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食品安全报告: United States

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Recall notice

FGF Brands甜甜圈产品因李斯特菌被召回

1 年前 •source content.govdelivery.com • 细节

FGF Brands, a prominent food company, has announced a nationwide recall of 2,017,614 cases of its donut products. The recall is due to a potential contamination with Listeria monocytogenes, a harmful bacteria. The affected products have been distributed across the United States and Canada. The recall was… 更多

#dunkindonuts #unitedstates #烘烤的 #奶酪 #巧克力 #奶油 #酸奶油 #蛋糕 #覆盆子

食品召回 FGF Brands Donuts Products recalled due to Listeria FGF Brands, a prominent food company, has announ... 照片 #1
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H

Red Samurai Express，美国 51 号，密西西比州麦迪逊，美国

1 年前 •reported by user-hytkr717 • 细节

昨晚我姐姐带我和女儿去这个地方吃外卖。我把鸡肉和百事可乐一起吃了。今天清晨我的胃很痛，出现了水样腹泻、恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#pepsi #madison #mississippi #unitedstates #鸡

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爆发

甜奶油迷你糕点与沙门氏菌疫情有关

1 年前 •source fda.gov • 细节

Sweet Cream，一个受欢迎的糕点品牌，因沙门氏菌爆发而召回其迷你糕点。此次召回影响保质期从2025年6月17日至11月15日的产品。据报告，来自加利福尼亚州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、北卡罗来纳州、新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州共有18人感染了爆发菌株的沙门氏菌。

被召回的糕点为即食产品，已分销至各种餐饮服务场所，包括酒店咖啡厅、面包店、机构和餐厅。它们也在餐饮活动中提供。这些糕点可能单独销售或以较小包装销售，有或没有标签，标签可能不显示相同的品牌、产品名称或保质期。建议对购买不确定的消费者联系其零售商。

沙门氏菌污染是在食品药品监督管理局(FDA)的常规检测中发现的。沙门氏菌感染症状通常在食用受污染食品后12至72小时内出现，可持续四至七天。症状包括腹泻、发热和腹部痉挛。五岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的个体特别容易发生严重感染。

分销公司已直接联系收到召回产品的餐饮服务客户，该产品应不再可供销售。该产品在佛罗里达州、新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州分销，但可能已进一步分销，到达其他州。

#unitedstates #奶油 #糕点

爆发 Sweet Cream Mini Pastries linked to Salmonella outbreak Sweet Cream, a popular pastry brand, has iss... 照片 #1
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J

美国加利福尼亚州约书亚树棕榈高速公路 29 号 Dollar General

1 年前 •reported by user-jdpg5998 • 细节

回家时我妈妈因恶心和发冷而感到不舒服。她以为是三明治金枪鱼，但她也吃了带有 Fritos 的 Fritos play。她躺在那里的时候我决定吃点零食。我有 Fritos。四个小时后，现在我有腹泻而且一直在呕吐。到现在为止我一整天都很好。我 100% 确定是 Fritos。

#dollargeneral #fritos #joshuatree #california #unitedstates #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Dollar General, 29 Palms Hwy, Joshua Tree, CA, USA Came home to my mother feeling sick with nausea a... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Diversey Ave 4514 号汉堡王

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖中有四分之二不见了。必须更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

来源：chicago.gov

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 3044 号 Del Real Bakery

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：50 多只老鼠粪便散落在墙底后方的地板上。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：以下内容不干净，食物残渣堆积过多：所有储物架、面团搅拌机、所有冷却器的内部，包括橡胶垫圈、油炸锅和醒发箱。取而代之的是清理所有内容并进行维护。冷却器的冷凝器上有过多的冰。取而代之的是去除冰块然后保养

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在房屋的各个区域都发现了带有开口和外露隔热材料的宽敞防水天花板。整个场地都存在严重的地板损坏/缺失的瓷砖。取而代之的是修复天花板和地板，使其表面光滑、均匀、易于清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个场所（一楼和地下室）的架子和地板上杂乱无章和不必要的物品。房舍不得存放机构运营或维护所必需的物品。取而代之的是清除所有杂物，整理场所并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2829 号 El Ranchito 餐厅

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到前杠和后方准备区域的任何冷藏设备中都没有温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到后方准备区域的准备桌上存放了多块弄脏的擦拭布。指示负责人在两次使用之间储存消毒液并进行维护。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到盒装单一服务物品存放在地下室存储区的地板上。指示负责人将所有单一服务物品抬离地板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的准备表面使用铝箔作为衬里。指示负责人去除铝箔纸，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示负责人详细清洁所有搁架单元下方、准备盘区域内部、餐具机、准备桌和所有烹饪设备周围，以清除溢出物、食物残渣、污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前在 2024 年 12 月 8 日检查中的核心违规行为，报告 #2600053 未得到更正：#16-注意到制冰机的内衬和上隔间未清洁。已指示清洁、消毒和维护。#39-注意到食物容器存放在地板上的步入式冷却器中。必须提供合适的高架来存放离地面 6 英寸的食物容器。#47-注意到冷却器和厨房准备区域的架子上到处都是生锈和肮脏的架子。指示细节清洁，用无毒食品级油漆重新粉刷和/或更换。#47-注意到地下室食物准备区域的冷冻柜盖维修不善。已指示维修、维护和/或更换。注意到地下室食物准备/干燥储存区未使用的洗碗机后面的墙壁上有油漆剥落。还注意到地下室食物准备/干燥储藏室的天花板瓷砖有污渍，天花板上有洞和开口。被指示清理墙壁上剥落的油漆，修复和维护天花板。#55-违反基金会优先权 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Pho 888，1137 W Argyle St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在前后准备区域的洗手槽处提供洗手标牌。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到存放在冷却器里触手可及的食物（炒饭、煮熟的面条、煮熟的鸡肉、煮熟的牛肉）上没有日期标签。指示经理在冷却器中存放超过24小时的所有即食食品上提供日期标签。必须确定食品的保质期或按日期食用（自制备之日起 7 天）。经理丢弃了上述食品。总重 10 磅，总价值 200 美元。00 优先基金会违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确标记一些标有通用名称的食物储存容器（盐、糖、面粉等）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示清洁和维护所有食物储存容器的外表面以及厨房伸手可及和准备冷却器的内部。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后部外部区域的垃圾箱下方和周围的地面上有树叶和碎屑。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和厨房各个角落的地面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 23 街 La Familia 市场

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场观察到没有员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会。引文于 7-38-010 发布。

36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来测量冷食的温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有啮齿动物活动的证据。观察到大约有25种啮齿类动物粪便位于墙壁和饮料制冷装置之间、后部的公用事业水槽下方、后部的下层架子以及同样位于后部的架子和墙壁之间。被指示消除啮齿类动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12 (a) 观察到 3 个隔间水槽的两个水龙头中有一个无法正常开启。已指示修理右侧水龙头并随时进行维护。优先基金会。引文于 7-38-025 发布。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 3400 W Star Gyros

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员将空气舱放在耳朵里，操作手机。在检查期间，操作蜂窝设备，立即拿起即食食物（生菜）来制作三明治。在参与可能污染双手和保养的活动后，被指示更换手套并正确洗手。引文已发布。生菜被丢弃了，食物管理员此时正确地洗了手。#7 -38-010。引文已发布

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在检查期间，观察到位于洗手间的洗手槽上没有干手设备。已指示提供并保持正确的洗手方式。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到以下冷的 tcs 食物存放在整个设施的冷却装置内，没有标签。它们如下所示。。（大约 25 磅煮熟的鸡胸肉、35 磅碎牛肉、30 磅意大利香肠、25 磅煮熟的牛排、15 磅咸牛肉、2. 5 磅的陀螺肉。负责保管所有在冷却装置中储存超过24小时的tcs食品的被保险人必须按要求贴上丢弃的日期标签。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。负责人在检查期间自愿丢弃了所有上述物品。

36。提供温度计且准确
-评论：在检查内部食物温度时，现场没有金属茎温度计。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到所有工作原料以及面粉、面糊、调味料都存放在没有标签的散装容器中。已指示提供。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员在没有有效头发限制的情况下处理食物。已指示提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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