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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

Recall notice

Wall's The Classic Scotch Egg 和 Wall's 2 Classic Scotch Eggs 因沙门氏菌召回

8个月前 •source food.gov.uk • 细节

Compleat Food Group正在召回Wall's The Classic Scotch Egg和Wall's 2 Classic Scotch Eggs，因为在产品中发现了沙门氏菌。该产品在英国被召回。

受影响产品

产品：Wall's The Classic Scotch Egg
- 包装规格：113g
- 保质期至：2025年7月2日

产品：Wall's 2 Classic Scotch Eggs
- 包装规格：226g
- 保质期至：2025年7月2日

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-33-2025

#recall #unitedkingdom #蛋

食品召回 Wall’s The Classic Scotch Egg and Wall’s 2 Classic Scotch Eggs recalled due to Salmonella The Comple... 照片 #1
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爆发

奥地利沙门氏菌疫情与禽类产品有关

8个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

####2025年8月20日更新：
卫生当局报告确诊病例数已上升至72例，是此前报告总数的两倍多。当局强调疫情仍在持续，感染源尚未得到最终确认。

主要进展：
- 疾病发生在2024年12月至2025年7月之间，现已蔓延至八个联邦州。
- 32人需要住院治疗。

调查仍在进行中，鸡蛋和蛋制品仍被认为是最可能的感染源。潜在污染的鸡蛋已从流通中撤回，但AGES警告市场上可能仍有一些。

样本继续从生产商和零售商处收集，患者正在接受关于食物消费习惯的访谈。

来源：www.foodsafetynews.com/2025/08/austria-continues-to-battle-salmonella-outbreak-with-72-now-confirmed-sick/


2025年6月27日：
奥地利沙门氏菌疫情已导致30多人患病。此次疫情涉及肠炎沙门氏菌株，影响了六个联邦州的个人，包括下奥地利州、上奥地利州、萨尔茨堡州、施蒂利亚州、蒂罗尔州和维也纳。

卫生部已委托奥地利健康与食品安全局（AGES）与地方当局合作调查此次疫情。自2024年12月以来，35人患病，其中10人需要住院治疗。疫情菌株被确定为序列类型（ST）11和复合类型（CT）14117的肠炎沙门氏菌。受影响的个人包括17名女性和18名男性，年龄从1岁到83岁不等，中位年龄为24岁。

疫情是通过家禽养殖场食品和兽医样本的阳性检测结果发现的，表明鸡蛋、蛋制品或鸡肉可能是感染源。然而，确切的感染源尚未得到确认。



来源：www.foodsafetynews.com/2025/06/austrian-salmonella-outbreak-linked-to-poultry-products/

#recall #austria #鸡 #蛋 #肉

爆发 Austrian Salmonella Outbreak Linked to Poultry Products Update August 20th, 2025: Health authorities... 照片 #1
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Recall notice

油炸蔬菜鱼饼因未申报鸡蛋而召回

8个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Save Plus Trading Ltd. 因其油炸蔬菜鱼饼含有未申报的鸡蛋而发布召回通知，这对鸡蛋过敏的消费者构成风险。该产品在不列颠哥伦比亚省分销，主要面向酒店、餐厅和机构。召回被归类为II级。

受影响的产品是：
- 标有韩文字符
- 800克包装
- UPC编码为8 809193 373234
- 最佳食用日期为2026年10月7日

该问题由加拿大食品检验局发现，并于2025年6月25日发布召回通知。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/fried-vegetable-fish-cake-recalled-due-undeclared-egg

#eggallergy #recall #allergicreaction #britishcolumbia #canada #蔬菜 #鱼 #朝鲜的 #蛋 #蛋糕

食品召回 Fried Vegetable Fish Cake recalled due to Undeclared Egg Save Plus Trading Ltd. has issued a recall... 照片 #1
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H

加拿大魁北克省蒙特利尔圣凯瑟琳街东部 Cora 午餐和晚餐

8个月前 •reported by user-hpqxg883 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋
疑似来源：鸡蛋和奶酪火腿煎蛋
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：订购了火腿和奶酪煎蛋卷配土豆。食物没有立刻存放。潮热后到外面呆了一会儿。说实话，土豆做得不好，而且我的食物不热。我呕吐了 2 天... 第三天我还很恶心但没呕吐第三天腹泻

#montreal #quebec #canada #奶酪 #火腿 #蛋

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Recall notice

红烧鲍鱼因未标注鸡蛋成分而召回

8个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Sun Hing Trading Ltd. 因其红烧鲍鱼含有未申报的鸡蛋而发布召回通知，这构成过敏原风险。该产品在加拿大不列颠哥伦比亚省销售。该问题由加拿大食品检验局发现，并将此次召回归类为2级。召回于2025年6月18日启动。

受影响的产品是：
- 产品为"红烧鲍鱼"
- 380克包装
- 无特定品牌名称。
- UPC代码为4 897040 695589
- 生产日期为2025年5月1日
- 最佳食用期限为2028年4月1日。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/braised-abalone-brown-sauce-recalled-due-undeclared-egg

#eggallergy #recall #allergicreaction #britishcolumbia #canada #蛋

食品召回 Braised Abalone in Brown Sauce recalled due to Undeclared Egg Sun Hing Trading Ltd. has issued a rec... 照片 #1
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F

美国宾夕法尼亚州费城罗斯福大道 honeygrow

8个月前 •reported by user-fdwy9597 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡蛋面条鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：其他：X 从昨天开始还在发生
病了：我
附加信息：吃了大蒜炒鸡，在 4 小时内（大约 15 小时前）已经抽筋了很多 💩 里面有粘液、发冷和头痛

#honeygrow #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #鸡 #蛋 #大蒜

消费者评论 - 食品安全 honeygrow, Roosevelt Boulevard, Philadelphia, PA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea,... 照片 #1
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Recall notice

木格莱薄饼因未申报过敏原而召回

8个月前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Mexim Australia因其Mughlai Paratha 400g产品含有未申报的过敏原鸡蛋而发布召回通知。该产品在新南威尔士州、维多利亚州、南澳大利亚州和北领地的孟加拉国和亚洲杂货店销售。在发现该产品含有未在标签上申报的鸡蛋后启动了召回，这对鸡蛋过敏或不耐受的人群构成风险。

受影响的产品是：
- 品牌：Mexim Australia
- 产品：Mughlai Paratha
- 规格：400g
- 日期标记：最佳食用期至2026年11月10日

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/mexim-australia-mughlai-paratha-400g

#eggallergy #recall #allergicreaction #australia #亚洲的 #蛋

食品召回 Mughlai Paratha recalled due to Undeclared Allergen Mexim Australia has issued a recall for its Mugh... 照片 #1
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爆发

与August Egg Company鸡蛋相关的沙门氏菌疫情

9个月前 •source fda.gov • 细节

####2025年7月10日更新：
CDC已宣布与August Egg Company的棕色散养和认证有机鸡蛋相关的肠炎沙门氏菌疫情结束。报告的疾病总数现已增加到10个州的134人，其中38人住院，1人死亡。

作为调查的一部分，FDA在加利福尼亚州希尔马的August Egg Company设施收集了环境样本。三个样本沙门氏菌检测呈阳性，基因分析证实与疫情菌株匹配。

据FDA称，受影响的鸡蛋已包含在之前的召回中，由于已过保质期，不应再有销售。FDA已完成调查，正在与公司合作采取纠正和预防措施。

来源：FDA


2025年6月7日：
August Egg Company是与其棕色散养和棕色认证有机鸡蛋相关的肠炎沙门氏菌疫情的中心。疫情已使七个州的79人患病，包括AZ、CA、KY、NE、NJ、NV和WA，报告了21例住院。FDA对疫情的调查正在进行中。

据FDA和CDC称，疾病发生在2025年2月24日至5月17日之间。接受采访的30人中有27人报告在生病前食用了鸡蛋或含鸡蛋的菜肴。

受影响的鸡蛋以各种品牌名称分销，包括Clover、First Street、Nulaid、O Organics、Marketside、Raleys、Simple Truth、Sun Harvest和Sunnyside。它们还分销给零售商，包括Save Mart、FoodMaxx、Lucky、Smart & Final、Safeway、Raleys、Food 4 Less和Ralphs，至少在九个州，包括AZ、CA、IL、IN、NE、NM、NV、WA和WY。分销日期从2025年2月3日到2025年5月6日，销售截止日期从2025年3月4日到2025年6月19日。召回产品的儒略日期在"32"和"126"之间，包装盒上的工厂代码为"P-6562"或"CA-5330"。

FDA通过流行病学数据将疫情追溯到August Egg Company，并对其设施进行了检查。检查期间收集的环境样本沙门氏菌检测呈阳性，并通过全基因组测序与疫情菌株匹配。

产品清单
完整清单，包括物品名称、工厂编号和包装盒UPC，在下面的链接中提供。



来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-june-2025

#unitedstates #蛋

爆发 Salmonella Outbreak Linked to August Egg Company Eggs Update July 10th, 2025: The CDC has declared t... 照片 #1
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B

美国佛罗里达州迈尔斯堡殖民地大道4350号行政圈汉普顿酒店及套房

9个月前 •reported by user-bwkz1825 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：煮鸡蛋
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#hotel #fortmyers #florida #unitedstates #蛋

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