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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

美国纽约州布鲁克林百老汇 Towers Cafe

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 22 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
食物、食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他有害害生物相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果 #蛋

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监管报告

美国纽约州曼哈顿麦迪逊大道 Fresh Kitchen

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 22 日
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
食品工作者/食品供应商不使用器具或其他屏障来消除赤手接触未经过足够额外热处理的食物。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。

资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #raw #rodents #freshkitchen #newyork #newyork #unitedstates #鱼 #蛋 #cooks

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Q

一支鱼队，麦当劳，Lone Pine Drive，俄勒冈州达勒斯，美国

2年前 •reported by user-qrcft445 • 细节

23 年 2 月 21 日星期二，我吃了鱼三明治。我立刻开始肚子不舒服。几个小时后开始出现腹泻、腹痛、恶心，最终出现呕吐。在腹泻的第 3 天  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#mcdonalds #thedalles #oregon #unitedstates #鱼 #三明治 #鱼三明治

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Q

Red 8，拉斯维加斯大道南，内华达州拉斯维加斯，美国

2年前 •reported by user-qdbrq718 • 细节

2023 年 2 月 19 日我去这里吃晚饭，我一生中从未寄回过食物，但是整道菜的味道都很烂，那是一道上面放着马萨戈的扇贝和玻璃面盘。我把它退回去了，他们给我做了一个没有鱼腥味的新的。服务员向我承认，鱼蛋可能过期了，而不是扇贝。那天晚上我早上 5 点醒来呕吐，接下来的两天我肚子不舒服，现在我全身疼痛呕吐然后被困在洗手间里，我的胃很痛。

#expirydate #lasvegas #nevada #unitedstates #鱼 #面条 #扇贝 #蛋

103   评论 评论
K

动物花洞和餐厅，巴巴多斯康奈尔敦

2年前 •reported by user-kcwq1323 • 细节

1 月 31 日星期二我在这家餐厅吃了豆子和米饭以及混蛋鸡肉、鱼饼和杜松子酒和补品。
我在西班牙小吃上把红鲷鱼、捣碎的大蕉和菠菜变黑了。两个地方都有瓶装水。2 月 1 日凌晨 3 点醒来，病得很重 3 天，恶心和呕吐。我们住在阿克拉酒店。我们第七次来巴巴多斯。
我的伴侣没有吃过一口鸡肉、鱼或菠菜。

#conneltown #stlucy #barbados #鸡 #鱼 #赖斯 #菠菜 #西班牙小吃 #bean #蛋糕

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监管报告

Hale Family McDonald's，1951 E 95 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 21 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：照片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，例如（鱼、汉堡包、鸡肉等）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：观察到男性食物处理者赤手空拳触摸准备吃的 tcs 食物。他抓住袋子，把手放在炸薯条上面，然后放在袋子里送给顾客。产品被经理丢弃。必须提供手套和熟食纸，用于处理即食食物。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的前部和后部水槽无法使用。前面的水槽里有装有装有消毒剂桶的手推车，后面的水槽里有一个塑料喷雾瓶。必须随时保持洗手盆的畅通无阻。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方洗碗区没有洗手水槽必须为水槽提供冷热自来水、肥皂和毛巾。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规行为）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的男士手部水温下降到49.3f，女性的手部水温下降到56.5f。热自来水温度必须为 100. 0f。必须进行维修和维护。现在，手水槽的热自来水已恢复。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据 大约有 400 只或更多的老鼠粪便散落在各个区域，例如墙壁管道沿线的前台服务柜台、电箱内部和电箱上、寄存器侧面、用于保温设备的配电箱、炸锅内、滚动车的壁架上、制冰机后面的地板上、地板上以及化学品柜里的化学品上。休息室——在未使用的设备内部和顶部，在补给品和托盘的顶部，在员工冰箱旁边和后面的地板上。干燥存储区域——位于搁架单元和下方的地板上，滑动式储物架上，落在墙下的热水箱上。苏打水罐下的地板上有洗碗区。大堂区域的垃圾桶里堆满了垃圾。行驶——前后在地板上、配电箱、架子上。还观察到炸薯柜内有一个藏身/筑巢区域，那里的隔热材料似乎被咬了，老鼠的粪便散落在同一区域。必须清除粪便，清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 23 年 2 月 21 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#rats #rodents #mice #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #鸡 #奶油 #鱼 #薯条 #汉堡 #冰淇淋 #炸薯条 #火腿 #苏打 #滚 #cooks #chi-chis

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Y

美国加利福尼亚州柑橘高地格林巴克巷 Del Taco

2年前 •reported by user-ypjzv348 • 细节

这个地方从我30多年前还是个孩子起就在这里。尽管我们从来没有去过，但我们过去还是经常从这个地方收集大麻的。30多年后，我终于决定离开；那是一个大错误。肮脏的地方把我弄脏了最后我整晚都抱着瓷器。它从两端粘稠地喷了出来。我整晚都没睡，不得不在早上尝试工作。最糟糕的是我是个单身父亲所以那天晚上下班后我得去接我的孩子然后他一直在说：“爸爸看！爸爸你看！爸爸看！”再说一遍，当时液体正在驱魔我的碎牛肉海星。如果你想省点钱，那就去 Taco Bell 吧。前期费用更高，但从长远来看，后果通常不那么严重。

#deltaco #citrusheights #california #unitedstates #牛肉 #鱼 #墨西哥煎玉米卷

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Z

美国北卡罗来纳州康科德市康科德公园大道北部 C 先生餐厅

2年前 •reported by user-zvjyf278 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛，其他：其他
疑似来源：我在那里吃了爆米花虾和塔塔酱 30 分钟后我因腹泻进入洗手间，我从来没有腹泻。我注意到收到虾的时候闻起来很腥而且塔塔酱很热。但我以为会没事的。我已经有胃部、上腹部、下腹部、恶心、头痛、抽筋了 3 个星期了。
发作：马上
时长：几周
病了：我
附加信息：我想知道是否还有其他人遇到过同样的问题，他们大约在同一时间在那里吃过东西。我知道我已经厌倦了感觉太难过了。我明天要给我的医生打电话。

#concord #northcarolina #unitedstates #玉米 #鱼 #虾 #牙垢 #爆米花

38   评论 评论

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