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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

监管报告

新大中华厨房，美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大道南5401号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：发现20磅肉类和蔬菜春卷在54.4华氏度下保存，物品放置在室温的台面上。指示将此类食品保持在41华氏度或更低温度。优先违规7-38-005。丢弃价值30美元的食品。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在干食品储藏室的墙根和3格水槽下发现约50个老鼠粪便。指示在所有受影响区域消除啮齿动物活动，建议害虫控制服务7-38-020(a)

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：后门未防鼠，底部发现一英寸缝隙，指示对外部开口进行防鼠处理。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #蛋 #肉

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C

2075 Lascassas Pike, Murfreesboro, TN, USA

3 个月前 •reported by user-chcn9327 • 细节

我在赛百味买了一个BMT，天哪，大约20分钟后我的胃就开始剧烈疼痛，就像要拉肚子一样，接下来我知道的是我感觉它涌上来，我吐得很厉害。我感觉胃很不舒服。肯定是肉或什么东西有问题，这需要立即调查，我甚至不想再回去了

#subway #murfreesboro #tennessee #unitedstates #肉

消费者评论 - 食品安全 Subway, 2075 Lascassas Pike, Murfreesboro, TN, USA I got a BMT from subway and omg immediately after... 照片 #1
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Z

食品商场，威利斯大道，阿尔伯森，纽约州，美国

3 个月前 •reported by user-zczr1957 • 细节

我在保质期前2天买了牛肉馅，打开时立即闻到一股强烈的恶臭。

起初，我没有意识到它已经变质了，因为整个肉类区域肯定已经坏了——因为它们看起来都一样...打开后发现有多糟糕，我去了另一家超市，立即就能看出来——仅从包装上——他们的肉有多新鲜。

这是我从这家店买到的第三个变质产品了。

在这一点上，这显然是储存或处理问题。销售这样的肉是不可接受的。

做得更好些，Food Emporium。

#albertson #newyork #unitedstates #牛肉 #肉

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Y

Jack in the Box, Thornton Road, Lodi, CA, USA

3 个月前 •reported by user-yknpd521 • 细节

点了4个玉米饼，2份订单每份2个，价格1.99美元。开始吃的时候，有一个味道不对，肉色很深，从饼皮里透出来。我吃了1个，感觉像是煮过头了或者在保温灯下放太久了。我在I5公路上又吃了第二个，我妻子当时也吃了1个。当我到达萨克拉门托市区限速改变的地方时，我的胃开始翻腾。到奥本时我完全需要紧急上厕所。我妻子稍晚一些，当我们到达里诺时开始有症状。第4个玉米饼没有动过。那是我们在那段时间里吃的唯一相同的东西，就像我说的，看起来和尝起来像是用陈旧的油炸的。

#jackinthebox #lodi #california #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #肉

消费者评论 - 食品安全 Jack in the Box, Thornton Road, Lodi, CA, USA Ordered 4 tacos, 2 orders of 2 for $1.99. Starting eat... 照片 #1
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监管报告

Cermak Fresh Market, 5101-5129 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到后方烘焙食品准备区域洗手池附近没有洗手标志或海报。必须提供标志或海报并始终保持。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：当食品不在原始容器中时，必须标记食品储存容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：外部开口未受保护。观察到双前入口门底部有大开口。必须使门防啮齿动物以防止害虫进入。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到擦拭布储存在后方烘焙准备区域的准备台上，以及主厨房食品准备区域。不使用时必须将擦拭布适当储存在消毒溶液中。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示详细清洁和维护后方准备/烹饪线所有可达冷却器的内外表面，该处有食品残渣积累。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到carnitas准备区域、烘焙准备区域和主厨房食品准备区域的烹饪设备上有污垢和油脂积累。必须清洁和维护。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到玉米饼准备区域暴露的洗手池排水缓慢。必须修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到肉类部门和两个洗手间天花板通风口有大量灰尘积累。必须清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施多个管道周围有小洞，一楼女厕所天花板有大洞。指示密封并保持良好状态。观察到后方烘焙部门和carnitas食品准备区域地板瓷砖损坏和缺失。必须始终修理/更换和维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到carnitas准备区域、烘焙准备区域和主厨房食品准备区域烹饪设备上方通风罩和过滤器有油脂积累。必须始终清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #玉米饼 #肉

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监管报告

Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到在切割、包装和绞碎生肉的步入式冷藏室的洗手池处没有洗手标志。指示提供并维护。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到生牛肉馅温度不当。发现在切割、绞碎和包装生肉的步入式冷藏室内，靠近屠夫准备区域包装的生牛肉馅包装，冷藏温度不当，范围在47.4-48.7华氏度。必须将冷藏食品保持在41.0华氏度或以下。大约87磅价值115美元的产品被丢弃。优先级7-38-005，已开具罚单

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施后部的钢制卷帘门在门底部有开口。所提到的门通向室外垃圾箱。指示对所提到的门进行防鼠处理并维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到以下洗手池的管道有泄漏。后部水果准备区、肉类准备/洗碗步入式冷藏室和面包房。指示修复所有提到的泄漏并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #水果 #肉

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监管报告

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月13日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、建造和使用得当
- 评论：注意到在乳制品步入式冷却器内使用牛奶箱进行垫高。指示不要使用牛奶箱进行垫高。必须提供适当的货架进行储存。所有食品也必须距离墙壁6英寸储存

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：注意到肉类和肉制品在肉类柜台的通风导轨内。指示在需要的地方进行清洁和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到肉类准备柜台下2个洗手池底部U型接头管道有泄漏。指示进行修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁和维护肉类柜台区域烧烤站下方的地板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：注意到熟食站后方准备区域的吊扇脏污且有灰尘。指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #肉 #牛奶

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N

弗雷泽农场，海滨大道，海滨市，加利福尼亚州，美国

3 个月前 •reported by user-nkmm7284 • 细节

我们购买了2包Beyond Beef素食汉堡。我和我丈夫每次食用该产品后都出现了严重的胃肠道不适、恶心、胀气和腹泻。我们已经吃素超过20年，每年都会食用这个产品几次。然而，在过去的一年里，我们注意到产品配方似乎发生了变化：它似乎含有更多油脂，人造肉的气味和味道似乎更浓烈，更像野味肉类。

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T

麦当劳拉斯托斯卡斯店，马里亚诺·卡斯特克斯街无门牌号，B1842埃塞萨，布宜诺斯艾利斯省，阿根廷

3 个月前 •reported by user-tkvfg689 • 细节

周三12/03我去了Las Toscas购物中心，吃了一个隔夜汉堡，我爸爸点了鸡肉汉堡，我点了双层肉汉堡，大约下午6点我就开始发烧、腹泻、呕吐，现在我在莫龙模范诊所住院

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