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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

Q

美国伊利诺伊州芝加哥西芝加哥大道江南市场

5个月前 •reported by user-qtzqh254 • 细节

我从这个市场购买了预先腌制过的牛排，发现贴纸上贴了一张标明有效期的标签。尽管肉在好几天内没有过期，但肉显然已经变质了，使我和我的家人病得很重。这家公司肯定在出售过期的肉类，并且知道自己正在这样做。许多人报告说，预先包装的食物中毒/物品导致食物中毒，收到的物品显然已过期，有效期延长。这非常危险，需要追究这家公司的责任。

#chicago #illinois #unitedstates #牛排 #肉

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监管报告

Food 4 Less Midwest # 567，美国伊利诺伊州芝加哥市北大道 4821 号

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 3 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食准备区有一个装有干食材的容器没有贴标签。已指示使用通用名称进行标签并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个面包店准备区和办公室肉类准备区旁边的地板上有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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K

Del Taco-美国加利福尼亚州桑蒂市木兰大道 Santee #109

5个月前 •reported by user-kgkjy718 • 细节

吃了带肉和炸玉米饼的炸薯条后，我回去工作了，在 30-45 分钟之内我需要去洗手间。我不得不大便，而且在轮班期间这种情况一直在发生。大便像水一样然后我感到恶心，最后当我回到家时我躺下了，无法再起床了，当我起床时我感觉又热又冷，我检查了体温，现在是 100.3。我从来没有发烧过所以我很惊慌。我没有胃口吃东西，最后失去了精力去做任何事情，而且我的整个身体都感觉很虚弱！我只在 Del Taco 吃东西但那是个错误！请给我退款。

#deltaco #santee #california #unitedstates #薯条 #墨西哥煎玉米卷 #肉

消费者评论 - 食品安全 Del Taco - Santee #109, Magnolia Avenue, Santee, CA, USA After consuming fries with meat and tacos I... 照片 #1
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N

美国宾夕法尼亚州霍舍姆威尔士路安东尼的燃煤披萨和翅膀

5个月前 •reported by user-ngrx2552 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：沙拉
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我们还吃了 Meat Stromboli

2025 年 9 月 11 日更新：
已确认大肠杆菌和诺如病毒。请不要吃这家餐厅的沙拉！！2 周后还生病了。

#horsham #pennsylvania #unitedstates #沙拉 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 26 街 3424 号 Cremeria Santa Maria

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 28 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：注意到含有奶酪的食品包装中掺杂了绿色霉菌样物质，而且状况不佳，无法保护内容物的完整性、防止暴露或不含潜在污染物。指示负责人丢弃所有掺假物品，负责人以500美元的价格丢弃了大约 #30 的奶酪。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食、安全时间/温度控制（tcs）重新包装的酸奶油、牛排肉、香肠、香肠和各种奶酪，未标明产品的名称和日期，食品必须在 7 天内出售、丢弃或食用。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：发现露天漂白剂，高乐氏清洁材料存放在食物上方的冷架上。应储存有毒物质，使其不会污染食物、设备、餐具、床单以及一次性和一次性物品。有毒物质不能储存在食物上方。（检查时漂白剂已从冷却器中移除）违反优先顺序。#7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在地下室观察到枯萎的死老鼠。指示负责人移除和消毒该区域。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有12只活蟑螂在前后准备中，在两门冰箱里，在前面和侧面服务柜台的裂缝和缝隙中，在电灶/燃烧器后面的裂缝和缝隙中发现活蟑螂。注意到地下室和后方准备区域有 30 个老鼠粪便，建议让害虫防治操作员在当天或之后为场所提供服务 8/28/25。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到自助服务站的糕点和面包在检查时没有提供适当的保护措施和餐具或有效的分配方法，无法保护食物免受污染。检查期间，服务站被移到柜台后面，负责人显示了服务用品的存放位置。被指示随时在自助服务站提供钳子或蜡纸。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清理所有搁架单元下方、准备餐具区域的内部、所有烹饪设备，以清除溢出物、食物残渣和积聚的污垢。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厕所里有通风风扇。已指示提供能正常工作的通风风扇。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #香肠 #牛排 #酸奶油 #肉 #香肠

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉勒米大道北 2500 号 Carnitas Y Supermercado El Gigante Inc

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 27 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到后方制冰机中积聚了黑色、棕色和粉色粘液物质，滴落在储存在冰箱下方的冰块上。指示清空垃圾箱，清洁和消毒所有表面和内部结构，并进行维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：注意到陈列柜冷却器中 tcs 食物的内部温度不当，鸡肉法吉塔 47. 3 f，鸡胸肉 45. 9 f，火腿 46. 8 f，裹粉鸡 46. 2 f，猪肉 51. 2 f，猪肉 48. 2 f，肝脏 51. 8 f，牛排 46. 0 f，menudo（猪皮）46 f。指示将 41 华氏度及以下的适当保冷温度。负责人丢弃了价值250美元的大约50磅并变性了优先权违规行为 7-38-005 引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、供应和交付的食物的内部温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛排 #猪肉 #鸡胸肉 #火腿 #法吉塔 #肉

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Recall notice

冷冻油炸羽背鱼肉因未申报的过敏原而召回

5个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

恒隆东方礼品食品有限公司Ltd. 已宣布召回其Lucky Boat品牌的冷冻油炸羽背鱼肉，原因是未申报的过敏原小麦。该产品在加拿大的艾伯塔省和不列颠哥伦比亚省分销。

召回的商品是：
-Lucky Boat 冷冻炸羽背鱼肉
-采用 400 克尺寸包装
-UPC 代码为 8 934966 036136。
-受影响批次的最佳截止日期为2028年2月8日。

加拿大食品检验局发现了该问题，该局将召回归类为第 3 类。此次召回于 2025 年 8 月 27 日启动。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/lucky-boat-brand-frozen-fried-featherback-fish-meat-recalled-due-undeclared-wheat-0

#allergicreaction #canada #鱼 #肉

食品召回 Frozen Fried Featherback Fish Meat recalled due to Undeclared Allergen Henlong Oriental Gifts & Food... 照片 #1
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