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Roll 食物中毒

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我在下午 6 点 45 分左右吃了面包卷,晚上 10 点左右开始出现腹痛加剧的情况,整晚我开始出现恶心、腹胀、腹泻和发烧  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 腹胀

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订购了特别的(老虎卷)、2 个油炸鳄梨卷、素食春卷、海藻沙拉和一面 lo mein 面条。我们拿到外卖的那天晚上吃了 3 卷。第二天早上(大约早上 8 点)吃了春卷,中午吃了一些 lo mein。大约下午 2 点,首先是剧烈的腹部绞痛、发冷、恶心,然后是水样腹泻(10+x)。第二天早上,我发烧伴随着上述所有症状。

ETA:五天后,在急诊室受伤。CT显示整个结肠都有感染。

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报告日期:2022 年 2 月 10 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员;知识、责任和报告
-评论:观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

33。使用适当的冷却方法;充足的温度控制设备
-评论:观察到披萨准备冷却器在 47. 8f 的温度不正确,里面没有存放 tcs 食物。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单位。商品上已贴上待检标签。必须修理或更换和维护。(优先级 7-38-005)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到有证据表明有老鼠粪便侵扰了大约。200 只或更多的老鼠粪便散落在整个房屋中,例如货架单元和食物罐顶部的较低食物储藏室和纸制品柜中,一卷 saran 包装纸和铝箔盒内,前面所有较低的搁架单元上服务柜台,比萨饼烤箱下层架子上的平底锅的内部和顶部,地板上,周围的底部,准备和洗碗区的墙壁底座,冷却器后方和下方的墙底的后方食物储存区,冷冻柜和制冰机后面,地板上的物品和附加室之间的后走廊在场所,需要清除整个场所的粪便。此外,有证据表明,在 3 个隔间水槽下的塑料储物箱内有 2 只死老鼠,制冰机后面的地板上有 1 只死的老鼠腐烂。也。大约有 15 只或更多活的小苍蝇在后方食物储存区飞来飞去的证据。必须清除粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在 2 月 10 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)(已发布引文)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到了一个 appx。后方双垃圾门底部的 “1/2-3/4” 间隙,北方和南方 滑冰门。必须使门紧密贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在准备桌旁边的水槽旁边提供防溅罩。… 更多

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2 月 3 日星期四下午,我在这个地方购买了鸡肉和培根卷。
第二天早上 3 点左右,我因可怕的胃痉挛、疾病和腹泻而醒来,这种情况仍在继续。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

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我和女友约会时吃了武士卷寿司。那天晚上晚些时候我开始感到恶心,然后整晚开始猛烈呕吐,早上 6 点去急诊室。医生让我预计会有腹泻,孩子他是对的。在腹泻之前我也有最严重的抽筋。看哪,15秒爆炸性放屁和腹泻持续了6天。这是我有史以来最糟糕的感觉。

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Pillsbury 肉桂卷大约一周前吃了,丈夫和我真的很生气,但以为是糖。今天早上 9 点吃了,11 点不舒服,中午有弹丸呕吐。对我们俩来说都持续了两个小时(肉桂卷快要来了)。然后疼痛、恶心、头晕变成了 diharea,这种情况在 12 小时后持续存在。今天早上/下午碰巧发生了

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好像是拉斯科利纳斯的蓝鱼。1/22 星期六去了 Blue Fish。到凌晨 2 点至 3 点,我感觉恶心,开始出现各种食物中毒症状。我整晚都在呕吐然后出现腹泻和发冷/发烧。非常痛苦的胃痉挛。我从食物出生的疾病中感受到的最糟糕的感觉之一。看起来像 Ecoli。在 BF 吃过寿司和面包卷。朋友也生病了,所以听起来像BF。火山炸药卷。

01/26 更新:现在已经缩小了罪魁祸首的范围,因为另外两个朋友也有一定程度的食物中毒。严重程度范围内的症状相同。1 月 22 日星期六,我们三个人都在 The Blue Fish 吃过饭,我们所有人都吃了克罗格的碎牛肉蘸酱的 queso。

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