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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

N

The Great Greek Mediterranean Grill - Santee, CA, Mission Gorge Road, Santee, CA, USA

6 个月前 •reported by user-nkjgy578 • 细节

我们周四晚上在这里用餐，不幸的是，我们4个人中点了菠菜派的3个人在当晚晚些时候和第二天整天都出现了严重的食物中毒。我们出现了呕吐、腹泻、剧烈的身体疼痛和发烧症状——其中一个受影响的是我们一岁的女儿。花65美元吃一顿家庭晚餐却在之后严重生病，这真是令人极度失望。我们也私下联系了餐厅并通过谷歌联系，但没有收到任何确认或回复。对于我们社区里的一家全新餐厅来说，这是极其令人担忧的。我分享我们的经历，希望这个问题能得到认真对待和解决，这样就不会有其他人再经历这种痛苦了。

#santee #california #unitedstates #奶酪 #洋葱 #菠菜 #蛋

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥埃尔斯顿大道北 2444 号中城运动俱乐部和酒店

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 20 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：发现一名食品员工用杯子喝水，将杯子放在后方准备区域的砧板上。食品员工在披萨站吃饭。指示管理层，员工必须在指定区域饮用饮料/食物或盖上杯盖，以防止食物、设备、器具等受到污染。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到中央厨房区域主烹饪管线沿线的洗手水槽无法进入，用于将使用中的餐具存放在自来水下，并被器具容器挡住，注意到盘子也存放在肥皂分配器下方。被指示将餐具、容器和盘子从洗手水槽中移出，并停止使用洗手水槽存放正在使用的器具。指示保持洗手水槽可供食品员工洗手，并且始终没有障碍物。负责人在检查时转移了所有阻碍洗手水槽的物品。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下水槽未使用热水进行维护：在备用洗手槽（63f）和员工洗手间（72. 8f）处观察到热水温度不当。指示负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。维修技术人员到达现场，现在所有水槽都在 102f 至 105f 之间维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗手间里没有观察到洗手标牌。食品员工使用的所有洗手水槽均应提供通知食品员工洗手的标语或海报，食品员工应清晰可见。已指示提供。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论： 观察到 3 台制冰机内部积聚了黑色粘液物质，滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到高温餐具洗涤机不符合最终冲洗温度至少为 180 华氏度的热水消毒剂要求。指示在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前不要使用设备。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到在伸手可及的冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：烤菠萝为46. 3f，烤鸡胸肉为45. 8f，冷藏的液态蛋为44. 8f，去壳的生鸡蛋为50. 2f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。… 更多

#hotel #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #披萨 #鸡胸肉 #蛋 #烤鸡 #烤牛肉 #菠萝 #肉 #牛奶

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监管报告

Bittersweet，2019 年 S Laflin St，伊利诺伊州芝加哥，美国

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 19 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：负责人没有有效/原始的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在制备、处理和向公众提供 tcs 食品（鸡蛋、牛奶）期间，现场没有芝加哥市餐饮服务卫生经理，也没有张贴有效的/原始的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。已指示，芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在现场，并在设施开放和运营期间张贴有效/原始证书。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在低温下发现了 40 个啮齿动物粪便。洗碗机。被指示清除粪便，清洁/消毒受影响区域，并建议联系害虫控制部门寻求帮助。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板温度很低。装有粪便、污垢和碎玻璃的洗碗机。被指示清洁和保养地板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理者证书的男性食物处理者。被指示获取和维护有效的食物处理人员证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 11 月 19 日报告 #2607640 中以前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示进行更正和维护：-#40.观察到食物处理人员没有足够的头发约束装置，例如发网或帽子。被指示为所有食物处理人员提供服务。-#58.没有观察到对经理进行过敏原培训的证据。被指示满足所有餐饮服务卫生经理的要求。优先基金会 7-42-090 引文已发布

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：2024年11月19日的违规摘要报告并未在该机构的客户看得见的情况下发布。被指示发布和维护摘要，以供该机构的客户一目了然。优先基金会 7-42-010 (b) 引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋 #牛奶

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Recall notice

Prime Food Lava Buns 因未申报的过敏原而召回

6 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 12 月 3 日更新：
此次召回被归类为二级。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 11 月 20 日：
食品加工有限责任公司自愿召回了2,243箱两种甜点面包品种，因为包装没有按照美国食品药品监督管理局（FDA）的要求在 “含有” 过敏原声明中申报牛奶。召回的产品于2025年4月2日至2025年11月14日期间分发到以下州的亚洲杂货店：阿拉巴马州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、乔治亚州、夏威夷州、伊利诺州、堪萨斯州、堪萨斯州、密苏里州、密苏里州、密苏里州、密苏里州、北卡罗来纳州、新泽西州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州。

受影响的产品：

-Prime Food 品牌 Lava Bun 配咸蛋黄
-使用 UPC #97903705873
-24 盎司
-项目 #PD4188
-本产品采用橙色袋包装，约 10.25 英寸宽 × 11.25 英寸高
-批号范围：25092-25318。
-有效期限：07/26-03/27

-具有绿茶味的 Prime Food 品牌 Lava Bun
-UPC #97803705883… 更多

#milkallergy #eggallergy #unitedstates #亚洲的 #黄油 #蛋 #橙子 #牛奶

食品召回 Prime Food Lava Buns recalled due to Undeclared Allergen Update December 3rd, 2025: The recall was... 照片 #1
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Recall notice

由于未申报的过敏原，召回了温和的腌制鹌鹑蛋

7 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Spring Creek Quail Farms Inc.已宣布召回其温和腌制鹌鹑蛋，原因是芥末酱是一种未申报的过敏原。该产品已在全国范围内分发，并在加拿大各地在线发行。

受影响的产品：
-品牌：春溪鹌鹑农场
-产品：温和的腌制鹌鹑蛋
-尺寸：473 毫升
-UPC: 8 83084 61715 5
-代码：BB 01/22/2027

加拿大食品检验局于2025年11月12日公布了召回情况，并将其归类为一级召回。

来源：recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/spring-creek-quail-farms-brand-mild-pickled-quail-eggs-recalled-due-undeclared-mustard

#eggallergy #canada #芥末 #蛋

食品召回 Mild Pickled Quail Eggs recalled due to Undeclared Allergen Spring Creek Quail Farms Inc. has issued... 照片 #1
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C

熊猫快车，温彻斯特大道 6519 号，运河温彻斯特，俄亥俄州 43110，美国

7 个月前 •reported by user-crhfx246 • 细节

我订购了一个装有橙色鸡肉和炒面的盘子，还订购了蛋卷。我在温彻斯特运河的 Gender Road 地点购买了这件商品。

吃完午饭后不久，我出现了恶心和严重的胃痉挛。然后我开始剧烈呕吐 5 或 6 次。我整晚都在打水直到我入睡。

#pandaexpress #canalwinchester #ohio #unitedstates #鸡 #chowmein #蛋 #橙子 #滚

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K

熊猫快餐，百汇广场，埃尔卡洪，加利福尼亚州，美国

7 个月前 •reported by user-kwtf3723 • 细节

我点了一盘有米饭、面条和橙汁鸡的菜。我还点了一个鸡肉春卷，我把饭菜带回家重新加热后吃了一些。我注意到有些鸡肉味道很奇怪，几乎是腐臭的，我把它包在餐巾纸里。吃了更多食物几分钟后，我开始感到剧烈的胃痛，就像有什么东西打了我的肚子一样，我跑向洗手间。我有2次严重腹泻，我的胃感觉很糟糕。要么是鸡肉坏了，要么是春卷坏了。

#pandaexpress #elcajon #california #unitedstates #鸡 #赖斯 #蛋 #橙子 #滚

消费者评论 - 食品安全 Panda Express, Parkway Plaza, El Cajon, CA, USA I ordered a plate that had both rice and noodles and... 照片 #1
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Recall notice

Eggs Unlimited因沙门氏菌召回多个鸡蛋品牌

7 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Eggs Unlimited LLC已启动对多个鸡蛋品牌的自愿召回，原因是可能存在沙门氏菌污染。受影响的产品已分销至加利福尼亚州、俄勒冈州和康涅狄格州的零售店。没有学校或机构设施收到这些产品。

召回涉及：
- 品牌：多个（Big Y、Simple Truth、Stater Bros、That's Smart、Lindsey's Gold、Marketside）
- 产品：无笼养和散养鸡蛋（各种规格和数量）
- 规格：各种（12枚装、18枚装、60枚装）
- UPC：018894319146、011110797698、074175001650、193476006192、860011334408、681131122764
- 代码：
- Big Y：P8631 237，最佳食用期至2025年10月23日
- Simple Truth：P8631 237，最佳食用期至2025年10月8日
- Stater Bros：P2350 190、197；P8631 237，最佳食用期至2025年8月7日–2025年9月23日
- That's Smart：P2350 193、197、208、234；最佳食用期至2025年8月10日–2025年9月20日
- Lindsey's Gold：P2350 214；P8631 237；最佳食用期至2025年9月15日–2025年9月23日
- Marketside：P2350 209，最佳食用期至2025年8月26日

当公司发现重新包装的鸡蛋可能受到污染时，发现了这个问题。此次召回被归类为I级，表明存在高健康风险。召回于2025年9月29日启动，并于2025年11月6日进行分类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#staterbros #marketside #unitedstates #蛋

食品召回 Eggs Unlimited Recalls Multiple Egg Brands Due to Salmonella Eggs Unlimited LLC has initiated a volu... 照片 #1
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K

卡塔洛尼亚大科斯塔穆赫雷斯酒店，通往蓬塔萨姆公路，海岸区，大陆区，坎昆，金塔纳罗奥州，墨西哥

7 个月前 •reported by user-kxpxx894 • 细节

在自助餐厅用餐后，两天后我吃了客房服务的早餐食物。我认为是客房服务的鸡蛋或培根  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#hotel #cancun #quintanaroo #mexico #培根 #蛋

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