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沙拉食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4250 N Jewel-Osco

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月25日
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到厨房熟食店冷却器内（tcs 食物）的冷藏温度不当：观察到通心粉沙拉在 47. 0f，土豆沙拉在 44. 6f-46. 0f，鸡肉沙拉在 45. 5f。必须始终保持 41. 0f 或更低的保冷温度，保温温度保持在 135 华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文已发布。(cos)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清除所有步入式冷却器中风扇盖上积聚的灰尘并进行维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到面包店准备区洗手盆下方的排水管有漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房熟食店步入式冷却器储物架后面的墙壁上有锈蚀表面。指示密封墙壁/表面，使其光滑、易于清洁。

资料来源：chicago.gov

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K

美国加利福尼亚州加的夫恩西尼塔斯加的夫圣埃利霍大道加的夫海滨市场

4 年前 •reported by user-kgng6976 • 细节

去海边市场吃午饭，拿了小野沙拉然后聊戳。还去了星巴克买了香草甜奶油冷酿。
我注意到唯一的沙拉味道与平常情况略有不同，Tako 很好，咖啡很正常。我经常吃这些东西。在 30 分钟之内，我几乎没到洗手间，6 小时后恶心和呕吐。没有发烧，但感觉发烧。

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消费者评论 - 食品安全 Cardiff Seaside Market, San Elijo Avenue, Cardiff, Encinitas, Cardiff, CA, USA Went to seaside marke... 照片 #1
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