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稻米食物中毒

稻米食物中毒

大米是食物中毒的常见原因。生米可以含有食物中毒细菌芽孢杆菌。即使在米饭煮熟后,细菌仍然存活,处理不当可能导致毒素的产生。症状可以在一小时后立即发作,包括呕吐和腹泻。

上次更新时间:

产品: Rice

F
5 月 2 日,我订购了上海大虾和辣椒炒饭作为午餐。大虾不是很硬也不是很结实,我把它们都吃完了,因为我没想太多,也不是第一次从它们那里订购。我晚上生病了。第二天早上去看了全科医生,吃了药但还是没康复。我呕吐了,还有腹泻,所以我在 5 月 3 日晚上住院。到目前为止,我还没有完全康复。

#sg #医院 #chilli #friedrice #rice

W
疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:熊猫快车橙鸡
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:吃了橙色鸡肉和白米饭,如果不立即呕吐就无法移动或摄入任何东西,包括水。发冷和出汗、呕吐和恶心、身体疼痛和剧烈头痛。

#pandaexpress #iowacity #iowa #us #chicken #orange #rice

A
报告日期:2024 年 5 月 1 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(鸡肉、大米、番茄丁)时未发布任何有效的认证食品经理证书可供查看,必须提供和保养。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

21。适当的保温温度
-评论:观察到 tcs 食物温度不当,例如 1 磅。煮熟的米饭-87. 6f 和 1 磅。煮熟的西兰花 111. 4f 放在火炉顶部的锅里。产品已被经理丢弃。必须在 135. 0f 的温度下储存热食物。大约 2 磅。6 美元。(优先级 7-38-005)(cos)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到准备食用 1 磅等食物的 tcs 温度不当。番茄丁-73. 4f. 1 磅。切碎的生菜-54. 3f. 6 盎司。切成丁的煮熟的混蛋鸡肉-62。1f-66。0f 在冰箱里。产品已被经理丢弃。必须在 … 查看更多

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 30 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:抵达后,在检查期间观察到现场没有经过认证的食品经理,同时处于打开和运行状态。已指示,经过认证的食品经理在营业和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012,引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到二楼后方食物准备/洗碗区的洗手水槽里有积水,没有排水。已指示修理上述水槽并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c),引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到二楼 3 个隔间水槽附近的洗手水槽,没有洗手标牌。已指示提供和维护。

21。适当的保温温度
-评论:观察到 tcs 煮熟的食物春卷(55. 0f)、鸡蛋 53. 6f)、螃蟹仰光(67. 0f)和鸡肉(71. 0f)在不恰当的保温温度下存放在手推车上,靠近油炸设备附近,位于二楼准备区域油炸面包卷和食物的一侧。价值50美元的食物目前丢弃了约8磅。指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或以上。优先权违规 7-38-005,引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:在二楼和地下室的主食物准备区域观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在二楼发现不合规的食物如下:鸡爪(50.F),猪肉(52. 8f)都存在于步入式冷却器中,在煎蛋卷的一边 expeditors 桌子对面的预制冷却器里 3 个鸡蛋(65. 6f)、牛肉(48. 3f),所有食物都从附近的双门冰箱里丢弃了 饺子准备区:猪肉、烧烤猪肉、虾和细香葱、莲花饭、蔬菜、虾和玉米水饺(71. 9f)、酿辣椒、皮蛋、马蹄饼以及预制冷却器里面的各种饺子馅料。在地下室的步入式冰箱里,发现了 3 个容器的虾,温度在 50. … 查看更多

#chicago #illinois #us

D
我订购了装有糙米和西葫芦的三文鱼盘。我感到恶心,发冷,腹泻严重。以前也发生过这种情况,但我不确定这是否是因为我从这里吃了什么。我决定今天再吃一次,同样的事情也发生了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 寒战

#californiafishgrill #losangeles #california #us #rice #salmon #brownrice #zucchini

过去 30 天