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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

2022 年 11 月 29 日,鸡肉沙拉星期二下午 12 点 30 分我从这里吃了一个烟熏三文鱼三明治。然后直到下午 6:30 才有鸡肉沙拉。我几乎没吃过。鸡肉被橡皮擦了,蛋黄酱凝结了。用大片粗糙的深色湿树叶准备得不好。我没有吃番茄,也没有使用附带的调味料。我在吃了极少量的食物后半小时内就感到恶心,腹胀胃痛反流。我感觉很不舒服。凌晨 2 点 30 分我呕吐了。事实上,自从我被牡蛎中毒以来,这是多年来的第一次。然后两个小时后我又呕吐了。然后我得了腹泻。第二天我身体虚弱,头痛得厉害。我的体温也是 38.1°。一直持续到第二天。一个多星期过去了,我还是觉得不像吃得太多而且胃口不大。我不得不说这是一次糟糕的经历。第二天向他们报告了这起事件。在星期三。经理说,他们前一天派沙拉机回家是因为他们生病了,据我所知,经理认为可能存在一些交叉污染。我的搭档给了他的手机号。然后在星期五他回来并再次举报。我们没有从这里听到任何回复。在我看来,这是疏忽大意。实际上,无论是来自沙拉机还是来自鸡肉沙拉,对他们糟糕的卫生标准的反应都非常差。本身。多年来,我经常从这里买沙拉和三明治。这是我第一次遇到问题。

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新南威尔士州卫生部和新南威尔士州食品管理局正在调查与新南威尔士州特里加尔皇冠假日酒店餐厅相关的沙门氏菌疫情,该疫情发生在上周原住民语言教育工作者会议之后。

已知至少有来自新南威尔士州、北领地和昆士兰州的69人出现食物中毒症状而患病,其中27人迄今已确认感染沙门氏菌。近230人参加或在这个为期两天的会议中工作,到目前为止已知其中至少31人曾到急诊科就诊。

新南威尔士州卫生部正与新南威尔士州食品管理局密切合作调查疫情原因,作为预防措施,酒店自愿关闭了厨房。

来源:www.health.nsw.gov.au/news/Pages/20221207_02.aspx.

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周日出现异常的恶心、呕吐、昏昏欲睡和冷汗。购买了Favorina的装满巧克力的降临日历,他们在周二召回了这份日历,原因是潜在的沙门氏菌已返回剩余部分以供召回。  | 症状: 恶心, 呕吐, 出汗

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烟熏三文鱼引起的 scombroid 鱼中毒。由于捕获后和加工前缺乏冷藏,组胺的毒性水平。几分钟之内就会出现面部潮红,头痛,疲劳,然后头部、脸部和颈部出现荨麻疹。在我意识到三文鱼是病因之前,我在 3 天内吃了 4 次。一周后即使注射了 Benadryl 疫苗和药丸,我还会得荨麻疹。

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2022 年 11 月 30 日,商务舱供应虾类开胃菜和三文鱼主菜。飞行五小时后,他病得很厉害。我在去洗手间的路上昏倒了,丧失了行为能力,无法站起来,然后在厨房地板上剧烈呕吐,然后是腹泻(幸运的是那个阶段我去洗手间了)。可怕的经历。

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我从鱼区买了 4 块大西洋三文鱼。回家了,准备好了,煮得很彻底,大约 2-3 小时后病得很重!这不是第一次从这里出发。它没有难闻的气味或任何迹象!我只知道是那样的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我的家人在 11 月 7 日至 11 月 12 日住在这里。我女儿在 11 月 14 日开始出现持续腹泻,持续了 5 天。她减掉了 5 磅。我们带她去看儿科医生并测试了她的粪便。Salmonella 呈阳性,已向疾病预防控制中心和当地卫生部门报告。  | 症状: 腹泻

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