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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

Y

H-E-B超市，埃尔多拉多大道，麦金尼，德克萨斯州，美国

6 个月前 •reported by user-yfbgz815 • 细节

我妻子在下午2点左右吃了一个三文鱼波奇碗。这是她今天吃的全部食物。现在是晚上8点，她病得很重。呕吐伴有恶心、胃痉挛和寒战。她经常吃寿司，但这是我们第一次也是最后一次在HEB买寿司。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#heb #mckinney #texas #unitedstates #三文鱼 #寿司 #碗 #poke

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J

寿司所，东骆驼背路，凤凰城，亚利桑那州，美国

6 个月前 •reported by user-jhctg485 • 细节

我在11月11日下午5点左右在这里吃饭。我吃了2块三文鱼寿司，看起来和味道都不错，所以我又吃了2块烤鱼。然后我吃了一块拉斯维加斯卷，发现它很老了。像是放了几个小时的。这让我非常害怕，意识到其他鱼可能也是老的。我知道这是回转寿司，但它不应该转超过一个小时。那天晚上我严重腹泻，接着整夜胃痉挛，今天一整天都在呕吐。我再也不会在那里吃饭了，因为我知道这与我在那里吃的食物有关。

#phoenix #arizona #unitedstates #鱼 #三文鱼 #滚

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监管报告

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
35. Approved thawing methods used
- comments: observed packs of salmon improperly thawing on prep table. Instructed manager to thaw under refrigeration, cold running water or part of cooking process

36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no operable thermometer inside… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #三文鱼

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监管报告

Jewel Food Store #3454, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月29日
21. 适当的热保温温度
- 评论：在检查时观察到开放式热保温展示柜（熟食区附近）中的熟牛肋骨温度为24.2°C。指示变性并丢弃熟牛肋骨，并将所有TCS食品保持在57.2°C或以上进行热保温。负责人在检查时现场丢弃并变性了熟牛肋骨。优先违规。发出7-38-005引用。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到以下TCS食品处于不当的冷藏温度：肉类准备冷藏室中的生鲑鱼温度为8.2°C，地下室农产品准备冷藏室中的切瓜温度为12.8°C。指示变性并丢弃提到的TCS食品，并将TCS食品保持在5.0°C或以下进行冷藏。负责人在检查时现场变性并丢弃了生鲑鱼和切瓜。优先违规。与上述违规合并的7-38-005引用。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到烘焙区冷藏室中货架上的食品储存在冷凝水滴下方。指示重新放置食品，并将食品保持在禁止区域之外，如水管或已凝结水的设备下方。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到地下室区域冷冻室中有大量冰和灰尘碎屑堆积。指示以适当频率清洁冷冻设备的非食品接触表面，以防止冰、灰尘和其他污垢的堆积并保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肋骨 #三文鱼 #肉

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G

The Sea South East Asian Kitchen and Sushi, Jog Road, Delray Beach, FL, USA

7 个月前 •reported by user-gjjp7623 • 细节

出现爆发性黑色腹泻，伴有恶心、头晕、极度虚弱和出汗。昨天晚上吃了寿司（三文鱼、金枪鱼、黄尾鱼和鲑鱼子）。  | 症状: 腹泻, 恶心, 弱点

#delraybeach #florida #unitedstates #三文鱼 #寿司 #金枪鱼

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Recall notice

Regal Marlborough King Salmon Dip 含黄瓜、刺山柑和莳萝因贴错标签而召回

7 个月前 •source mpi.govt.nz • 细节

新西兰国王三文鱼公司由于使用期限标签不正确，Limited正在召回一批含有小黄瓜、刺山柑和莳萝的富豪马尔伯勒国王三文鱼蘸酱。该产品在新西兰各地的多家商店出售，包括奥克兰、汉密尔顿和陶朗加的门店。

分布：
受影响的产品在以下商店出售：

-四方怀努伊路：吉斯本凯蒂怀努伊路 102 号
-FreshChoice Omokoroa：奥莫科罗阿路 160 号，奥莫科罗阿 3114
-FreshChoice 蒂阿瑙：米尔福德新月 5 号，蒂阿瑙 9600
-新世界 Eastridge：奥克兰 1070 号米申湾 Kepa Road 209 号
-长湾新世界：奥克兰长湾格伦瓦尔岭路 55b 号 0630
-新世界蒂拉帕：蒂拉帕路 751 号，蒂拉帕，汉密尔顿 3200
-怀希新世界：肯尼街 35 号，怀希 3610 号
-Pak'nSave Tauriko：陶里库拉大道 2 号，陶里科，陶朗加 3110
-Pak'nSave Warkworth：哈德逊路拐角处，以及 SH1，沃克沃思 0984

受影响的产品：… 更多

#newzealand #三文鱼

食品召回 Regal Marlborough King Salmon Dip with Gherkins, Capers & Dill recalled due to Mislabeling The New Z... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1750 号 Helfeld's Delicatessen & Catering

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 23 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到存放在熟食展示柜食物中的即食三氯化碳的温度不当，例如 18 磅。Turkey-47。4f-50。2f4lbs。麻辣火鸡 46. 1f. 8 磅。烤牛肉-47。5f-49。6f。3 磅。三文鱼 59. 7f. 10 磅。Pastrami-48。2f-49。6f。4 磅。牛胸肉-47. 5f. 2 磅。金枪鱼沙拉 48. 6f. 4 磅。白鱼沙拉 46. 7f. 4 磅。鸡蛋沙拉 47. 3f.。5lb-cole slaw-46. 2f. 5 磅。Red slaw-46. 2f. 1lbs。开胃菜沙拉 48. 3 英尺。5 磅。Salami-50。7f。2.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #金枪鱼 #土耳其 #蛋 #烤牛肉 #胸肉

52   评论 评论
M

ILUNION Valencia 4 酒店，Carrer de la Vall d'Aiora，西班牙瓦伦西亚

7 个月前 •reported by user-mxmrv469 • 细节

我的未婚妻昨晚吃了烤三文鱼和沙拉配奶酪。她一到房间就开始呕吐。她整晚都感到不寒而栗还有腹泻。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#hotel #valencia #comunidadvalenciana #spain #奶酪 #沙拉 #三文鱼

4   评论 评论

Recall notice

斯科特和乔恩的蜂蜜芝麻三文鱼饭碗因未申报的小麦而被召回

7 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于未申报的小麦，德默斯食品集团有限责任公司已开始自愿召回斯科特和乔恩的蜂蜜芝麻三文鱼饭碗。该产品在美国佛罗里达州、乔治亚州、马里兰州、马萨诸塞州、科罗拉多州、华盛顿州、加利福尼亚州、伊利诺伊州和德克萨斯州分销。

召回的商品是：
-Scott & Jon 的蜂蜜芝麻三文鱼饭碗
-由 UPC 850016452627 识别
-批次代码 S235522
-“最佳使用期限” 为 2027 年 2 月 21 日。
-此次召回共影响了966例病例。

该问题是由该公司内部发现的，导致了2025年9月23日启动的三级召回。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#wheatallergy #sesameallergy #unitedstates #亲爱的 #赖斯 #三文鱼 #碗 #芝麻

食品召回 Scott & Jon s Honey Sesame Salmon Rice Bowl recalled due to Undeclared Wheat DEMERS FOOD GROUP LLC h... 照片 #1
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