报告日期：2022年1月19日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 在女性洗手间的洗手槽处没有观察到热水 57. 9f。指示经理在洗手槽中提供至少 100 英尺的水，以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c) 已发出引文
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 观察到肉类和农产品准备区域洗手槽处没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 观察到肉类步入式冷却器内的墙壁、天花板和搁架单元上有锈蚀沉积物。观察到地下室步入式冰柜内积冰。已指示经理进行维修和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。在切肉室观察到的 12 块砧板有深深的凹槽。已指示经理进行清洁和维护或更换。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到走在冷却器中的内墙、地板和天花板脏了并且有生锈的迹象。指示经理始终进行清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到农产品准备区域的三个隔间水槽的角落此时有洞和泄漏。观察到肉类准备区洗手槽下方的排水管漏水。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 观察到地下室切肉室、接收区和洗手间周围缺少踢脚线和墙壁表面受损。已指示经理进行更换/维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 观察到切肉室里的灯光被发现而不是防碎。已指示负责人更换或覆盖。
64。公共卫生命令
-评论：在场所内没有观察到口罩标牌要求。指示经理在企业内部提供可见的口罩标牌，告知客户无论疫苗接种状态如何，都必须在室内佩戴口罩。2-112-340
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 在女性洗手间的洗手槽处没有观察到热水 57. 9f。指示经理在洗手槽中提供至少 100 英尺的水，以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c) 已发出引文
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 观察到肉类和农产品准备区域洗手槽处没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 观察到肉类步入式冷却器内的墙壁、天花板和搁架单元上有锈蚀沉积物。观察到地下室步入式冰柜内积冰。已指示经理进行维修和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。在切肉室观察到的 12 块砧板有深深的凹槽。已指示经理进行清洁和维护或更换。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到走在冷却器中的内墙、地板和天花板脏了并且有生锈的迹象。指示经理始终进行清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到农产品准备区域的三个隔间水槽的角落此时有洞和泄漏。观察到肉类准备区洗手槽下方的排水管漏水。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 观察到地下室切肉室、接收区和洗手间周围缺少踢脚线和墙壁表面受损。已指示经理进行更换/维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 观察到切肉室里的灯光被发现而不是防碎。已指示负责人更换或覆盖。
64。公共卫生命令
-评论：在场所内没有观察到口罩标牌要求。指示经理在企业内部提供可见的口罩标牌，告知客户无论疫苗接种状态如何，都必须在室内佩戴口罩。2-112-340
资料来源：chicago.gov
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