链接中提及。
可能购买了这些物品的消费者强烈建议检查"使用期限"，该日期清楚地印在每个产品包装正面"净重"下方。
拥有此产品的消费者建议不要食用，并将其退回购买地点。
单核细胞增生李斯特菌是一种可能在幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人群中引起严重甚至致命感染的微生物。虽然健康个体可能只会出现短期症状，如高烧、严重头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，但单核细胞增生李斯特菌感染可能导致孕妇流产和死胎。
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/fresh-ready-foods-voluntarily-recalls-ready-eat-sandwiches-and-snack-items-sold-arizona-california
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