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鸡肉食物中毒

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实时报告

F

Rally，克利夫兰街，俄亥俄州埃利里亚，美国

5 年前 •reported by user-ffrqw473 • 细节

我的男朋友订购了一个 “培根妈妈 Cuncher”，第二次咬伤后，他开始把食物吐出来完全脱口。来发现这只鸡完全是生的。我希望我能上传我们拍的照片，因为你不会相信它有多原始。我立即打电话给他们告诉他们他们他们正在吃未煮熟的鸡肉，所以没有人会收到类似的东西，我被员工挂断了。我会说大约一个小时后，我的男朋友开始得非常糟糕的抽筋... 然后恶心、呕吐和腹泻。这持续了 24 小时，起初我们不确定是食物中毒还是沙门氏菌感染？？我打电话给公司提出投诉，他们给了我一个案例编号，并说他们会在几天内与我联系，但是我已经打电话了 2 个星期，要求更新/状态，他们仍然没有更新，一直说有人会在几天内联系我...

#rallys #undercooked #raw #elyria #ohio #unitedstates #培根 #鸡

消费者评论 - 食品安全 Rally's, Cleveland Street, Elyria, OH, USA My boyfriend ordered a "Bacon Mother Cruncher" and after... 照片 #1
9   评论 评论
K

美国亚利桑那州斯科茨代尔北斯科茨代尔路 Carrabba 的意大利烧烤

5 年前 •reported by user-ktgc2449 • 细节

我有鸡肉三重奏和家庭沙拉我和我的丈夫我们在下午 5 点到 6 点之间去过那里。我丈夫在凌晨 3 点起来，我的开始时间是凌晨 5 点，现在是 7 点 23 分，我还有腹泻和呕吐  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心

#carrabbasitaliangrill #scottsdale #arizona #unitedstates #鸡 #沙拉

消费者评论 - 食品安全 Carrabba's Italian Grill, North Scottsdale Road, Scottsdale, AZ, USA I had the chicken trio and hous... 照片 #1
72   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加勒比地区 Jerk Palace III，10318 S Halsted St

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 13 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备区域洗手盆没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。发布了优先基金会 7-38-030 (c) 引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在前后准备区域，两个洗手水槽都没有看到纸巾或卫生手干设备。指示经理提供。优先基金会 7-38-030 (c) 与上述引文合并。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备和洗手间区域的洗手水槽处没有洗手迹象。指示经理提供。

21.适当的热保温
-评论：观察到四盘煮熟的鸡肉存放在不当温度下 106. 5f-118. 3f。指示经理丢弃约 40 磅和 80 美元的产品。所有热食在储存、准备、展示和服务过程中必须保持 135F 或以上。已发布优先级 7-38-005 引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的食物物品（面包）、准备（鸡肉、牛肉和鱼）和储存区域。指示经理将所有食物物品提升至 6 英寸以外。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式和进入式冷却器门上的垫片损坏和丢失。指示经理进行更换和维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架装置、冷却器和冰柜的内外表面存在食物碎片和油脂积聚。指示经理进行清理和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 室水槽下的排水管泄漏。指示经理进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到后洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后部准备区域观察到底板附近洗手水槽附近的底板上的开口。指示经理密封所有空缺并进行维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #鸡 #鱼

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉辛大道 6701 S Racine Ave 岛鱼和鸡

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 13 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：看违规 #2

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到芝加哥没有发布有效的食品卫生证书。餐厅烹饪鸡肉、鱼、牛肉等。优先基金会发布 7-38-012。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策。已指示提供。优先基金会

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察员工清理呕吐物和腹泻事件的手术或用品。优先基金会

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在准备区域观察到的洗手水槽没有维护。没有冷的自来水。通过重新检查指示修理和提供冷水。发出的优先违规 7-38-030 (c)

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的墙壁，门，整个设施都没有清理碎片。指示详细清洁/维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有观察到厨师的食物处理员培训。必须提供。

64.公共健康滋扰
-评论：观察到餐厅内有两名员工没有穿戴面罩。被指示随时提供和佩戴，-cos 7-28-060

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼

15   评论 评论
J

美国田纳西州日耳曼敦波普勒大道 Stoney River 牛排餐厅和烧烤

5 年前 •reported by user-jnvpw245 • 细节

我们认为这是鸡肉，但不确定有 2 个人生病了，他们在过去 48 小时内没有一起吃任何其他膳食或任何相同的食物。晚餐后约 6-7 小时，午夜会出现痛苦的胃痉挛，然后是呕吐和腹泻。伴侣在我之后几个小时开始呕吐和腹泻，但两人都在吃菜小酒馆鸡肉和牛排蛋卷的 12 小时内

#germantown #tennessee #unitedstates #鸡 #牛排 #蛋

27   评论 评论
D

新西兰奥克兰奥克兰中央商务区 Jellicoe Street 音乐学院

5 年前 •reported by user-dxxfb167 • 细节

我上周五晚上在那里吃过了，结果大约 6 小时后，我在那里吃鸡肉汉堡，是我一生中最严重的食物中毒。胃痉挛尤其可怕-我相信有些方法可以减轻痛苦。现在已经过了几天了，我还没有完全恢复正常。最重要的是，他们没有帮助、粗鲁和毫无道歉。如果你正在考虑在那里用餐，请不要。我不希望其他人经历我所拥有的东西。如果不关闭他们的厨房应该进行彻底调查。

#auckland #newzealand #汉堡 #鸡 #鸡肉汉堡

56   评论 评论

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