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产品: Ribs

已更新:

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 1061 号 Black Barrel Tavern

2个月前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2024 年 3 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽里没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食品处理人员在检查期间为洗手池购买了洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在厨房准备冷藏装置中的内部温度不当，例如在 48. 2f 处存放 5 磅牛肉短肋骨。经理以50美元的价格丢弃了总共5磅的东西并进行了变性。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到场所没有热水。以下水槽未观察到热水：所有备用洗手槽、所有洗脸盆水槽、1 个隔间的水槽和 3 个隔间的水槽。负责热水生产和分配系统的知情人员应足以通过零售食品机构满足峰值热水需求。检查期间恢复了热水。必须更正和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有搁架单元下方、准备盘区域内部、洗碗机周围、准备桌和所有烹饪设备周围，以清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.6K
W

法国索特龙南特街 Lidl

2个月前 •reported by user-wzqz9186 • 细节

3月9日星期六，我们吃了 “vitasia”（在Lidl购买）的猪肉迷你排骨，当时的有效期是3月11日。
我们都生病了，严重程度各不相同，具体取决于我们吃了多少。就我而言，受影响最大，有恶心、呕吐、严重腹泻、头痛、头晕和极度疲劳。

#lidl #sautron #paysdelaloire #fr #ribs #pork

Lidl, Rue de Nantes, Sautron, France 照片 #1
43
Y

美国伊利诺伊州罗斯蒙特伯温大道 Carmine's Rosemont

2个月前 •reported by user-ynfq6849 • 细节

2 月 24 日开业后不久早点去找女朋友吃午饭后，我在 Carmine's 吃了饭，我吃了，，我吃了阿尔弗雷多意大利细面条和配红辣椒的香肠。我的女朋友有短肋骨和玉米粥。到周六凌晨凌晨，我们俩都在剧烈地呕吐腹泻 2 天，但仍然恶心和头痛。时机再糟糕不过了，我今天早上刚让妈妈休息以及我花了多少时间才能够去看她的服务，考虑到这是玫瑰花蕾的一部分，我以为你会很安全我强烈不建议在这里吃饭不确定今天我们分享的两个盘子都生病了但是还生病了伊利诺伊州罗斯蒙特的位置在我进入外景点之前就被赶出去了

#rosemont #illinois #us #pepper #ribs #fettuccine

Carmine's Rosemont, Berwyn Avenue, Rosemont, Illinois, USA 照片 #1
1.6K

美国伊利诺伊州芝加哥麦考密克北路 6249 号新香港自助餐

2个月前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2024 年 2 月 21 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的手术/计划和试剂盒。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的物资。基金会优先权违规行为 7-38-005。在现场提供的用于应对呕吐和腹泻事件的2-23-24试剂盒上发布的引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：炸锅旁厨房的洗手槽里没有提供肥皂。员工正在做饭。经理应要求提供了肥皂。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c)，引文已发布

15。分离和保护食物
-评论：步入式冷却器、冰柜和 twoddor 伸入式冷却器内的食物没有受到保护。观察到以下动物源性食物在装有即食预制食物的步入式冷却器中存放不当。生肉直接存放在即食的煮熟的意大利面上方，上面覆盖着部分未露的沙兰包裹。上述生肉泄漏在上述食物的顶部，形成水和血的水坑。丢弃的食物，大约 20 磅。所有生食必须与预制食物分开存放。步入式冰箱内的食物存放在地板上。必须提供凸起的架子。观察到铝制平底锅（猪肋骨、意大利面、素食）上的两扇门伸手可及的冷却器里面的煮熟食物。平底锅之间没有盖住食物。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在使用固定架子时，单台高温洗碗机无法保持 160 华氏度。目前水温为124华氏度（经过多次尝试）。现场也没有提供消毒剂溶液（最后冲洗 oppm），也没有不可逆的注册温度指示器。已指示修复问题。设备侧面的信息贴纸显示：该装置可用于低温或高温洗碗机。必须提供：消毒剂溶液如果 机器用作低温。必须提供：不可逆的注册温度指示器，例如条带/贴纸或温度计。或者将两者（消毒剂溶液或不可逆的注册温度指示器）都放在现场。标记为 “待检查” 的单位请勿使用。指示使用三个隔间水槽：清洗、冲洗和消毒优先顺序违规：7-38-025，引文已发布。0n 2-23-24 下午 2:30 左右，技术人员报告了现场和维修问题：更换了线路，并提供了装有消毒液的水桶。目前单位保持 100ppm

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：用餐区制冰机自助分配器的冰槽内有多余的黑粘液物质。黑色粘液从设备中滴入客户的杯子里。被指示对制冰机的内部进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：tcs 温度不当的食物。冷自助餐：在 52. 2f 的温度下切哈密瓜；在 62. 9f 的温度下切土豆沙拉；在 58.… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

1.6K

Don Novo 肉制品——因利斯特菌召回

3个月前 •source www.fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

由于潜在的李斯特菌污染，Don Novo & Son正在召回约9,330磅的即食肉制品。这些产品已分发到佛罗里达州的零售地点。迄今为止，还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

召回的商品包括：
-1 磅的收缩包装包装，包装上印有 “Don Novo CHORIZO FULLY COOKED”，有效期为 2024 年 3 月 30 日。
-1 磅的收缩包装包装，包装 “Don Novo COSTILLAS AHUMADAS 烟熏排骨”，包装上印有有效期为 2024 年 3 月 30 日。
-12 磅的收缩包装包装，包装 “Don Novo JAMON DULCE 甜煮火腿和水制品”，包装上印有有效期为 2024 年 3 月 30 日。
-5.4 磅至 5.5… 更多

#florida #us #利斯特菌

Don Novo Meat Products - recalled due to Listeria 照片 #1
269

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I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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