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鸡肉食物中毒

鸡肉食物中毒

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周六晚上订购了一个鸡肉牧师盒子。半夜我醒来时肚子不舒服,出汗/头痛。推迟了几个小时但随后在早上呕吐了而且整天都非常虚弱/无法吃东西/做任何事情...  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

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通知你亚利桑那州坦佩市发生了一起非常极端的食物中毒案件。我昨天星期六 2025 年 7 月 26 日大约 5 点到 6:30 去那里吃晚饭。几个小时后,我的病情比狗呕吐还要严重,腹泻尚未停止,还有许多其他我一生中从未出现过的可怕症状。我曾尝试联系该地点,但他们使用的电话服务挂断了我的电话,无法联系该地点。

食用的食物:烧烤鸡棒沙拉、鸡翅/韩式烧烤酱

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7月25日举行了6人聚会。从25日晚到7月27日,有5人出现相同的症状。所有5人吃了不同的饭菜,都含有大米、豆类和鸡肉。第 6 个人吃了条状牛排,没有受到影响。  | 症状: 腹泻

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报告日期:2025 年 7 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在准备桌和洗手水槽附近的熟食区观察到大约 10-15 只水果和家苍蝇。在服务肉类部门观察到大约 3-5 只苍蝇。被指示清理和清除所有受影响地区的房屋和果蝇。需要额外的害虫防治服务来消除苍蝇活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论:观察到星巴克的食物处理人员没有戴头发束带。已指示在准备食物时始终佩戴。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到鸡肉保温装置下方的保温表面积聚了油脂,准备桌和地板上有食物残渣。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到步入式冷却器附近食物储藏区的洗手水槽管道漏水。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到主熟食区的洗手槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到星巴克 3 个隔间水槽的化学管道太长了,需要切割。维护所有提供 3 个隔间水槽的区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到农产品准备区、熟食区和接收码头有积水。保持地板干燥,防止水坑直立。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到熟食店保温箱上方的空调通风口上积聚了灰尘。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到通风罩系统积聚了油脂和灰尘碎屑。指示负责人进行脱脂、清洁和维护。

来源:chicago.gov

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报告日期:2025 年 7 月 21 日
22。适当的保冷温度
-评论:在步入式冷却器中观察到两锅生鸡(大腿、腿、翅膀、乳房),在 46. 3f 处观察到三个小平底锅鸡胸肉在 46. 9f 处。鸡肉重约50磅,价格为100美元。经理自愿辞职。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在食物准备区域观察到大约 8-10 只苍蝇。指示餐饮服务经理消除苍蝇活动。联系害虫防治。优先违反基金会的行为。引文已发布。7-38-020 (a)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到制冰机内部积聚了棕色和黑色物质。指示经理进行清洁、消毒和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到油炸锅的旋钮上大量积聚了油脂和食物残渣。已指示移除、清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个餐厅的地板上积聚了灰尘和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到未使用的冷却器被用作存放外卖订单的架子。已指示移除所有未使用的设备。

来源:chicago.gov

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昨天晚上我吃了戴夫的辣鸡,这是我在早上 30 分钟后除了酸奶之外唯一吃的东西,我腹泻很可怕而且我没有辛辣的东西只有一点半的温和滑块,之后我的胃开始疼得很厉害,我甚至无法分辨自己是否睡着了我睁开眼睛胃痛然后我坐在厕所里有一次两端都出来了

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Stouffer 冷冻鸡肉辣酱玉米饼馅晚餐 —— 呕吐、腹泻、抽筋、发烧 —— 持续 12 个小时 —— 如果持续下去,将不得不寻求医疗救助。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧
疑似来源:鸡翼
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:亲人
附加信息:这件事发生在我先去的两个地方我尽量避开一个地方,因为他们上次让我们生病了然后现在就发生在这个地方,那就是腹泻、呕吐、恶心发热

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鸡肉三明治里的面包闻起来很陈旧、发霉和腐烂。

我只吃了几口鸡肉三明治和汉堡几个小时后就出现了腹泻、胃痛和恶心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

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