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法式吐司食物中毒

法式吐司食物中毒

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监管报告

科纳湾咖啡厅，310 E 海洋大道，佛罗里达州兰塔纳 33462，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 30 日

高度优先级-库克开始处理食物、处理干净的设备或器皿，或者在没有先洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品，也没有可用的洗手水槽。** 警告 **
高度优先级-洗碗机处理弄脏的盘子和餐具，然后在不洗手的情况下处理干净的盘子。没有可用的洗手水槽。** 警告 **
高度优先级-生烟熏三文鱼存放在烹饪线的翻盖式冷却器中/未与即食香肠链正确分开存放。库克逆转了。** 现场更正 ** ** 警告 **
高度优先级-发现的活蟑螂可以证明存在蟑螂活动。准备台上有 1 只活蟑螂，旁边正在烹饪生产线上被镀的盘子。烹饪线准备台下的地板上有 3 只活蟑螂。** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。厨师说，在厨房准备桌上放置不到一小时的咸牛肉 60°F。库克把咸牛肉放在烤架上煮熟。液体鸡蛋 58°F，液态法式吐司面糊 55°F，容器中没有足够的冰，只有底部有冰块。库克停了不到一个小时，然后把桶装满冰块到顶部。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。荷兰酱（89°F-Hot Holding）厨师说酱汁是在一小时前准备好的。酱汁将被标记 4 个小时。库克在酱汁上加了时间标记。通过电子邮件发送 TPHC 表格，必须填写表格。厨师表示，烤架上的香肠链接（92°F-Hot Holding）是在一小时前煮熟的。Cook 将链接重新加热至 170°F，以保持在… 更多

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F

Denny's，霍桑大道，霍桑大道，加利福尼亚州，美国

4 年前 •reported by user-fxgt4632 • 细节

我和我的朋友在这个地方吃早餐后都生病了（鸡蛋、哈希棕色、培根、煎饼和法式吐司）。恶心、呕吐、头痛、腹泻和冷汗。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 出汗

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J

IHOP，康利路，哥伦比亚，密苏里州，美国

4 年前 •reported by user-jtkk1757 • 细节

昨晚我们从那里订购法式吐司时，我们使用了 doordDash。吃了法式吐司后我们开始生病了。所以我们两个人订购了同样的，在 30 到 1 小时之内我们两个人都开始生病  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 腹胀

#ihop #doordash #columbia #missouri #unitedstates #法式吐司 #吐司

消费者评论 - 食品安全 IHOP, Conley Road, Columbia, MO, USA Last night when we ordered French toast from there, we used Doo... 照片 #1
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F

美国北卡罗来纳州加斯托尼亚东富兰克林大道 Golden Corral 自助餐和烧烤

4 年前 •reported by user-fkqw1751 • 细节

从那以后，我在 7 月 28 日 21 日在那里吃了，我一直有腹泻和呕吐。
吃 grish 法国吐司培根鱼  | 症状: 腹泻, 呕吐

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D

饼干桶老乡村商店，奥克利大道，韦斯利教堂，佛罗里达州，美国

4 年前 •reported by user-dkgn1652 • 细节

鸡蛋我们昨天在那里吃了我妈妈把她的鸡蛋送回来了。她提到我的看起来也没煮熟，但我不想打扰员工，无论如何都吃掉了。我有法式吐司和 2 个鸡蛋煮熟的媒介。大约 16 小时后，抽筋开始，其次是在几个小时内出现其他症状。
今天

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C

美国华盛顿州伦顿东南枫树谷高速公路 Shari's Cafe and Pies

4 年前 •reported by user-ckyn3888 • 细节

无论是煎蛋还是奶昔，当支票拿到餐桌时，我的男朋友知道出了什么问题，而且我不想相信那是胃痉挛，因为我很快就知道这意味着食物中毒。但是开车回家时我感到非常痛苦胃痉挛恶心，跑到洗手间自从我回家以来一直无法离开洗手间恶心发冷、出汗、抽筋、腹泻。头晕。我们现在在华盛顿有极端的热浪，所以鉴于症状的迅速性，我认为食物没有正确冷藏。我又有过这个，情况也一样。我还收到了上面有食物的脏银器，服务员同意了，说对不起，昨晚这些东西被包好了，这是偶然发生的。她只是那里的女服务员她忘记把银器交给我们，在给我们食物十多分钟后终于检查了我们，那时我们的食物还不是很热。但是两个订单的食物都在不到十分钟的时间内送到了我们手中。太奇怪了，我的鸡蛋流鼻涕。我什至没碰过哈希褐色和法式吐司，因为它们看起来都不对，法式吐司看起来像是预先批量制作的，要么是从另一盘中取出的，它像潮湿潮湿一样浸透了。由于只有一个女服务员独自跑来跑去，看到偷工减料我不会感到震惊，因为我的男朋友买了炸鸡排怎么可能在 8 分钟内煮熟？我们都认为这很奇怪。我们的食物来得多快，我打电话给他们是为了保持礼貌，也许把食物扔出去，因为我很快就生病了 s9，为了救其他人或者只是为了礼貌一点，经理回答说， 因为打电话让她知道而生我的气，然后告诉我我错了，一直说得很好你认为打电话让我们知道你能做些什么？我只是想帮助其他客户，你知道吗？我想也许她去检查一下这么快就用过的食物，也许只是为了安全起见，对不起，把那包鸡蛋扔掉然后拿一个新的，或者用过的牛奶，我认为这是一件好事，我在电话里一点都没生气。我没生气，发生了这种情况，我对她对我说话的方式更加沮丧，好像我在撒谎，浪费她的时间一样，她无法更快地让我下电话，因为我的问题与她无关。她昨晚说，我只是希望我能提供一些帮助，或者只是看看冰箱是否足够凉爽，明天我们今天的天气是 110 度 104 度，所以食物变暖的可能性更大，她昨晚说，由于热量，他们不得不把食物换到其他冰箱里，但他们的食物没有她说：“保持足够凉爽并说我们昨晚这样做了，所以我知道你错了... 但这意味着他们的冷藏和冷冻食品变得温暖、足够温暖，足以让员工注意到，他们必须将所有食物转移到备用冰箱里。”你只有在紧急情况下才会这样做，比如食物不够凉爽，这可能就是为什么肮脏的银器不小心被包裹起来，而不是洗净然后用餐巾纸包裹起来的原因。我敢肯定昨晚运送食物很忙，这就是为什么 肮脏的银器，以及为什么今天早上那里只有一位女服务员。但是经理竭尽全力让我感到不舒服，我甚至为打电话给她让我感到难过而道歉。
目前

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