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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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爆发

瑞典的肠炎沙门氏菌疫情与鸡蛋有关

7 个月前 •source folkhalsomyndigheten.se • 细节

在瑞典，与受污染的鸡蛋有关的肠炎沙门氏菌疫情已使四个地区的七人生病。感染发生在2025年8月2日至8月14日之间，并促使包括Axfood、ICA和Lidl Sweden在内的主要零售商召回。

本次疫情涉及一种先前与产蛋鸡和受污染卵子相关的肠炎沙门氏菌变体。地区传染病控制当局进行的访谈表明，这些疾病可能与食用8月27日召回的鸡蛋有关。受影响的产品包括来自室内自由放养母鸡的各种包装大小的鸡蛋。

这个问题是通过对感染者的例行访谈发现的，这表明了共同的污染源。公共卫生局正在进行进一步的微生物检测，以确认召回的鸡蛋与疫情之间的联系。正在进行的调查涉及区域传染病控制单位、瑞典农业委员会、瑞典国家粮食局和其他有关当局之间的合作。

来源：www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/salmonella-enteritidis-sverige-augusti-2025/

#sweden #蛋

爆发 Salmonella Enteritidis Outbreak in Sweden linked to Eggs In Sweden, an outbreak of Salmonella Enteri... 照片 #1
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P

85°C Bakery Cafe——美国华盛顿州埃德蒙兹市西 76 大道埃德蒙兹

7 个月前 •reported by user-pvgvm722 • 细节

我吃了两天前没有冷藏的麻薯蛋塔。它们也不是在面包店冷藏的。我有整整一晚的严重胃痛然后吐了两次。因肠绞痛引起的脱水和酸痛而接受了紧急护理。没有腹泻。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛, 腹泻, 脱水, 酸痛

#edmonds #washington #unitedstates #蛋

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V

美国佛罗里达州布雷登顿东第 53 大道中国美食

7 个月前 •reported by user-vzkxj373 • 细节

在8月31日星期日购买了一顿饭后，他在吃完食物后生病了。他订购了蜂蜜鸡、蔬菜、蛋卷和白米饭。他患有严重的腹泻、呕吐、抽筋和胃痛。他正在经历不安的夜晚、发冷和恶心，  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#bradenton #florida #unitedstates #鸡 #亲爱的 #赖斯 #蛋

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Recall notice

Tesco Stir Fry Tikka Chicken 因未申报的过敏原被召回

7 个月前 •source food.gov.uk • 细节

乐购之所以召回乐购Stir Fry Tikka Chicken，是因为该产品的酱汁袋元素中未申报鸡蛋和芥末酱，标签上没有提及这些成分。这意味着对于任何对鸡蛋过敏或不耐受和/或对芥末过敏的人来说，该产品都可能构成健康风险。该商品在英国被召回。

受影响的产品：
商品名称：Tesco Stril Fry Tikka Chicken
包装尺寸：650 克
使用截止时间：2025 年 9 月 7 日

此次召回于 2025 年 9 月 2 日发布。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-46-2025

#eggallergy #tesco #unitedkingdom #鸡 #蛋 #芥末

食品召回 Tesco Stir Fry Tikka Chicken recalled due to Undeclared Allergens Tesco is recalling Tesco Stir Fry... 照片 #1
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X

美国伊利诺伊州迪卡尔布市西卡莫尔路沃尔玛超级中心

7 个月前 •reported by user-xqbv6556 • 细节

我们从沃尔玛订购了食物，一到这里我就用微波炉加热了沃尔玛冷冻饼干鸡蛋培根奶酪三明治。我吃了两个然后我的胃开始疼痛导致腹泻，即使使用抗腹泻药也无法停止。已经是第二天了但还是困扰着我  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#walmart #dekalb #illinois #unitedstates #培根 #饼干 #奶酪 #三明治 #蛋

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, Sycamore Road, DeKalb, IL, USA We ordered food from Walmart and as soon as it g... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南州街 7723 号 Jerk Man

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 28 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到陈列柜里待售的柠檬蛋糕上有霉菌。指示经理丢弃。所有展示待售的食品均应安全且状况良好。已发布优先级 7-38-005 引文

21。适当的保温温度
-评论：观察到准备桌上储存的 tcs 食物温度不当，鸡肉 83. 8f，牛肉 96. 3f，蛋卷 101. 4f。指示经理丢弃。所有热食必须保持 135 华氏度或以上。已发布优先级 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备桌上储存的奶酪温度不当 53. 2f。指示经理丢弃。所有冷食必须保持 41f 或以下。优先级 7-38-005

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食的 tcs 食物（奶酪、酸奶油、沙拉、意大利面等）没有标签，也没有标明日期。在零售食品机构中准备和存放超过 24 小时的即食 tcs 食品应明确标明食用截止日期，食用、出售或丢弃最多 7 天的食物。优先基金会 7-38-005 引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装容器在准备和储存区域的标签不正确。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到三只活蟑螂、几只飞虫和50多只老鼠粪便散落在准备和储存区的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #奶油 #意大利面 #酸奶油 #蛋 #蛋糕 #柠檬

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爆发

与 Country Eggs 有关的 Salmonella 疫情调查

7 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 11 月 26 日更新：
疫情结束了。美国食品和药物管理局的疫情调查已经完成。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 20 日更新：
疾病预防控制中心已正式宣布，与Country Eggs, LLC的无棕色大型无笼子 “阳光/omega-3金色” 蛋黄蛋有关的多州肠炎沙门氏菌疫情已经结束。

自上次更新以来，14个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、乔治亚州、夏威夷州、爱荷华州、明尼苏达州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、宾夕法尼亚州、华盛顿州）的总病例数已增至105种疾病，有19人住院，没有报告死亡。现在，疾病发病时间为2025年1月7日至8月14日。在受访者中，42人中有38人报告说吃了鸡蛋或含蛋的菜肴。

作为联邦调查的一部分，美国食品和药物管理局对Country Eggs, LLC进行了现场检查，并收集了环境样本。三个样本经检测呈疫情菌株阳性，证实该设施存在污染。美国食品和药物管理局目前正在与该公司合作采取纠正措施，调查已正式结束。

来源：食品和药物管理局


总部位于加利福尼亚州卢塞恩河谷的Country Eggs, LLC处于沙门氏菌疫情的中心，该疫情与他们的大型棕色无笼的 “阳光/omega-3金色” 蛋黄蛋有关。疫情影响了14个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、乔治亚州、夏威夷州、爱荷华州、明尼苏达州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、纽约州、宾夕法尼亚州、华盛顿州）的95人，报告了18例住院病例。这些鸡蛋于2025年6月16日至7月9日分发在加利福尼亚州和内华达州。

召回的鸡蛋以 Nagatoshi Produce、Misuho、Nijiya Markets 和 Country Eggs 品牌出售，纸箱代码为 No.CA-7695 和销售截止日期为 2025 年 7 月 1 日至 9 月… 更多

#unitedstates #蛋

爆发 Salmonella Outbreak Investigation linked to Country Eggs Update November 26th, 2025: The outbreak... 照片 #1
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纽约。由于未申报的过敏原，Siok 虾饼被召回

7 个月前 •source mpi.govt.nz • 细节

金山企业已宣布召回纽约州。由于存在未申报的过敏原，即鸡蛋，Siok 虾饼。该产品从印度尼西亚进口，在惠灵顿的Yan's超市（惠灵顿库克山霍珀街28号）和新西兰的Toko Bintang在线商店出售。

受影响的产品
-纽约。Siok 虾饼干
-采用 500 克的塑料袋包装
-有效期为 26 年 1 月 1 日。
-召回会影响特定批次
-尚未说明召回的数量。

该问题是在 2025 年 8 月 29 日发现的。

来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/ny-siok-shrimp-crackers/

#eggallergy #newzealand #虾 #饼干 #蛋

食品召回 Ny. Siok Shrimp Crackers recalled due to the Undeclared Allergen Golden Mountain Enterprises has iss... 照片 #1
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Recall notice

坚果黑米脆片因未申报的过敏原而召回

7 个月前 •source mpi.govt.nz • 细节

联华国际有限公司正在召回一批坚果黑米脆片，原因是存在一种未申报的过敏原，即鸡蛋。该产品在奥克兰布朗斯湾的联华超市出售，并从中国进口。

召回的商品是：
-坚果味黑米脆片
-包装在 450 克的塑料容器中。
-它的生产日期为2025年6月18日
-最佳截止日期为2025年12月17日。
-该产品未再出口。

此次召回于 2025 年 8 月 29 日启动。

来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/nutty-black-rice-crisps/

#eggallergy #auckland #newzealand #赖斯 #蛋

食品召回 Nutty Black Rice Crisps recalled due to Undeclared Allergen Lianhua International Company Limited is... 照片 #1
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