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金枪鱼食物中毒

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实时报告

K

美国宾夕法尼亚州波茨敦 Starkist Tuna Creations Shoemaker Road Ollie 的 Starkist Tuna Creations Senegal Ranch

4 年前 •reported by user-kydqv381 • 细节

下午我有一些包装好的金枪鱼。味道和闻起来都很好。我上床睡觉后出现了症状。疼痛、呕吐、腹泻。
我通过他们的电话向 Starkist 报告了。我也有蛋酒，但是它很新鲜而且冷藏得很好。金枪鱼在塞内加尔包装，新鲜日期为 2022 年 10 月。我没有食物过敏，没有吃药。避免！

#pottstown #pennsylvania #unitedstates #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Starkist Tuna Creations Ranch fr Senegal, Ollie's Bargain Outlet, Shoemaker Road, Pottstown, PA, USA... 照片 #1
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B

美国德克萨斯州奥斯汀东河滨大道 Pokeworks

4 年前 •reported by user-bhmkm714 • 细节

午餐时，通过 Uber Eats 订购了两个 pokebowl，包括辣金枪鱼、鲑鱼和虾。当下午开始出现轻微的头痛时，无法确定出什么问题。现在，经过几个小时的大脑突然呕吐了几次之后，我知道这是食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛

#pokeworks #ubereatsdelivery #austin #texas #unitedstates #三文鱼 #虾 #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Pokeworks, East Riverside Drive, Austin, TX, USA Ordered two pokebowls via Uber Eats with spicy tuna... 照片 #1
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监管报告

吉米·约翰斯，3506 S State St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 10 月 27 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（火鸡、火腿、烤牛肉、金枪鱼等）必须提供和维护时，没有发布任何经过认证的食品经理证书供查看。（优先基金会 7-38-012）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：必须消除用于储存食物的冷却器中的板条箱，并提供足够的搁架单元。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
-评论：没有观察到化学测试套件可以检查消毒液 ppm。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理汽水机和制冰机内部面板上的制冰机上的积聚物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板排水沟和墙底沿地板中积聚的碎屑。

57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论：观察到没有为员工提供食品处理人员培训。必须提供和维护。

60。以前的核心违规行为
-评论：以前来自报告 ＃2356731 1/14/20 的核心违规行为未纠正最近储藏室洗手间洗手间水龙头的维修泄漏。#53-必须在女性员工使用的洗手间中提供带盖的插座。#55-清洁制冰机后部墙底沿墙底的地板。必须提供和维护。（优先基金会 7-42-090）

资料来源：chicago.gov

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D

美国乔治亚州梅肯市福赛斯路新鲜市场

4 年前 •reported by user-djqrk568 • 细节

我在 10 月 19 日星期二从寿司区买了寿司。我吃了一卷。那是奶油辣的金枪鱼卷。我还购买了 2 个餐具包。两者都是韩国牛肉碗。他们在 10 月 20 日星期三煮熟。我的症状从星期四早上 8 点左右开始。恶心。胃部不适和可怕的腹泻。到目前为止，症状一直持续到周日。我需要静脉注射液并服用了大量的非处方药来帮助缓解症状而不会缓解症状。

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