报告日期：2025 年 8 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的准备/服务区没有暴露的洗手槽。在前面的准备区，人们会挖出冰淇淋，包装爆米花，然后处理钱。指示安装洗手槽，以便员工在所有食物准备区域、食物配送和餐具洗涤区域方便使用。洗手水槽必须符合合规要求，水来自芝加哥市批准的来源，有冷热自来水（100-120华氏度），并配备洗手清洁剂和干手用品。优先基金会 7-38-030 (c)，未发布引文。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到现场没有热自来水。准备区和洗手间有洗手槽，热水温度 73. 0f。此时餐具洗涤水槽为 74.9华氏度。被指示将洗手水槽恢复到 100 华氏度，将餐具洗涤槽（三个隔间水槽）恢复到 110 华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的准备/服务区没有暴露的洗手槽。在前面的准备区，人们会挖出冰淇淋，包装爆米花，然后处理钱。指示安装洗手槽，以便员工在所有食物准备区域、食物配送和餐具洗涤区域方便使用。洗手水槽必须符合合规要求，水来自芝加哥市批准的来源，有冷热自来水（100-120华氏度），并配备洗手清洁剂和干手用品。优先基金会 7-38-030 (c)，未发布引文。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到现场没有热自来水。准备区和洗手间有洗手槽，热水温度 73. 0f。此时餐具洗涤水槽为 74.9华氏度。被指示将洗手水槽恢复到 100 华氏度，将餐具洗涤槽（三个隔间水槽）恢复到 110 华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布
来源：chicago.gov
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