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面包食物中毒

面包食物中毒

来自全国消费者的面包安全报告。按地点和日期比较事件,检查召回情况,分享您的经验以保护他人。

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实时报告

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、痉挛、寒战、头痛
疑似来源:店内制作的蒜蓉面包
发病时间:4至12小时
持续时间:12至24小时
患病人数:2人  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

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2025 年 12 月 23 日,我和妻子在迪尔伯恩高地的 Panera 面包吃东西中毒。我们吃了牛排和鸡肉三明治但我们都在呕吐而且经历了最糟糕的经历  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

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我和我的朋友决定点一个大号意大利辣香肠披萨和一个大号牛排披萨,配16块帕尔马干酪面包块和16块蒜蓉面包块,还有2升装的芬达和雪碧汽水,吃完这些后我们肚子疼得很厉害,还有严重腹泻,我们以为这是巧合,但当他爷爷吃了之后也出现了同样的症状

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疑似食物中毒。症状:呕吐
疑似来源:面包棒
发病时间:4至12小时
持续时间:4至12小时
患病者:一位亲人
附加信息:四个人中只有生病的那个人吃了面包棒。当天早些时候之前或之后没有吃其他任何东西。  | 症状: 呕吐

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腹泻从12月18日晚上开始,呕吐从12月19日早上开始。两种症状同时发生。昨天唯一食用的东西是一罐汤、3片面包和一包新开封的Hillshire Farm黑森林火腿。火腿是本周购买的,保质期到2026年1月29日。

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报告日期:2025年12月17日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在货架单元、前台服务区域、主要准备区域的准备台货架产品附近、重型设备后面、地下室厕所和快速货架之间的储存区域、橱柜内观察到大约120个或更多啮齿动物粪便。指示清洁区域并在重新检查前让害虫控制公司提供服务。优先违规 #7-38-020(a)。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:4-602. 13 观察到以下需要清洁的设备,如下所示...准备台、立式地面搅拌机、所有散装储存容器、制冷设备的内外部、外部烤箱、滚动推车和各处的快速货架、烘焙盘和面包展示柜。指示从表面清除堆积的干燥食物残渣,清洁和消毒。

来源:chicago.gov

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报告日期:2025年12月15日
37. 食品正确标识;原始容器
- 评论:观察到位于前展示冷却器中的明胶缺少丢弃日期,指示提供并维护。标签已贴在物品上。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:仍在前服务区、厨房和地下室区域发现啮齿动物活动。观察到超过100个粪便。指示清洁区域并在重新检查前让害虫控制公司提供服务。优先违规7-38-020(a)。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:在准备台下未找到散装储存容器的盖子;指示为所有散装储存容器提供盖子。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:观察到以下需要清洁的设备,它们如下...准备台、立式地面搅拌机、所有散装储存容器、制冷设备的内部和外部、外部烤箱、滚动推车和整个速度架、烘焙盘和面包展示柜。指示从表面清除堆积的干燥食物残渣,清洁和消毒。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到整个设施的地板过度堆积垃圾、面粉、食物残渣、衣物和其他杂项物品。指示清除、清洁和消毒以防止为啮齿动物提供藏身之处以及食物来源。必须维护。

来源:chicago.gov

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报告日期:2025年12月10日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在以下区域观察到大约25个老鼠粪便:在装有饮料、面包、预包装糕点的货架上,在窗台上,以及在自动取款机后面的地板上。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 #7-38-020(a)。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在装有罐装食品的货架上和后方三格水槽上方的断路器上观察到死昆虫。指示清除、详细清洁、消毒和维护。

53. 厕所设施:正确建造、供应和清洁
- 评论:观察到后方洗手间的自动关闭装置损坏。指示修理或更换自动关闭装置并始终维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:在后方洗手间附近和后方三格及公用水槽附近观察到杂乱。指示经理清除所有未使用的物品和设备以防止害虫藏匿。

来源:chicago.gov

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9 月 12 日星期二我订购了十几只牡蛎我吃了你那天晚上供应的一种东海岸牡蛎中的 5 只我吃了 2 只西海岸牡蛎各吃了 1 只我吃了 1 碗蛤蜊浓汤和 1 块面包我吃了 1/2 根上等肋骨。我目前患有我一生中最严重的食物中毒病例。症状从 10 月 12 日晚上 11 点开始。我的男朋友吃了西海岸的牡蛎和 1 个东海岸、带面包的蛤蜊浓汤和雪松板三文鱼。相比之下,他的症状极其轻微,只持续了一个晚上。我相信东海岸的牡蛎是原因。

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