报告日期：2025 年 12 月 8 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面的三明治准备站的两块带有深切槽的长砧板。被指示更换，以防止该地区准备的食物可能受到污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女士洗手间的门把手松动/坏了，里面有鸭子胶带。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方二氧化碳储罐附近和三个隔间水槽下方的地板区域需要细节清洁。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到面包烤箱机组上方的风扇通风口上积聚了灰尘。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面的三明治准备站的两块带有深切槽的长砧板。被指示更换，以防止该地区准备的食物可能受到污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女士洗手间的门把手松动/坏了，里面有鸭子胶带。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方二氧化碳储罐附近和三个隔间水槽下方的地板区域需要细节清洁。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到面包烤箱机组上方的风扇通风口上积聚了灰尘。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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