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鱼类食物中毒

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在 3 月 14 日星期日吃了它,周一 3 月 15 日下午感觉不舒服。双鸡 Tostada 沙拉。食物很冷。鸡肉味道像金枪鱼一样。鸡肉是干的,像金枪鱼一样剥落。Tostada贝壳比平常更暗,味道陈旧。  | 症状: 恶心, 其他

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南达门大道 JJ 鱼和鸡

5 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2021 年 3 月 11 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:现场没有认证经理见 #2。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:当食物处理、准备和供应时,我们在现场观察到没有认证经理。目前值班的图片没有有效的芝加哥食品 sanitaion 证书。在 130. 0F 优先基金会发行 7-38-012

21.适当的热保温
-评论:我们观察到大约 20 磅煮熟的鸡翅,在不适当的热温度为 130。0F 的情况下,由油炸机存放在地板上的纸板箱内。被指示要将热(tcs)食物保持在 135. 0F 或更高的水平。食物被移除和丢弃,花费约 35 美元。00 美元。发布 7-38-005 的优先违规行为。

22.适当的冷保温
-评论:观察到 1 个大容器的生鲈鱼和 1 个大锅生鲶鱼,储存在地板上的 64. 0f 和 65. 0F 不恰当的冷场所,未解冻在后准备区的储存架下。指示在冷却器内将冷(tcs)食物保持在 41. 0f。大约 40 磅的鱼被照片移除并丢弃,费用约为… 更多

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我在 3 月 15 日 2021 日下午 2 点左右吃了一个鱼三明治没有牙塔酱,开始让胃痛觉得可能只是在 40 分钟之后它变成了糟糕的糟糕。开始感觉我胃不好还没有扔掉但想我要去。现在晚上 6 点还有胃痛  | 症状: 恶心, 胃痛, 煤气

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吃好柠檬我正在制作这种叫做生鱼的岛菜你把椰奶和蔬菜一起加入西红柿、春洋葱等蔬菜然后你加入生鱼、煮熟的虾和柠檬汁但我不想浪费柠檬吃柠檬然后我开始感到不舒服了大约 40 分钟之后我呕吐我注意到地板上有一点柠檬,开始想知道是否是柠檬,因为我可以喝热柠檬水和柠檬汁,但我认为我不能吃柠檬???昨天发生了

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我有辛辣的鸡肉三明治和薯条。我注意到吃完后它就像鱼一样品尝,我看着它看起来很薄薄。我给我生病的狗吃休息整夜都有煤气然后呻吟。大约几个小时后,如果我的胃在夜间醒来时生病,腹泻也不好。我的肚子和今天都生病了这很糟糕。昨天晚上发生了

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