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鸡肉食物中毒

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监管报告

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 source chicago.gov 细节

Report date: Nov 6, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed certified food manager on site with no identification to verify identity. Instructed must have a certified food manager on site with the original city of chicago certificate with identification. Priority foundation… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #虾

周四晚上在那里吃了鸡柳套餐,两小时后开始出汗并感到恶心。夜里干呕,还有寒战和出汗。第二天整天都在厕所里,下午开始呕吐。两天后仍有发烧和痉挛。印象很差,再也不会信任Popeyes了。

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我和我的家人在终于有一个晚上不用工作后去那里吃饭。一切看起来都很正常,但是我注意到鸡肉里有粉红色,我向我姐姐指出了这一点。我们觉得很奇怪,味道也很奇怪。我还吃了鱼,味道非常难闻。回家后的第二天,我在学校时感到非常恶心。我最终呕吐了7次,直到我只剩下胃酸。在我之前,我姐姐7岁的女儿也呕吐了。我姐姐因此腹泻。而且是黑色的,她说她4岁的儿子也呕吐了。这不是一次愉快的经历。

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2025年11月6日星期四下午1点左右,在D33登机口旁边的餐厅吃了一个鸡肉汉堡后。当时汉堡看起来不太新鲜,温度也不对。在6小时后的回家航班中,我开始感到恶心。到达目的地时,也就是吃完食物约7小时后,我不得不在公共厕所呕吐。1小时后到家时,我现在剧烈呕吐,还有严重腹泻。两种症状都持续了几个小时,让我第二天仍然感觉不适。

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报告日期:2025年11月5日
1. 负责人在场,展示知识并履行职责
- 评论:观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:观察到在准备、处理和供应食品(如鸡肉、猪肉米饭等)时没有认证食品经理在岗,必须始终在现场。优先基础7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到酒吧准备区的洗手池没有配备洗手液。告知负责人洗手液必须始终在洗手池处可用。食品处理员在检查期间为洗手池获得了洗手液。优先基础违规#7-38-030(c)。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:"观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在前酒吧区域的地板上观察到大约40个老鼠粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础#7-38-020(a)。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:观察到食品容器储存在步入式冷却器、准备和储存区域的地板上。指示经理通过在升高的货架单元上将食品项目至少抬高离地面六英寸来适当储存和保护食品项目免受污染。

45. 一次性/单一服务用品:适当储存和使用
- 评论:观察到一次性服务用品没有倒置,服务区域和储存在餐厅、准备和储存区域的地板上。指示经理将所有一次性服务用品倒置并抬高离开地板。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论:观察到食品服务卫生经理没有食品过敏原培训证书。指示满足要求。

来源:chicago.gov

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我今天早些时候购买的水牛城鸡肉卷配水牛城调料导致了严重的腹泻和疼痛,我很庆幸没有给我的小吉娃娃太多我的食物让它啃食。但我给了它几小块,它在家里的垫子上拉了爆炸性的大便。  | 症状: 腹泻, 胃痛

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