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三明治食物中毒

三明治食物中毒

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实时报告

B

Burger King, 2427 Tarpon Bay Boulevard, Naples, FL, USA

2 个月前 •reported by user-bfrt5485 • 细节

我在上午11点多点的时候点了一份原味鸡肉三明治套餐。之后没有吃任何其他东西。下午5点左右，我开始出现胃痛，感觉几乎像是肌肉痉挛。胃部有一种收紧和收缩的感觉，感觉胃部胀大且僵硬。这种情况加剧并伴随着恶心。大约6点左右，我们不得不把车停在路边，我反复呕吐。

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监管报告

Jerry's Sandwiches & Geraldine's，4739-4743 N Lincoln Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月13日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：观察到热食准备区洗手池的最低热水温度不足。测得最低热水温度为74°F（23°C）。必须提供最低温度为100°F（38°C）的热水。优先违规，7-38-030(c)。已发出传票。

10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：观察到男性顾客卫生间的计时水龙头在启动后立即关闭。已指示管理层提供至少15秒的流水，以便进行适当的洗手。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部面板的两个角落观察到少量粉红色残留物。已指示安排清洁并保持维护。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：在主要三明治准备区的抽屉式冷藏柜和咖啡站的咖啡师冷藏柜中，观察到时间/温度控制安全食品（牛奶、金枪鱼沙拉、墨西哥辣椒鸡）的冷藏温度不当；5磅金枪鱼沙拉温度为51°F（11°C），5磅墨西哥辣椒鸡温度为49°F（9°C），2加仑脱脂牛奶温度为45.7°F（8°C），5加仑全脂牛奶温度在45-46°F（7-8°C）之间。已指示丢弃并使所有上述TCS食品变性，并始终将所有冷藏TCS食品保持在41°F（5°C）或以下。管理层自愿丢弃了所有上述TCS食品。食品估计费用为60美元。优先违规，7-38-005。已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到咖啡师冷藏柜外部的温度计无法正常工作。已指示修复温度计，以准确测量冷藏柜的环境空气温度。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到咖啡师冷藏柜内部没有环境空气温度计。已指示提供。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在烘焙区双门甜点冷藏柜底部观察到破损的密封垫。已指示修复并维护。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到该设施没有用于氯消毒洗碗机的化学测试套件。已指示管理层必须提供能准确测量氯溶液浓度的测试套件。优先基础违规，7-38-005。已发出传票。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到步入式冷藏柜中的货架单元上积累了食物残渣。已指示对所有货架进行详细清洁并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：必须对位于步入式冷藏柜和步入式冷冻柜之间走廊的地漏进行详细清洁，以及对等候区苏打水站和制冰机之间以及热食准备区洗手池旁边墙壁上的红色和橙色食物飞溅物进行清洁。

来源：chicago.gov

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F

女童子军小队，密歇根州克拉克斯顿

2 个月前 •reported by user-fqxf3858 • 细节

我吃了2块Do-si-do花生酱夹心饼干，几个小时后出现了胃痉挛和腹泻。那是一个月前的事。以为只是巧合，前几天晚上我又吃了2块Do-si-do饼干。不到2小时，我就严重不适，出现了胃痉挛、腹泻、恶心、大量出汗、剧烈颤抖、虚弱、发烧和呕吐。我的医生说这是食物中毒的典型症状，可能是由这些饼干引起的。现在已经过了3天，我仍然感到虚弱和颤抖。

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W

Marks & Spencer，英国伊斯特本，终点站路

2 个月前 •reported by user-wngx8247 • 细节

2026年4月14日星期二，我在咖啡厅吃了一包4份混合三明治中的四分之一鸡蛋蛋黄酱三明治和四分之一鸡肉沙拉三明治。我女儿吃了另外两份（火腿和奶酪）。大约30分钟后，我开始感到胃痛。在回家的路上，到家后，进食60分钟后出现排便，随后是剧烈腹泻，下午1点至午夜之间又发生了4次腹泻，并伴有腹部绞痛。今天联系了该店，他们说是我自己的食物引起的，而不是他们的食物。我家其他人都没有不适。三明治冷藏柜不够冷。这家店的冷藏柜经常出现问题。

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C

Jack in the Box，东北日落大道，伦顿，华盛顿州，美国

2 个月前 •reported by user-cxpgx138 • 细节

吃了他们的玉米卷，玉米卷是温热的，甚至有些冷。和配偶分享了终极早餐三明治。我醒来时感到剧烈的胃痛、腹泻、轻微发冷，最终出现了喷射性呕吐。非常愤怒。无法接受  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

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