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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

F

美国德克萨斯州达拉斯达拉斯公园大道 Sprouts 农贸市场

5个月前 •reported by user-ffcmv941 • 细节

他们的制冷系统一直没电我又生病了，我也就不足为奇了！星期天我吃了鸡胸肉，立刻出现了食物中毒，它差点杀死了我 26 岁的猫，还有一些鸡胸肉。我不会再从这里买肉了。  | 症状: 呕吐, 胃痛

#sproutsfarmersmarket #dallas #texas #unitedstates #鸡 #肉

32   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 5220 号 Cermak Produce

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 12 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：面包店准备区的天花板上悬挂着防飞胶条。取而代之的是，只能移除和使用适当的昆虫控制设备。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：餐厅准备区的准备/储物桌底部和肉类准备区的滚动手推车上的表面生锈。取而代之的是去除铁锈并进行维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：餐厅正面准备区、面包店准备区和农产品准备区域的砧板上有严重的污渍和凹痕。取而代之的是更换砧板并进行维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：3 个隔间水槽底部的填缝剂会积聚大量黑色物质。取而代之的是清洁/更换填缝剂并进行维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：面包店 3 个隔间的水槽熟食区下方的管道漏水。取而代之的是修理和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：鸡肉准备区的地板受损导致积水。取而代之的是修复地板，使其表面光滑、均匀且易于清洁。鸡肉准备区域天花板上的油漆剥落。取而代之的是去除剥落的油漆并保持表面

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：垃圾压实机周围的墙被严重弄脏了。取而代之的是清洁和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉

16   评论 评论
Q

美国纽约州纽约东休斯敦街 Katz's Delicatessen

5个月前 •reported by user-qvpfk296 • 细节

我是纽约本地人之后我昨天去过那里，但从未去过那里。我非常兴奋，订购了五香熏牛肉三明治。很不错，但是在晚上 11 点睡觉的时候，我所有的肉里都有可怕的红色呕吐物。后来我早上打这篇文章时出现了腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#newyork #newyork #unitedstates #三明治 #肉

226   评论 评论
Y

美国密歇根州伯明翰市北伊顿街 Jet's Pizza

5个月前 •reported by user-yxcbp228 • 细节

我订购了装有汉堡肉、青椒和洋葱的 Jets 披萨。吃了含有汉堡肉的切片之后我出现了腹泻和胃痉挛。我打电话给经理，询问是否还有其他举报，他一直坚持认为他们只提供安全的食物，这可能是我自己的问题。我一直在外面吃披萨和其他食物，从来没有胃部问题。他似乎只是防御性的，并不担心可能有问题。

#jetspizza #birmingham #michigan #unitedstates #汉堡 #披萨 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 67 街 1508 号 Tasty Spot Food & Grill On

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到准备区域的散装容器没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 60 多只老鼠粪便散落在搁架单元和搁架单元的地板上，以及后方存储区域的 3 个隔间水槽下方。在准备、洗碗和储藏区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门下方有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在前台后面的地板上和储藏区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到用于分发调味品的 2 盎司容器。指示经理提供长柄分配器具，把手位于食物上方，以防止污染。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到带有深凹槽的磨损砧板。指示经理 更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到芯片展示架上的纸板托盘被弄脏了。指示经理更换弄脏的托盘并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到切片机、准备桌、搁架单元、烹饪设备、冷却器和冰柜上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到卫生设备需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方存储区观察到未使用的箱子、物品和设备。指示经理移除所有不必要的 it4ems… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

17   评论 评论
J

西班牙科拉雷侯科拉雷侯格兰德斯普拉亚斯大道 Riu Oliva 海滩度假酒店

5个月前 •reported by user-jqxj3284 • 细节

第 3 天我生病了，胃痉挛、腹泻、呕吐。酒店里的食物不热，只有热的，当菜肴用完时，他们会在现有的锅中加入新肉，而不是把旧的肉带走。
我妈妈和女儿现在也在和我们不同的房间里停下来，我妈妈现在也有同样的东西，让他们都被困在房间里，4 个人的假期毁了

#hotel #hotelriu #corralejo #canarias #spain #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 103 街 351 号杂货篮

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。肉类和蔬菜准备食物准备区域和洗手间的洗手槽需要观察到 14 个洗手标志。已指示提供。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 人观察到肉类屠夫准备区域的砧板上有深色凹槽。已指示去除污渍和深色凹槽或更换砧板。

36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来正确测量 tcs 食物的温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到切肉机上积聚了肉屑。已指示进行清洁和消毒。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到蔬菜准备洗手槽的水旋钮修复不佳。已指示维修。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱缺少垃圾箱盖。已指示更换。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 人观察到肉类屠夫准备区的墙壁没有掩体。指示提供凹槽和密封墙，紧密贴合且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。在肉类屠夫准备区域观察到墙壁和地板上积聚了食物和污垢碎屑。已指示对所有人进行清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #肉

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爆发

疫情与山谷街小贩塔可肉中发现的致病细菌有关

5个月前 •source maricopa.gov • 细节

与未经许可的街头小贩出售 “tacos al pastor” 有关的食源性疾病的爆发使马里科帕县数十人生病。马里科帕县环境服务部（MCSD）已经确定了所涉及的病原体，并正在采取行动解决该问题。迄今为止，已对111起投诉进行了调查，查获了55起食品，没收了超过7,000磅的不安全肉类。

在过去的三个月中，MCSED在收到大量疾病报告后，加大了对未经许可的流动食品供应商的监管力度。调查显示，供应商使用不安全的做法出售 “tacos al pastor”，例如在没有适当许可证的情况下经营和使用变质的肉类。作为回应，马里科帕县监事会已指示MCESD没收不安全的肉类，发布引文并关闭不合规的业务。

这个问题是在一系列疾病报告追溯到这些供应商之后发现的，这些供应商通常在人行道和停车场附近经营。

来源：www.maricopa.gov/CivicAlerts.aspx

#arizona #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #肉

爆发 Outbreak Linked to Illness-Causing Bacteria Found in Valley Street Vendors Taco Meat An outbreak of... 照片 #1
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D

美国内华达州斯帕克斯市斯帕克斯大道熊猫快车

5个月前 •reported by user-dbvrz553 • 细节

下了 PostMates 的配送订单，当食物送达时我能立即看出温度不正确。肉充其量是温暖的，很硬而且很旧，和蛋卷一样。我立即联系了 Postmates。我猜是因为现在已经接近关门时间了，但这仍然是你可以接受的。我也是残疾人，来回洗手间很困难。我会说食物中毒！

#pandaexpress #postmates #sparks #nevada #unitedstates #蛋 #肉

消费者评论 - 食品安全 Panda Express, Sparks Boulevard, Sparks, NV, USA Placed a PostMates delivery order and when food arr... 照片 #1
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#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's