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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

Bora Bora Smoothie Cafe / Sheel & Mashi，布莱顿海滩大道，布鲁克林，纽约，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月21日。关闭原因：食品违禁，来源未经批准或来源不明，在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被屠宰、切割或处理（去内脏、去皮）。低氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。食品、物资或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中或在客户可重复填充、可重复使用的容器中未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。经消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分发器具，使用或存放不当。来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

汉堡王，东174街，布朗克斯，纽约，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月20日
关闭原因：
与食品接触的表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后，未得到适当的清洗、冲洗和消毒。
未提供足够的或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将安全食品时间/温度控制（TCS）食品维持在所需温度。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于所需温度，主动必要准备过程中除外。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
来源：纽约市环境卫生局。

#burgerking #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Kpot Korean Bbq And Hotpot，Crossbay Boulevard，皇后区，纽约，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月20日
关闭原因：
食品运营的经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
与食品非接触的表面或设备使用不合格材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因客户可重新填充、可重复使用的容器而未受到潜在污染源的保护。调味品未装在一次性容器中，也未由供应商直接分发。
在场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
经消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分发器具，使用或存放不当。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

哈莱姆清真美食广场，西116街，曼哈顿，纽约，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月19日
关闭原因：
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
场所食品和/或非食品区域存在污秽蝇或与食品/垃圾/污水相关的（FRSA）蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水沟蝇、蚤蝇和果蝇。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度超过45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Melting Pot Cuisine，弗农大道，皇后区，纽约，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月18日
关闭原因：
食品违禁，来源未经批准或不明，在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被屠宰、分割或处理（去内脏、剥皮）。低氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
餐具及器皿清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
厕所内或毗邻厕所处，或距食品制备、食品服务或器皿清洗区域7.5米范围内，无洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或合格的干手设备。
非食品接触面或设备由不合格材料制成，未保持清洁，或未经适当密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便从各侧面、上方及下方进行清洁。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Seis Vecinos餐厅，美国纽约布朗克斯区展望大道

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月18日
关闭原因：
经消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分配器具，使用或存放不当。
冷藏、冷储或热保温设备中未提供精确温度计或未正确放置。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品工作者/食品供应商未使用器具或其他屏障来消除与不会接受足够额外热处理的食品的裸手接触。
生的、熟的或已准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划予以丢弃。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠迹象或活老鼠。
经营场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪整齐。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、冲洗和消毒。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备期间除外。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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达美航班，航班号 DL8697 / AF1008，从凤凰城-巴黎-巴勒莫

2 个月前 •reported by user-xfdk5287 • 细节

5月15日出发，2026年5月16日降落。在10.5小时的飞行中，生鱼被作为第一道开胃菜提供。12小时后在戴高乐机场等待飞往巴勒莫的航班时，我们突然严重不适。今天是19日，我们不得不取消两个已预付费用的一日游。我们该怎么办？我们仍然腹泻并伴有胃痉挛。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#deltaairlines #phoenix #arizona #unitedstates #鱼

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监管报告

Malina's Kitchen，Jerome Avenue，布朗克斯，纽约，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月14日
关闭原因：
擦拭布在两次使用之间未保持清洁干燥，或未存放于消毒液中。
烹饪后或从热保存中取出后，TCS食品未通过经批准的方法冷却，即内部温度未在2小时内从140°F降至70°F或以下，以及在额外4小时内从70°F降至41°F或以下。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备期间除外。
食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。
热TCS食品未保存在140°F或以上。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所或有利条件的情况。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Harlem Amor, Frederick Douglass Boulevard, Manhattan, NY, USA

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月15日
关闭原因：
解冻程序不当。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
餐具及器皿清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
没有经批准的书面标准操作程序，以避免可重复填充的可退还容器造成污染。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或器皿清洗区域7.5米范围内，没有洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
擦拭布在使用间隙未清洁干燥存放，或未存放于消毒液中。
冷TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备期间除外。
食品准备及冷热保存区域未提供经适当校准的温度计或热电偶，或无法便捷获取，以测量TCS食品在烹饪、冷却、再加热和保存过程中的温度。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未提供足够的热保存、冷藏或冷保存设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在规定温度。
农药标签不规范或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/存储不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
食品工作人员/食品供应商未使用器具或其他屏障，以消除与不会接受足够额外热处理的食品的裸手接触。
来源：纽约市环境卫生局。

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