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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

W

美国亚利桑那州图森市西瓦伦西亚路 IHOP

7个月前 •reported by user-wkzfp383 • 细节

就像许多其他人所说的那样。吃了南瓜香料煎饼和 2 口煎蛋大约一个小时后，我回家的速度还不够快。抽筋真的很糟糕，有腹泻同时呕吐我太痛苦了！！终于停止了。剧烈呕吐，在厕所前的地板上，溅到墙上。我可能再也不会在那里吃东西了。

我在 8 月 2 日吃了南瓜香料煎饼和 2 口鸡肉法吉塔煎蛋卷，然后大约一个小时后突然出现抽筋/胃痛，然后同时出现剧烈的呕吐和腹泻以及寒战。现在我已经完全精疲力尽了，我感觉很正常。

#ihop #tucson #arizona #unitedstates #鸡 #煎饼 #蛋 #法吉塔

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Recall notice

ZMC Bangka 和 Ny.Siok 鱼饼因未申报的过敏原而召回

7个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于存在未申报的过敏原，即鸡蛋，ZMC Bangka和Ny.Siok召回了部分鱼虾饼干产品。受影响的产品在加拿大不列颠哥伦比亚省分销。

受影响的产品：

-品牌：Ny.Siok
-产品：Ny.Siok 虾饼
-尺寸：500 克
-UPC：8 995177 600011
-代码：EXP-07/04/26 MF E020325

-品牌：Ny.Siok
-产品：Ny.Siok 虾饼
-尺寸：500 克
-UPC：8 995177 600011
-代码：EXP-01/02/26 MF E020225

-品牌：ZMC Bangka
-产品：Getas 鱼饼干
-尺寸：250 g
-UPC：无
-代码：260210

该问题是在食品安全调查中发现的，被归类为第一类。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/various-brands-crackers-recalled-due-undeclared-egg

#eggallergy #allergicreaction #britishcolumbia #canada #鱼 #虾 #饼干 #蛋

食品召回 ZMC Bangka and Ny.Siok Fish Crackers recalled due to Undeclared Allergen ZMC Bangka and Ny.Siok have... 照片 #1
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Y

美国德克萨斯州格兰伯里美国东部 377 号高速公路鸡肉沙拉小鸡

7个月前 •reported by user-yzfd1684 • 细节

我去了德克萨斯州格兰伯里的 Chicken Salad Chick 的盛大开幕式。我吃了鸡蛋沙拉和土豆汤。我一整天都没吃其他东西。我中毒了但他们给了我一杯因为我是前 50 位顾客之一...这个地方还没有出现在地图上，因为那是一个盛大的开幕。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chickensaladchick #granbury #texas #unitedstates #鸡 #土豆 #沙拉 #汤 #鸡肉沙拉 #蛋

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 4616-4618 号 Toro 亚洲自助餐

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 31 日
15。分离和保护食物
-评论：观察到煮熟的虾和生虾一起存放在cooksline的准备冷却器中。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：现场没有观察到餐具清洗机的化学消毒溶液。注意到化学消毒剂浓度为 0 ppm。指示管理层随时在现场提供和维护化学消毒剂。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到寿司区冷却器（大米 70. 7 华氏度，鸡蛋 45. 6 华氏度，蟹棒 45. 0 华氏度，烹饪线准备冷却器中煮熟的虾 50. 5 华氏度）的内部温度不当。经理丢弃了价值为 200 的大约 15 个 #7 -38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：在 kitchen 2 推拉门冰箱中观察到安全（tcs）食物（煮熟的鱿鱼、排骨、土豆、蛋卷、虾球、三文鱼、贻贝、炸鸡、香港鸡、披萨、橙鸡、寿司）的即食、时间/温度控制，未贴上标明商品名称和食品在准备后 7 天内必须出售、丢弃或食用的日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。负责人丢弃了价值570美元的大约50磅并变性了优先基金会违规行为 #7 -38-005。引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到附在… 更多

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #螃蟹 #披萨 #肋骨 #赖斯 #三文鱼 #虾 #寿司 #贻贝 #蛋 #炸鸡 #橙子

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Recall notice

Waitrose and Partners 鸡蛋菠菜蛋白盒因沙门氏菌

7个月前 •source food.gov.uk • 细节

Waitrose正在召回Waitrose and Partners鸡蛋菠菜蛋白盒，因为它可能被沙门氏菌污染。该产品专门在英格兰召回。

产品详情
- 产品名称：Waitrose and Partners鸡蛋菠菜蛋白盒
- 包装规格：90克
- 保质期至：2025年7月31日和2025年8月1日

沙门氏菌引起的症状通常包括发热、腹泻和腹部痉挛。如果您出现这些症状，应远离工作、学校或托儿所，直到您停止出现症状至少48小时，以避免传染给他人。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-38-2025

#recall #birmingham #england #unitedkingdom #菠菜 #蛋

食品召回 Waitrose and Partners Egg and Spinach Protein Pot due to Salmonella Waitrose is recalling Waitrose a... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 W 3311 号 Caribella

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 25 日
22。适当的保冷温度
-评论：注意到冷藏冷却器内安全食品以下时间/温度控制的内部温度不当：鸡胸肉的温度范围在 48. 2f-57. 2f 之间，火鸡火腿在 48. 2f 之间，去壳鸡蛋在 48. 7f 之间，煮熟的土豆丁在 91. 2f-102. 6f 之间。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到食物准备设备和桌子上用作衬里的铝箔纸。已指示移除。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽没有回流，已指示提供和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到2024年2月10日发布的 #2603929 报告中的持续违规行为。之前的核心违规行为未得到纠正：(#51) 5-204。12：在意式浓缩咖啡机和滴滤式咖啡机上未发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #咖啡 #土耳其 #鸡胸肉 #火腿 #蛋

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Recall notice

山坡果园农场水果面包和油条因未申报过敏原被召回

7个月前 •source fda.gov • 细节

####2025年8月20日更新：
召回被归类为I级。根据FDA的说法，这意味着使用或接触违规产品有合理的可能性会导致严重的不良健康后果或死亡。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

2025年7月28日：
Hillside Orchard Farms正在召回其23盎司水果面包和7.5盎司油条的各种口味，因为含有未申报的鸡蛋过敏原。对鸡蛋过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，可能面临严重或危及生命的过敏反应风险。这些产品在2024年11月18日至2025年7月16日期间分销。这些产品用透明塑料包装，主要在位于阿拉巴马州、乔治亚州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州和南卡罗来纳州的农贸市场和路边摊销售。

2025年7月17日，在FDA的调查期间，该公司被告知标签未能包含过敏原鸡蛋，在重新印刷标签时被遗漏了。

受影响的产品：

产品：苹果面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1001
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：桃子面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1002
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：草莓面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1011
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：肉桂山核桃面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1012
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：蓝莓面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1013
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：黑莓面包
- 规格：23盎司… 更多

#eggallergy #allergicreaction #hillshirefarm #unitedstates #面包 #水果 #蛋 #奶酪 #肉桂 #山核桃 #土豆 #草莓 #墨西哥胡椒 #香蕉

食品召回 Hillside Orchard Farms Fruit Bread and Fritters recalled due to Undeclared Allergen Update August 20... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 5419 号 Fiya

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须为酒吧的洗手水槽提供洗手标牌。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性顾客洗手间的 2 个计量洗手水槽中有 1 个无法正常工作。已指示进行维修和维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到餐厅制冰机内部面板上有类似黑色霉菌的积聚物，滴入供人类食用的冰中。基金会优先权违规行为，7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：检查期间，在烤箱站准备冷却器中观察到安全食品（蛋黄、酸奶油、三文鱼、鸡肉）的时间和温度控制；15磅的生三文鱼包装在56. 3f 处，25磅的生腌制鸡肉在56. 1f，57. 6f的5磅酸奶油和2磅的蛋黄在57. 7f。指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性，并将所有保冷 tcs 食物始终保持在 41f 或以下。厨师丢弃了所有上述三种食物，估计所有食物的成本约为300美元。违反优先权的行为，7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：烤箱站准备冷却器 #2 无法保持适当的温度。注意到冷却器的温度为 58. 0f。设备由芝加哥公共卫生部标记并留待检查，在重新检查并保持 41 华氏度及以下的适当温度之前，不得使用。优先权违规，7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域三门伸入式冷却器底部的垫圈被撕裂。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方准备区域洗手槽下方的管道漏水。已指示进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #奶油 #三文鱼 #酸奶油 #蛋

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