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食品安全报告: United States

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F

美国华盛顿州维拉代尔市东百老汇大道 15603 号熊猫快车

1 年前 •reported by user-fvmv4675 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：虾、鸡肉或炒饭
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：我收到饭后马上就吃完了，因为虾的质地很奇怪而且生菜非常干燥，所以无法全部吃完。我吃完饭后不久就去睡觉了。凌晨 3 点醒来时胃痛和恶心。我决定开淋浴，希望洗个澡能有所帮助，在我开水之前我就吐了，不幸的是腹泻过程中出现了腹泻（搞得一团糟）。截至凌晨 4 点 15 分，仍然感到恶心和胃部不适。

#pandaexpress #spokanevalley #washington #unitedstates #鸡 #炒饭 #赖斯 #虾

消费者评论 - 食品安全 Panda Express, 15603 East Broadway Avenue, Veradale, WA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Dia... 照片 #1
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G

Chipotle 墨西哥烧烤，纽约 112，美国纽约州杰斐逊港站

1 年前 •reported by user-gxvwk615 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：Chipotle 墨西哥烧烤
发作：12 到 24 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：4月29日星期二在那里吃饭后的第二天，我经历了胃痛、恶心和头痛，然后是大约两天后开始的严重腹泻。今天，我仍在经历胃痛和背靠背的排便。

#chipotlemexicangrill #portjeffersonstation #newyork #unitedstates #碗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道北 3130 号 Luke's Beef & Pizza

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到后置制冰机供人类食用，制冰机的顶部内表面积聚了粉色、黑色和棕色物质，冰供人类食用。已指示去除冰块、深层清洁和消毒。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到存放在未贴标签的容器中的 3 个隔间水槽上方的架子上的散装干食材和调味料。已指示为所有从原始容器中取出的物品贴上通用名称并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到厨房烹饪线准备冷却器的砧板上有深层污渍。已指示进行深度清洁和消毒或更换和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Alliance Poultry Farm Mkt Inc，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1636 号

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到不得提供和维护任何已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在城市压力下，在准备区域的水槽中观察到没有热自来水。必须修理或更换上述洗手池的自来水并进行维护。热水龙头已关闭已于上午 11:47 恢复。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

22。适当的保冷温度
-评论：在前台服务柜台观察到大约 30 打生去壳鸡蛋的温度不当，温度为 66. 0 华氏度。该产品已被经理丢弃。必须在 45. 0f 或以下的温度下食用保冷食物。大约 30 打。300 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有证据表明，一楼储藏室的地板和纸板上有大约 100 个或更多的老鼠粪便，大文件柜旁边的墙基混凝土壁架上，步入式冷却器外面的桌子下方，地下室散落在设备底座下方、周围、通往地下室的台阶和楼梯下方。必须清除粪便，清洁和消毒区域。必须让害虫防治操作员在 25 年 5 月 1 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到所有门都敞开着，通往小巷的后门不紧密贴合必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理家禽笼和手推车中积聚的多余粪便和碎屑，以及所有冷却器、设备、水槽、货架单元的内部和外部。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到地下室的头顶管道严重漏入地下室地板上的水桶中，必须进行维修和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 3737 号 New Congress Pizza

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到，卫生习惯不佳。食物管理员用嘴在手套里吹气，把手放在手套里，然后开始准备食物。此外，还观察到食物处理员在用来擦拭表面的擦拭布上双手。被指示的经理必须在出现任何可能的污染源后正确洗手。另外，不要在手上使用擦拭布。员工收到通知后就洗了手。优先权违规 7-38-010，引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到三个隔间的水槽洗盘不当。员工在 3 个隔间的水槽里洗碗，但没有按照守则的要求设置洗手盆进行清洗、冲洗和消毒。指示管理层在清洗设备时一定要设置餐具洗涤槽。经理立即让员工设置了 3 个隔间的水槽来清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到后方食物准备区域的三门冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。找到了鸡翼（47. 8f）、鸡大腿（48. 0f）、猪肉（48. 7-50. 0f）、8-1 夸脱的浓奶油（49. 3f）。经理丢弃了大约 38 磅、价值 277 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到一台三门冰箱的冷藏温度不当，为 51. 0f，里面存放了 tcs 食物待售。在单位上贴有待检查的标签。请查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的保冷设备。优先级 7-38-005，引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：观察到保温装置内没有使用环境空气温度计 用于预先包装的披萨片。已指示提供和维护。… 更多

#pizza73 #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北霍尔斯特德街 1234 号 Subway

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的垃圾箱盖是敞开的，垃圾袋里满是垃圾。我被指示关上盖子防止垃圾溢出，以防止啮齿动物进食。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 35 街 1840 号拉普拉西塔

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于（使用中）肉类准备/洗碗区的洗手槽没有洗手液。指示随时提供和维护以保证正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到用于测试食物内部温度的金属茎温度计。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：无法在冷却装置内找到温度计并走进冷却器。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器中的地板上到处都是食物残渣和水。已指示进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示为所有食物处理人员提供食物处理员培训证书，并在现场留待审查。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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