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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

T

宜家，考普顿，加尔扎拜尔，冰岛

7 个月前 •reported by user-tkyt4793 • 细节

我订购了烤三文鱼配土豆和豌豆。午饭后我立即回到了布雷德霍尔特，在那里我出现了严重的腹泻。我怀疑今天的宜家食品出了点问题，因为我在这家餐厅从来没有遇到过任何问题。  | 症状: 腹泻

#ikea #gardabaer #gardabaer #iceland #烘烤的 #三文鱼

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Z

美国宾夕法尼亚州匹兹堡中心大道巨鹰市场区

7 个月前 •reported by user-zpmvn252 • 细节

东自由巨鹰。购买后的第二天我在鱼柜台吃了某种釉面三文鱼片，所以应该还是不错的。半夜醒来呕吐但一直无法停下来。头痛得厉害。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛

#gianteagle #pittsburgh #pennsylvania #unitedstates #鱼 #三文鱼 #菲力

消费者评论 - 食品安全 Giant Eagle Market District, Centre Avenue, Pittsburgh, PA, USA East Liberty Giant Eagle. I ate some... 照片 #1
18   评论 评论

监管报告

Mariano's，3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr，美国伊利诺伊州芝加哥

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 6 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到大约 34 1/2 磅的新鲜黑莓、覆盆子、草莓和蓝莓储存在农产品展示冷却装置中，水果表面和整个容器内部都有模糊的白色、灰色和绿色斑块。已指示按要求提供安全和状况良好的产品并进行维护。此时此人已被自愿丢弃。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：3-501。13 人观察到 tcs 食物在准备肉类时在 3 个隔间的水槽内解冻不当，在储物车顶部准备寿司时还有 2 大袋虾和三文鱼片。被指示在冷藏条件下解冻或使用持续的自来水解冻然后

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 观察到冷却装置位于斯坦斯甜甜圈准备区域，里面没有温度计。被指示提供和维护 tcs 食物的所在地。

40。个人清洁
-评论：2-402。11 人观察到准备区域的食物员工没有有效的头发限制。已指示在操作时提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（b）观察到散装容器、面包烤盘、滚动手推车、爆米花混合设备的工作原料储存在面包店各处，所有装有甜甜圈和爆米花的陈列柜/位于准备区域内的设备的内外表面上都有过多的干食物残渣。已指示进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 人观察到洗手间的卫生设备需要清洁。被指示提供

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 出了 2025 年 12 月 16 日 6-501。12 人观察到所有楼层都有后备箱/储藏室、步入式冷却器/冰柜以及位于所有准备区域（包括杂货店过道）的所有设备下方，里面有过多的垃圾和食物残渣。注意到被指示清洁和维护的准备区域的墙壁上有干燥的食物飞溅。

来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #面包 #水果 #三文鱼 #虾 #寿司 #菲力 #爆米花 #肉

28   评论 评论
J

美国堪萨斯州普雷里村购物中心内 Caffetteria Modern Cafe

7 个月前 •reported by user-jrvjy626 • 细节

我有佛碗，它似乎是一道重新加热过的菜。有些物品很热，而另一些则不冷不热。味道不新鲜，所以我只吃了一部分。我只点了一块烤过的普通三文鱼。三文鱼放在两块围嘴生菜上。午夜 12 点，我的胃抽筋，我感到寒意然后呕吐了。

#prairievillage #kansas #unitedstates #生菜 #三文鱼 #碗

5   评论 评论

监管报告

Goddess And The Baker，121 W Wacker Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在氯浓度为 0ppm 时未正确消毒。在检查结束之前已修复了现场低温洗碗机，维修后在 50 ppm 氯气下正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到粉色、米色和黑色霉菌状物质。在制冰机的下部防护罩和内壁上观察到类似霉菌的物质。被指示销毁冰块并对制冰机内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 46. 2-63. 7f 之间。观察到冷的 tcs 食物、装有哈密瓜块的水果杯 (51. 3-59. 0f)、牛奶 (46. 2-54. 5f)、半半 (53. 1f)、番茄片 (47. 5f)、烟熏三文鱼 (49. 6f)、蓝纹奶酪 (49. 3f)、科吉塔奶酪 (47. 8f)、煮鸡蛋 (63. 7f)、火鸡（48. 2-48. 6f）、火腿（47.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #切达 #奶酪 #鸡 #奶油 #水果 #生菜 #三文鱼 #土耳其 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #火腿 #黄油 #蓝纹奶酪 #鹰嘴豆泥 #牛奶 #羊乳酪 #酸奶 #哈密瓜

198   评论 评论

Recall notice

海法烟熏鱼冷熏三文鱼和鲈鱼因利斯特菌被召回

8 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 10 月 10 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 9 月 17 日：
纽约州牙买加的海法烟熏鱼正在召回8盎司批号219的 “冷烟熏三文鱼” 和8盎司的 “冷烟熏鲈鱼”，批号212，因为它可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。受影响的产品通过直接交付给零售商店和分销商在全国范围内分销。

-海法 “冷烟熏三文鱼” 8 盎司，批号 219 和 “冷烟熏鲈鱼” 8 盎司，批号 212 采用真空包装在纸板上，采用柔性塑料包装。

这种污染是在纽约州农业和市场部食品检查员进行抽样后发现的，随后对食品实验室人员的分析显示，海法 “冷烟熏三文鱼” 8盎司，批号219和 “冷熏鲈鱼” 8盎司，批号212中存在单核细胞增生李斯特菌。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/haifa-smoked-fish-recalls-cold-smoked-salmon-and-cold-smoked-seabass-due-possible-health-risk

#unitedstates #鱼 #三文鱼

食品召回 Haifa Smoked Fish Cold Smoked Salmon and Seabass recalled due to Listeria Update October 10th, 2025:... 照片 #1
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