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鸡肉食物中毒

鸡肉食物中毒

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实时报告

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美国密歇根州盖洛德 W Main St 汉堡王

5个月前 •reported by user-xthk8843 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：密歇根州盖洛德的汉堡王 WHOPPER 和鸡肉三明治
发病：1 到 2 天
时长：几天
生病了：3 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#burgerking #gaylord #michigan #unitedstates #汉堡 #鸡 #三明治 #鸡肉三明治 #whopper

24   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division 街 5945 号 Tasty Gyros

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗手间的洗手水槽以及前后准备/洗碗区域没有观察到洗手标牌。已指示提供和维护。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到一盒冷冻鸡翅在室温下解冻。已指示使用正确的解冻方法并进行维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装干食材容器和喷雾瓶没有贴标签。已指示使用通用食品名称进行标签并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个检查过程中观察到前门是开着的。被指示提供纱门或保持门闭状态，以确保设施防虫和维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到消毒剂试纸套件可以测试 3 个隔间水槽中消毒剂的浓度。已指示随时在现场准备试纸套件，以正确监测消毒剂的强度。优先基金会 7-38-005，引文已发布

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到消毒池，机械水槽塞子不起作用。已指示修理或提供足够的水槽塞并进行维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到现场没有拖把水槽。指示至少 1 个配备地漏和地漏的服务水槽或路缘清洁设施，应提供便于清洁拖把或类似的湿地板清洁工具以及处置拖把水或类似的液体废物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施都在使用破损的纸箱。还发现保温装置的架子和烹饪设备后面的墙壁上使用了布制地毯和白色墙板。指示移除纸箱、白色墙板和地毯，使地板和墙壁光滑，易于清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备/洗碗区的墙上，海报和墙上有酱汁飞溅。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#oakpark #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

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Recall notice

由于烹饪说明不正确，Pekish 鸡肉产品被召回

5个月前 •source fsai.ie • 细节

由于包装上的烹饪说明不正确，Pekish已召回其裹粉鸡肉制品。这些产品可能无法达到必要的75°C核心温度，已在爱尔兰全国范围内分销。

此次召回影响：
-品牌：Pekish
-产品：Chicken Goujons
-包装尺寸：400 g
-按日期使用：所有使用日期截至 2025 年 10 月 14 日（含当天）

-品牌：Pekish
-产品：鸡块
-包装尺寸：320 g
-按日期使用：所有使用日期截至 2025 年 10 月 16 日（含当天）

-品牌：Pekish
-产品：裹面包屑的鸡肉片
-包装尺寸：400 g
-按日期使用：所有使用日期截至 2025 年 10 月 18 日（含当天）

该问题是在例行标签审查中发现的。此次召回是作为预防措施启动的，被归类为第一类行动，警报通知编号为2025.55。

来源：www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/recall-of-specific-batches-of-pekish-chicken-produ

#ireland #鸡 #鸡块

食品召回 Pekish chicken products recalled due to incorrect cooking instructions Pekish has issued a recall fo... 照片 #1
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Z

Marie Callender's，沃尔玛，洛杉矶查尔斯湖，美国

5个月前 •reported by user-zcbjr283 • 细节

2025 年 9 月 28 日，我从沃尔玛的取货订单中购买了玛丽·卡伦德的俗气鸡肉和饭碗。我在 2025 年 10 月 9 日食用了这个产品。我在 2025 年 10 月 10 日清晨醒来时出现了极端的食物中毒症状，例如严重的腹痛、寒战、头痛、身体疼痛、恶心、呕吐、疲劳和腹泻。批号是 5014520920D1。

#walmart #mariecallenders #lakecharles #louisiana #unitedstates #鸡 #赖斯 #碗

消费者评论 - 食品安全 Marie Callender’s, Walmart, Lake Charles, LA, USA I bought a Marie Callender’s cheesy chicken and ri... 照片 #1
39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街 3335 号 Bacon & Jam

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到煮熟的咸牛肉和煮熟的火鸡都存放在酒店平底锅后部的步入式冷却装置中，上面覆盖着铝箔纸。观察到铝箔会与（火鸡）容器中储存的酸性调味肉（咸牛肉）和柠檬发生化学反应，这两种肉都是可以用来做三明治的即食肉类。铝箔已经嵌入了两块肉的顶部。食物被丢弃并变性，大约 21 磅的产品。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：在 48 度、48. 6 度和 50. 1 度的温度下，在冷却/准备单元的下两扇门中观察到即食食物（鸡肉、火鸡、咸牛肉）。管理层丢弃了食物并对其进行了变性，丢弃了大约 4-5 磅的产品。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后排出口门位于后方的洗碗区，门的右下角和右下角有大约 1/4 的间隙。指示进行密封和维护，以防止可能的害虫活动。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却装置中的非食品级储存容器中有多种食物存放在前部食物准备区域的下半部分。被指示仅为物品提供食品级存储容器，以防止可能的污染。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到干净的盘子出来后，后方洗碗区的洗手水槽左侧需要防溅罩 然后坐在机器尽头直到移动到干燥空间。。还观察到食物准备区域的一个隔间水槽的左侧需要防溅罩，因为保温装置里有四种酱汁和肉汁。此外，洗手水槽和桌子之间的正面餐饮服务区也需要安装防溅罩，因为那里有一个保温装置，可以存放汤水供服务（或拆下保温装置）。已指示为所有区域提供服务。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到卡布奇诺机前面饮料服务区右边的砧板固定在带有深切槽和污渍的小型冷藏/准备装置上。指示更换和维护，以防止该区域准备的物品可能受到污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板上所有烹饪和非烹饪设备、洗碗机、三个隔间水槽、架子和储藏区的下方和周围积聚了油脂、污垢、灰尘、碎屑和食物残渣。指示清洁和维护所有区域，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #汤 #土耳其 #肉汁 #肉 #柠檬

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北达门大道 744 号 Hummus Grill

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（大米、鹰嘴豆泥、汤、鸡肉烤肉串）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到男性食物处理员在 3 个隔间的水槽以 0. 0ppm 的速度对多用途餐具进行了消毒。观察到用肥皂毛巾洗锅，在自来水下冲洗，然后放在烹饪设备上方的上层架子上。必须设置水槽才能正确清洗、冲洗和消毒多用途餐具。（优先级 7-38-025）（cos）（引文已发布）

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到的即食 tcs 食物存放在几个没有日期标记的冷却器（切成薄片的番茄、沙拉、调料、鹰嘴豆泥等）中保存超过 24 小时，必须提供食物准备时间和食用或使用的日期标记。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于测量食物内部温度的探头温度计，必须提供和保持食物温度。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到任何带有当前日历年服务收据的害虫防治日志都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (c)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论： 观察到前面的双入口门中央有一条缝隙必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的位于后方准备桌下部搁架单元上的纸板必须移除，这样表面才能光滑且易于清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #汤 #鹰嘴豆泥

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监管报告

Baba's Famous Steak And Lemonade，美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3407 1/2 W

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
22。适当的保冷温度
-评论：在 49f-52f 的不当保冷温度范围内观察到大约 60 磅 tcs 食物鸡肉。负责人自愿丢弃所有受影响的食物并对其进行变性，费用为200美元。指示负责人将所有冷藏食物始终保持在 41 华氏度及以下。优先权违规 #7 -35-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面准备区域的冷藏室内部积聚了食物残渣和污垢。指示负责人进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后置洗手槽（肘部连接处）的管道漏水。指示负责人进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门无法自动关闭，自动关闭装置失修。指示负责人进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围有垃圾、油脂积聚和杂物。指示负责人清洁和维护区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间的门失修了。指示负责人进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备桌上方以及水槽和厕所上方的洗手间的天花板瓷砖受损/缺失。指示负责人进行维修/更换和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有观察到过敏原培训证书。指示负责人接受过敏原培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2246 号 Victory Grill

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品展示柜冷却器内安全食品的以下时间/温度控制不当：猪肉碎为 44. 6f，鸡丁在 50. 2f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值150.00美元的10磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冷藏设施设备失修。注意到备用冷却器在 50 华氏度时触及不当。通知负责人进行维修或更换，以保持在 41 华氏度或以下的冷藏状态。带标签的单位。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到披萨片展示柜没有喷嚏保护装置，而且前线服务队的开口无法保护公众的侵害。被指示安装打喷嚏防护罩，以防客户进入。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束带。已指示在准备食物时始终佩戴。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 2 个门预处理冷却器内的门垫圈被撕裂了。已指示更换

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了需要清洁的伸手可及步入式冷却器的内部。注意到在两扇门伸手可及的门中，垫圈里有食物残渣。已指示清理细节。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所里没有用于妥善处置卫生巾的有盖容器。被指示提供有盖的废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到包括地板排水管在内的整个设施的地板和角落都有松散的碎屑、污垢和灰尘积聚。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #披萨

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Q

肯德基布里斯托尔——英国布里斯托尔联合街联合街

5个月前 •reported by user-qrccd311 • 细节

昨天大约 1 点我吃了一顿旋风包装盒饭。里面有肉汁，里面有薯条和一块鸡肉。
吃完饭后我没多久就去画廊购物，当时我感到非常热，抽筋上厕所。我跑去了厕所，在那里我必须待了 30 多分钟。当我在 2 点 30 分左右回到家时，我感觉很棒。再说一遍，我一直抽筋需要去厕所。这在家里持续了一个小时的最佳时间。几乎无法保持清醒。从 3 点 30 分到 8 点 30 分我都在发烧中睡觉。在那里我惊慌失措地醒来时被出汗弄湿了。

#kfc #england #unitedkingdom #鸡 #芯片 #包装 #肉汁

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