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虾食物中毒

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监管报告

Mar & Suchii, 3537 E 106th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月18日
25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：3-603. 11 观察到在不能点生或未充分烹饪的食品上有消费者建议披露星号，如章鱼玉米饼、烤制和裹面包屑的虾玉米饼、裹面包屑的鱼玉米饼、炸鱿鱼、猪皮脆和虾鱼馅饼。指示从这些不能点生或未充分烹饪的食品上移除消费者建议披露星号。优先基础 7-38-005。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11 观察到油炸锅内部有积累的油脂残渣。指示清洁。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-204. 12 无法找到制冰机上的防回流装置。指示找到或提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #虾 #calamari

9   评论 评论

监管报告

Pete's Fresh Market, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
14. 所需记录可用：贝类标签，寄生虫销毁
- 评论：观察到展示冷却器中的新鲜牡蛎容器没有贝类标签。指示贝类标签或标识应保持附着在接收贝类的容器上，直到容器空为止。现场纠正，管理层自愿变性并丢弃新鲜牡蛎容器，价值50美元，重3磅。优先基础违规。7-38-005引用已发出

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到热TCS食品在120.0-130.2华氏度的不当温度范围内保存。观察到热TCS食品：混合蔬菜（125.4华氏度）、虾（126.0华氏度）、奶酪球（130.2华氏度）和鱼（120.0-129.0华氏度）在不当温度下保存。指示所有热TCS食品必须保持在135华氏度或以上。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值125美元、重15磅的食品。优先违规7-38-005引用已发出

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品没有星号标识。指示为所有可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品添加星号。观察到菜单上没有披露声明标有星号的动物源性食品是未充分烹饪或按订单烹饪的。指示在菜单上添加披露声明。观察到菜单上没有提醒声明。指示在菜单上添加提醒声明。优先基础违规7-38-005未发出引用

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施入口和出口门处有开口。观察到午餐室出口外滑动门底部中间有开口，前入口滑动门右底部有开口，乳制品配送出口门双门中间有开口，主配送单出口门左底部有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施中观察到大约100个老鼠粪便。在面包店前准备区、后干储存区和自助服务单元下方柜子内部观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动，清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫控制公司在2026年3月16日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)引用已发出

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到大型面包店墙壁展示柜缺少门。指示更换大型面包店墙壁展示柜的缺失门并维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到女性顾客洗手间第一个隔间没有带盖容器。指示在女性顾客洗手间第一个隔间提供带盖容器用于卫生用品。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到面包店步入式冷冻室冷凝器前右侧有冰积聚。指示清除面包店步入式冷冻室冷凝器的冰积聚并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鱼 #虾 #牡蛎

333   评论 评论
X

橄榄园意大利餐厅，西纪念路，俄克拉荷马城，俄克拉荷马州，美国

1 个月前 •reported by user-xknk6668 • 细节

2026年3月17日 去了橄榄园餐厅点了我的虾肉意面 我和我丈夫去吃午餐，他点了阿尔弗雷多意面，我在橄榄园餐厅点了虾肉意面，我们两个在同一天2个半小时后都开始感到不适  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#olivegarden #oklahomacity #oklahoma #unitedstates #虾

22   评论 评论

监管报告

越南餐厅Nha Hang，地址：美国伊利诺伊州芝加哥市阿盖尔街西1032号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月12日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：注意到厨房洗手池和男厕所洗手池没有纸巾。指示在所有洗手池配备肥皂和纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到服务冷却器内以下TCS食品的内部温度不当：豆腐50.5华氏度，混合蔬菜春卷60.1华氏度/64华氏度，虾48.7华氏度，鸡肉59.8华氏度，豆腐44.2华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了51磅价值400.00美元的产品。优先违规 7-38-005

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：注意到在冷藏设备和预备冷却器内现场制备的即食TCS食品保存超过24小时而没有丢弃日期。此类食品如煮面条、虾、蔬菜、汤等应清楚标记，指明食品应在场所内消费或在最多保存七天时丢弃的日期或天数。经理立即让员工丢弃了10磅价值120美元的食品。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：注意到后部预备区域预备台上的脏擦拭布没有适当储存。指示适当储存所有洗布在消毒溶液中，特别是不使用时。

43. 使用中的器具：适当储存
- 评论：注意到整个厨房预备区域货架上的餐具盘子和碗没有适当储存。指示倒置所有餐具盘子和碗以防止灰尘积累。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：注意到砧板有开放接缝和深色污渍。必须重新整理或更换损坏或污渍的砧板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：注意到以下情况：a）在预备区域使用纸箱铺地板。b）烹饪设备下方和墙基沿线有油脂和污垢积累。指示移除所有纸箱，清洁和维护地板。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：注意到烹饪设备上方排气罩和过滤器内部、管道/导管上和边缘有严重的污垢和油脂积累。指示详细清洁和维护排气罩、过滤器和管道/导管。

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #虾 #蛋 #滚

41   评论 评论
W

巴哈马微风餐厅，戈达德大道，宾夕法尼亚州普鲁士王，美国

1 个月前 •reported by user-wmrkp424 • 细节

我吃了椰子虾，大约下午6:30吃的，回到家后从大约晚上8:30开始出现腹泻、恶心和呕吐。- 我和一群人在一起，所以收据很长。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#bahamabreeze #kingofprussia #pennsylvania #unitedstates #虾

消费者评论 - 食品安全 Bahama Breeze, Goddard Boulevard, King of Prussia, PA, USA I had coconut shrimp, ate at around 6:30... 照片 #1
58   评论 评论
K

QDOBA Mexican Eats, 142 Park City Center, Lancaster, PA 17601, USA

1 个月前 •reported by user-kmfxc338 • 细节

吃了一些玉米饼。我能感觉到有什么不对劲。大约2.5小时内，我出现了爆发性腹泻，持续了整夜。我认为可能是米饭或虾的问题。Qdoba Mexican grill 142 Park City Center Ste 100, Lancaster, PA 17601 电话：(717) 299-4766  | 症状: 腹泻

#qdoba #lancaster #pennsylvania #unitedstates #卷饼 #赖斯 #虾

消费者评论 - 食品安全 QDOBA Mexican Eats, 142 Park City Center, Lancaster, PA 17601, USA Ate some of a burrito. I could te... 照片 #1
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