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特殊的 K 食物中毒

特殊的 K 食物中毒

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实时报告

监管报告

Plenty，2002 W Montrose Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月14日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到准备线冷却器内没有温度计。必须在冷却器中提供并保持足够工作的温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到整个场所都有害虫侵扰。在这次检查时，观察到整个场所的墙壁和厨房准备区域的各个角落、烹饪炒锅下方、热水器的顶部和周围、厨房下方和周围的地板上、厨房下方和周围的地板上都有 400 多只啮齿动物（老鼠）粪便制冷机组和前台服务柜台的库存架下方以及位于前面客户用餐区西侧的所有制冷机组下方。指示详细清洁和清除所有啮齿动物（老鼠）粪便，并对所有受影响的区域进行消毒。需要害虫防治服务来消除害虫活动。优先违规 7-38-020 (a)，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口纱门侧面有开口和缝隙。必须有防虫门，以防止害虫进入。

40。个人清洁
-评论：观察到员工在食物准备区域没有头发束缚。指示经理为食物准备区的所有员工提供安全带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：在厨房准备区的准备桌上观察到脏擦拭布。被指示妥善存放所有擦拭布必须存放在厨房准备区装有消毒液的干净容器中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到炒锅烹饪站旁边的滚动推车上的餐具存放不当。指示在使用和维护之前妥善存放在干净的单独容器中以防止污染。

47。食物和非食物接触表面可清洁， 正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于排列货架的纸板箱。指示清洁并取出所有纸板箱，以防止害虫的藏身之处。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备区域的砧板被弄脏了。被指示重铺或更换砧板并进行维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细说明隔油池、准备桌、食物储存容器、冷藏柜和准备冷却器的内部和外部、炉灶和烹饪炒锅站、滚动式实用推车和油炸锅的清洁外部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护地板，炒锅台下方有过多的油脂，墙壁和厨房准备区域的各个角落积聚干燥的食物碎片，尤其是在整个烹饪设备、储物架和冷却器下方和周围，细节清洁整个厨房准备区域和设备后面的墙壁，用于清除食物飞溅的碎屑并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理厨房储物区域，移走冷却器顶部不必要的物品，因为可能存在害虫庇护所，将拖把清洁设备抬离地板至少 6 英尺以方便清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除整个场所天花板通风罩上积聚的灰尘。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #滚 #cooks #specialk

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监管报告

喜马拉雅-咖喱和披萨，美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道2312号

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月14日
37。食物标签正确；原装容器
-评论：3-302。12：必须在储存在冷却器内的食物上提供具有通用名称的标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111：在架子下的地下室储藏区观察到 30 多只老鼠粪便。拖把水槽区域还有超过30只老鼠粪便。指示清洁、消毒和维护区域。优先基金会违规：7-38-020 (a)，引文已发布

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19：不得使用牛奶箱作为提升储存物品的手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为冷却器搁板的衬里。表面必须光滑且可清洁，且材料不吸收

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：从前面服务/用餐区到厨房的出口/入口门口弄脏了布帘。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15：观察到按钮水龙头的运行时间不够长，无法在男士洗手间进行足够的洗手。必须调整以允许充分洗手。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。15：不得使用纸板箱作为地板的垫子。垫子必须是可洗/可清洁的。提供橡胶垫

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：8-404. 13 (b: 4)：2021 年 8 月 13 日之前的核心违规行为未得到纠正；报告 #2523991. #41) 4-901。12：注意到厨房准备桌上的脏擦拭布存放不当。指示将所有毛巾妥善存放在消毒液中，尤其是在不使用时。#43) 3-304. 12：注意到厨房准备和用餐区架子上的餐盘存放不当。指示将所有盘子和盘子倒置以防止灰尘积聚。#48) 4-301. 12: 注意到一个大锅无法放入 3 个隔层的水槽中进行适当的清洗、冲洗和消毒。被指示提供正确清洗的程序，并对设备进行消毒或移除设备。（大锅碗瓢盆）优先违反基金会：7-42-090，引文已发布

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶 #specialk

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T

美国阿拉巴马州加兹登西米汉大道 Domino's Pizza

3年前 •reported by user-twyy9222 • 细节

在这里吃了特色鸡肉（辣墨西哥胡椒、菠萝）在周一和周二的午餐时在周日下午买了 2 份特色鸡肉订单。一旦冷却了一会儿，它们就被冷藏起来了。一个星期一吃了。到了星期一晚上，开始出现胃痉挛。星期二早上，醒来时患有爆炸性腹泻。星期二整天都在上厕所。今天发生了

#dominospizza #gadsden #alabama #unitedstates #鸡 #菠萝 #specialk #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 2312 号 Moti Masala Lincoln Park

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月9日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发布引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在 tcs 食物准备并供应给顾客时，现场没有经过认证的食物经理：鸡肉、羊肉和带有不同浇头的披萨。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

8。双手清洁并正确清洗
-评论：员工在非食物任务之间不洗手。观察到员工在前面拿走其他东西，在处理钱/卡的计算机上键入信息，然后回到厨房（用手）推开分隔前面和厨房区域的窗帘。披萨准备好后，他用手指将披萨从刮刀上推入顾客的盘子里然后上菜，还观察到同一位员工在戴手套之前没有洗手。提供有关洗手和手套程序的信息。优先基金会违规：7-38-030 (c)，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：准备区域的洗手槽不提供肥皂。必须始终在所述水槽处提供肥皂，以便正确洗手。优先基金会违规：7-38-030 (c)，引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物温度不当。根据员工声明，我们观察到三个装有煮熟的泥状食物/酱汁的大型塑料容器，或者在双门伸手可及的冷却器内观察到食物目前的温度：62. 7f-64. 7f和75. 9f，它们是在6-8-22煮熟的。冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物被丢弃和变性。优先违规：7-38-005，引文已发布。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：必须在储存在冷却器内的食物上提供具有通用名称的标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在架子下的地下室储藏区观察到30多只老鼠粪便。拖把水槽区域还有超过30只老鼠粪便。指示清洁、消毒和维护区域。优先基金会违规：7-38-020 (a)，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：检查期间现场没有提供害虫防治日志。被指示提供。优先基金会违规：7-38-020 (c) 引文已发布。

45。一次性/一次性服务的物品：妥善存放和使用
-评论：前台自助服务的塑料单份必须倒置，以最大限度地减少污染源

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为提升储存物品的手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在准备区域的准备冷却器中，观察到砧板周围用铝箔包裹的砧板。移除。切勿使用纸板作为冷却器搁板的衬里。表面必须光滑且可清洁，且材料不吸收

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：从前面服务/用餐区到厨房的出口/入口门口弄脏了布帘。必须清洁和维护。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：在男洗手间的洗手槽发现热水温度不正确。目前的水温为 68. 9f 到 77. 4f。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的热水温度必须至少为100.0华氏度或更高。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到按钮水龙头运行时间不够长，无法充分洗手 在男洗手间里。必须调整以允许充分洗手。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #披萨 #包装 #牛奶 #cooks #specialk

90   评论 评论
H

美国亚利桑那州凤凰城西印度学校路 Domino's Pizza

3年前 •reported by user-hfnrx622 • 细节

昨天买了两个特色披萨，一个是肉类爱好者，另一个是水牛鸡。醒来后发现我哥哥从昨晚起就出现了腹泻和恶心。他总共呕吐了5次，现在也发烧了。奇怪的是我只吃水牛鸡肉披萨而且没生病。但是这是披萨，因为这就是我们昨晚吃的全部。我不知道他们在这个地方干什么，但他们最好确保自己的工作空间卫生，因为食物中毒不是开玩笑。我哥哥现在非常痛苦和不适。

#dominospizza #phoenix #arizona #unitedstates #水牛城 #鸡 #披萨 #肉 #肉汤 #specialk #chi-chis

61   评论 评论
Y

麦片麦片，佛罗里达州，美国

3年前 •reported by user-yykc2559 • 细节

除了特殊的 k 之外，Cheerios 是我最喜欢的谷物之一。但由于价格的原因，我选择了 Cheerios b1g1。我和我妈妈像往常一样有一个碗作为我们的零食。大约一小时后。我们俩都生病了 3 天呕吐和 diaherra。以前从未发生过这种情况。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#cheerios #generalmills #florida #unitedstates #赖斯 #碗 #specialk #麦片

304   评论 评论
R

Honey Nut Cheerios，Cosentino 的 Price Chopper，701 Watson Dr，密苏里州科尔尼 64060，美国

3年前 •reported by user-rqwc4795 • 细节

Honey Nut Cheerios —我治疗胃痛、肠痛/不适、抽筋、腹泻已有好几个星期了。无法待在洗手间外面。我买了酸奶，止泻药服用了 pepto 但没有任何帮助。我暂时停止吃任何东西，包括 Cheerios，然后又吃了一碗 Cheerios 然后症状又开始了。

包装盒上的数字是 14APR2023 CR082802C 希望能有所帮助。我真的觉得你在这里做点什么。几个星期以来，我一直在处理某种令人费解的故意问题，但一直无法确定其原因。我甚至看到一位胃肠道专家正在进行各种检查，但除了胃壁刺激之外，他到目前为止还找不到其他任何东西。我刚刚发现 Cheerios 谷物有可能受到污染，这立刻引起了我的注意。晚上我喜欢一碗 Cheerios，其他人遇到的胃部问题似乎非常相似。由于所有的肠道问题，我不想吃太多，所以我主要每隔几天就吃一碗 Cheerios 麦片。也许这就是为什么我没有好转。我已经停止吃 Cheerios 了，所以让我们看看我是否开始好转。如果我这样做，那么我会确信这与 Cheerios 被污染有关。

#cheerios #generalmills #kearney #missouri #unitedstates #亲爱的 #碗 #specialk #麦片 #酸奶

消费者评论 - 食品安全 Honey Nut Cheerios, Cosentino's Price Chopper, 701 Watson Dr, Kearney, MO 64060, United States Honey... 照片 #1
4   评论 评论
W

Kellogg's Original Special K，克罗格，劳伦斯维尔高速公路 4357 号，乔治亚州塔克 30084，美国

3年前 •reported by user-wrqfp818 • 细节

我吃 Special K Original 已有很长时间了，但是在过去的几年里，我在吃完之后不久就出现了呕吐/腹泻的发作... 我尝试了另一种牛奶，可能以为是牛奶过敏，但是，在吃了其他乳制品（如干酪）没有不良影响之后，我意识到谷物必须是造成的，戒掉谷类食物，不要再生病了。

06/10 更新：自从我在 2022 年初停止吃特殊的 k 以来，我再也没有发生任何不幸事件... 我还有 4 个未开封的盒子...

#kellogg #tucker #georgia #unitedstates #奶酪 #牛奶 #specialk #麦片

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Recall notice

Deggeh秋葵粉 - 因未申报花生而召回

3年前 •source agriculture.ny.gov • 细节

纽约州农业和市场部门提醒消费者注意"Deggeh Okra Powder"中未申报的花生过敏原，该产品由位于纽约布朗克斯区东169街363号的Deggeh Foods Inc.进口和分销，邮编10456。该产品从塞内加尔进口，在布朗克斯、皇后区、曼哈顿和布鲁克林专门销售非洲食品的零售店中销售。

召回的"Deggeh Okra Powder"装在八盎司柔性塑料容器中，条形码为"3765411520"。

迄今为止，尚未收到与该产品相关的疾病报告。如果您对花生过敏，请勿食用，可能会引起严重或危及生命的反应。请将其丢弃或退回购买地点。

来源：agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-undeclared-peanut-allergens-deggeh-okra-powder

#peanutallergy #eggallergy #allergicreaction #newyork #newyork #unitedstates #蛋 #specialk

食品召回 Deggeh Okra Powder - recalled due to undeclared peanut The New York’s Department of Agriculture and... 照片 #1
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