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蛋糕食物中毒

蛋糕食物中毒

来自全国消费者的蛋糕安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

Recall notice

由于未申报的过敏原，召回了白巧克力椰子和胡萝卜邦德蛋糕

5个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 10 月 24 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 10 月 1 日：
Doan's Bakery正在召回白巧克力椰子和胡萝卜邦德蛋糕，因为它们可能含有未申报的小麦和牛奶。对小麦和/或牛奶过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有可能出现严重或危及生命的反应。召回的邦德蛋糕由杜安面包店出售，并于2025年6月1日至2025年9月24日通过goldbelly.com通过邮购在全国范围内分发。

受影响的邦德蛋糕包括：
-白巧克力椰子邦德蛋糕-净重 3 磅 12 盎司含有：小麦、大豆、牛奶、鸡蛋
-胡萝卜邦德蛋糕-净重 4 磅含有：小麦、大豆、牛奶、鸡蛋、木本坚果

这个问题是在 2025 年 9 月 24 日的例行设施检查中发现的。Doan's Bakery立即采取了纠正措施，所有受影响产品的标签现已更新。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/doans-bakery-issues-allergy-update-undeclared-wheat-and-milk-allergens-bundt-cakes

#milkallergy #eggallergy #wheatallergy #soyallergy #treenutallergy #unitedstates #巧克力 #牛奶 #蛋糕 #大豆 #胡萝卜

食品召回 White Chocolate Coconut & Carrot Bundt Cakes recalled due to Undeclared Allergens Update October 24t... 照片 #1
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Recall notice

Doan's Bakery Cakes 因未申报的过敏原而召回

5个月前 •source cdph.ca.gov • 细节

总部位于加利福尼亚州伍德兰希尔斯的Doan's Bakery已宣布召回其两款蛋糕产品，原因是未申报的过敏原，特别是牛奶和小麦。受影响的产品在美国全国范围内分销，包括加利福尼亚州，也通过邮购出售。

此次召回涉及：

产品：白巧克力椰子邦德蛋糕
-重 3 磅。12 盎司

产品：胡萝卜邦德蛋糕
-重 4 磅。

未提供具体的批号、UPC 代码和最佳截止日期。召回的蛋糕总量尚未披露。

该问题是在例行检查中发现的，促使人们于2025年9月26日召回。此次召回未归入任何特定类别。

来源：www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/September2025/fdbFrDBDDC1n.pdf

#milkallergy #wheatallergy #unitedstates #巧克力 #牛奶 #蛋糕 #胡萝卜

食品召回 Doan’s Bakery Cakes recalled due to Undeclared Allergens Doan's Bakery, based in Woodland Hills, CA,... 照片 #1
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监管报告

Saii Baba Ashland Inc，美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道南 4302 号

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 45 只小活蚂蚁在冷却装置下爬行，甜甜圈展示柜（正面准备）对面的咖啡储藏室，烹饪设备后面的准备/盘子区域沿着底板和灌浆空间爬行。注意到后蛋糕装饰区域大约有 7 只小啮齿类动物粪便，还有7只中等大小的活黑苍蝇飞过准备区域。被指示联系害虫防治部门寻求服务。必须在现场消除害虫活动并进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在准备食物时没有有效的头发限制。已指示提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到甜甜圈展示架的内表面积聚了过多的食物残渣。指示进行清洁和维护以防止害虫藏身

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方和墙壁前后准备区域的地板上有食物残渣。已指示进行清洁和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #蛋糕

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东九街 8 号阿斯托里亚市场广场

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。存储安全时间和温度控制（tcs）食品时，必须将芝加哥市知情负责人与认证经理一起在现场张贴原始餐饮服务证书。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到食物温度测量设备。取而代之的是，在检查时提供和现场维护。优先基金会 7-38-005。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在零售楼层入口旁边的自助冷却器里的食物（鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉、三明治、蛋糕片等）上没有发现任何成分标签。已指示经理提供。食物的通用名称、按主要重量降序排列的成分和次级成分清单，包括食品中含有人造色素、人工香料和化学防腐剂的声明；净含量的准确声明。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：发现三个隔间的水槽没有维护；检查时水槽没有排水，水会回流到相邻的隔间。指示管理层维修排水系统。优先基金会 7-38-025。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间有泄漏。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #子 #金枪鱼 #鸡肉沙拉 #蛋糕

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Recall notice

由于Salmonella，召回了多款开心果产品

5个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于沙门氏菌可能受到污染，安大略省召回了几种含有开心果和开心果的产品。此次召回影响了通过贝克街、La Brioche、东印度有限公司和安大略省Amore Gelato出售的物品。

受影响的产品：

-品牌：贝克街
-产品：巧克力开心果蛋糕 7 英寸
-尺寸：1 个
-UPC：8 24825 01313 3
-代码：2035；2175
-附加信息：2025年7月22日至2025年9月25日（含当日），安大略省Loblaws和Zehrs门店的售货员提供服务，带或不带可能不带有相同品牌、产品名称、UPC或批号的标签

-品牌：无
-产品:Petit Four Cookies
-尺寸：可变
-UPC：无
-优惠码：2025 年 7 月 16 日至 8 月 4 日（含当天）发售
-附加信息：在安大略省渥太华银行街 866 号 La Brioche 出售

-品牌：无
-产品：果仁蜜饼（包括奶油填充物）
-尺寸：可变
-UPC：无
-优惠码：2025 年 7 月 16… 更多

#ontario #canada #芝士蛋糕 #巧克力 #奶油 #草莓 #蛋糕 #曲奇 #冰淇淋

食品召回 Multiple Pistachios products recalled due to Salmonella Several pistachio and pistachio-containing p... 照片 #1
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Y

加拿大魁北克省圣乔治街 107e 号沃尔玛超级中心

6个月前 •reported by user-ywqzf293 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、大便回味
疑似来源：不确定
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：产品：Jos-Louis，Gáteau Vachon 食用日期：2025 年 9 月 19 日中午 12 点左右附加信息：蛋糕的回味与粪便相似。箱子被撕裂了，所以我没有到期日期或批号。我姐姐从同一个盒子里吃了另一块然后没事。

#walmart #saintgeorges #quebec #canada #蛋糕

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercentre, 107e Rue, Saint-Georges, QC, Canada Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhe... 照片 #1
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Z

Chobani Oatmilk，美国加利福尼亚州圣地亚哥

6个月前 •reported by user-zfxw6152 • 细节

2025 年 9 月 4 日，我姐姐用乔巴尼燕麦奶的原始食谱烘烤。她对乳糖不耐症，我对花生和木本坚果严重过敏。我因为过敏而服用 Xolair，但我还有反应。我也对生鸡蛋过敏，但由于暴露的性质，这是不可能的（经过彻底烘烤且不含鸡蛋的食谱）。这与事件有关，因为这是一种过敏反应。尽管她做的咖啡蛋糕很棒，但我注意到我的第一口使我的嘴发痒。我一直坚持到第 3 口，瘙痒变得难以忍受，迫使我停下来。那时，我们知道我对蛋糕里的东西有过敏反应。我自己尝试了每种成分的微小样本来确定过敏原的来源，而宾果游戏——一小口燕麦奶会引起强烈的瘙痒。这对我来说没有意义，因为它被特别标记为 “不含坚果”，并且没有法律要求的 “在同一设备上制造” 或 “可能包含” 警告。但是，整个燕麦奶成分清单上也没有我的真正过敏原——从那以后，我对每种成分进行了单独测试，以确保我没有出现新的过敏原。通过淘汰过程，它必须是疯狂的。尽管使用了 Xolair，但我最终还是出现了口腔和喉咙剧烈瘙痒、喉咙紧张、鼻塞、呼吸困难、咳嗽、喘息、恶心、胃痛、打嗝、吐胆汁、心动过速、焦虑和鼻窦头痛。需要使用救援药物，症状持续了大约 3 个小时。根据症状，我认为该产品与花生或木本坚果存在大量交叉接触（不仅仅是微量），而且该产品的标签充其量只能起到误导作用。

#peanutallergy #milkallergy #treenutallergy #sandiego #california #unitedstates #烘烤的 #咖啡 #蛋 #牛奶 #蛋糕 #花生

消费者评论 - 食品安全 Chobani Oatmilk, San Diego, CA, USA On Sept. 4th, 2025, my sister baked with Chobani Oatmilk origina... 照片 #1
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