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鱼类食物中毒

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实时报告

公司名称:汉纳福德超市
品牌名称:灵感的味道
产品回忆:帕玛森大蒜翼酱
召回原因:由于未申报的鱼
FDA 召回日期:2021 年 3 月 22 日
回想细节:汉纳福德超市正在回顾很多精选的灵感味道帕玛森翼酱,因为瓶子的内容物与标签不符。这些瓶子错误地装满了灵感的味道大蒜帕玛森酱,并且有未申报的过敏原鱼。受影响的商品包括瓶子上的以下信息:

-批号 210305 和 2022 年 3 月 5 日的最佳日期

购买受影响产品的鱼类过敏的客户不应该食用它们。所有购买该产品的客户都可以将商品退回 Hannaford 商店以获得全额退款。没有人受伤或疾病的报告。

www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/select-taste-inspirations-wing-sauce-lots-recalled-due-undeclared-allergen 上查看完整的召回详细信息

资料来源:FDA

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在 3 月 14 日星期日吃了它,周一 3 月 15 日下午感觉不舒服。双鸡 Tostada 沙拉。食物很冷。鸡肉味道像金枪鱼一样。鸡肉是干的,像金枪鱼一样剥落。Tostada贝壳比平常更暗,味道陈旧。  | 症状: 恶心, 其他

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南达门大道 JJ 鱼和鸡

5 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2021 年 3 月 11 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:现场没有认证经理见 #2。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:当食物处理、准备和供应时,我们在现场观察到没有认证经理。目前值班的图片没有有效的芝加哥食品 sanitaion 证书。在 130. 0F 优先基金会发行 7-38-012

21.适当的热保温
-评论:我们观察到大约 20 磅煮熟的鸡翅,在不适当的热温度为 130。0F 的情况下,由油炸机存放在地板上的纸板箱内。被指示要将热(tcs)食物保持在 135. 0F 或更高的水平。食物被移除和丢弃,花费约 35 美元。00 美元。发布 7-38-005 的优先违规行为。

22.适当的冷保温
-评论:观察到 1 个大容器的生鲈鱼和 1 个大锅生鲶鱼,储存在地板上的 64. 0f 和 65. 0F 不恰当的冷场所,未解冻在后准备区的储存架下。指示在冷却器内将冷(tcs)食物保持在 41. 0f。大约 40 磅的鱼被照片移除并丢弃,费用约为… 更多

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我在 3 月 15 日 2021 日下午 2 点左右吃了一个鱼三明治没有牙塔酱,开始让胃痛觉得可能只是在 40 分钟之后它变成了糟糕的糟糕。开始感觉我胃不好还没有扔掉但想我要去。现在晚上 6 点还有胃痛  | 症状: 恶心, 胃痛, 煤气

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