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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

F

Konoba Galeb，Buljarica BB，布尔贾里卡，黑山

8 个月前 •reported by user-fqqzn386 • 细节

今天 14:22，我在 Konoba Galeb 吃过饭。我点了三文鱼，但服务员鼓励我改为尝试金枪鱼。用他的话说，金枪鱼要好得多。我不介意金枪鱼，所以我说是的。他还问我来自哪里，因为我是一名游客。
从 1900 年左右开始，我开始感到不舒服，在此期间我无法吃任何其他东西。
2100 年，我开始剧烈呕吐。这个呕吐物里肯定有金枪鱼而且我嘴里有金枪鱼的味道。那位服务员为什么这么急于把这金枪鱼装到我身上真是令人怀疑。
帕特里克·基尼。

#buljarica #opstinabudva #montenegro #三文鱼 #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Konoba Galeb, Buljarica BB, Buljarica, Montenegro At 1422 today, I ate at Konoba Galeb. I ordered sa... 照片 #1
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G

Restaurante The Moon，巴黎街，阿德耶海岸，西班牙

9 个月前 •reported by user-ghdd3884 • 细节

地点：西班牙特内里费岛
用餐日期：9 月 8 日星期一 20:00

餐厅食品：海鲜披萨（带壳和消化道的大虾、贻贝、鱿鱼、金枪鱼）

症状：在 2 小时内，我出现了腹痛和大便稀松。第二天早上我出现了严重的胃痛、腹胀、头晕、出汗，还呕吐了未消化的贻贝。我一天中的大部分时间都在睡觉，无法吃东西。症状有所改善，但是当我再次尝试进食时（星期三早上），我第二次呕吐了，但仍然有恶心和脐带压痛。

时间轴：

进食 2 小时后：胃痛、腹泻。

进食后 12 小时：严重腹痛、出汗、头晕、呕吐。

36—48 小时后：持续恶心、第二次呕吐、腹部压痛。


结果：仍然不舒服，但缓慢改善。

#costaadeje #canarias #spain #披萨 #海鲜 #金枪鱼 #贻贝

消费者评论 - 食品安全 Restaurante The Moon, Calle París, Costa Adeje, Spain Location: Tenerife, Spain Date of meal: Monda... 照片 #1
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V

Giannino 餐厅，Ulica Augusta Ferrija，罗维尼，克罗地亚

9 个月前 •reported by user-vvxkj463 • 细节

9 月 7 日星期日晚上 7 点 30 分至 8 点左右我吃了一道龙虾意大利面。我们还吃了金枪鱼酱和各式各样的海鲜拼盘（煮熟），所有餐桌上都有面包。我在凌晨 3 点到 4 点醒来时出现腹部绞痛、大量水样腹泻、恶心（但没有呕吐）、身体疼痛、轻度头痛。我继续出现间歇性绞痛和腹泻（2 天后）。我妻子的症状稍微轻一些 —— 她吃了一小块龙虾，还吃了共享的开胃菜和金枪鱼酱。

#rovinj #istarskazupanija #croatia #面包 #龙虾 #意大利面 #海鲜 #金枪鱼

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N

希腊卡尔达迈纳米西斯蓝顶度假村及水疗中心

9 个月前 •reported by user-nrdmk513 • 细节

在餐馆里，你手里总是有脏盘子和脏餐具。例如，如果你拿一个 “干净” 的盘子，你可能会碰到底部的黄油 —— 在洗碗机里怎么会发生这种情况？？

倒数第二天，午餐（沙拉、金枪鱼、酸奶酱）非常沉重，晚饭后又呕吐，最后一夜之间大便流鼻涕。
一位同行旅行者也有同样的感受（我们甚至没有吃过同样的菜，也没有同住一个房间等等）。
我们从室友那里听说，他们的女儿在夜间也呕吐了。
在大楼里走来走去时，我们听说其他客人在谈论这些症状。

是的，可能会爆发疾病，特别是由病毒引起的疾病。
与主餐厅一样，为了将这种风险降至最低，还有很大的改进潜力。手部消毒可能成为强制性的。用来挖食物的餐具可以不时更换。工作人员应更多地查看哪些客人的行为尽可能不卫生，并进行相应的干预或采取措施，例如，孩子们多次用手从碗里拿出甜点浇头，放进嘴里，然后再拿出来。工作人员不应戴同样的（脏的）手套来清理用过的餐具和摆设新的桌子。

我向接待人员指出了不满，他们意识到了这些不满，并承诺会照顾好他们。-根据互联网上的其他较早评论，这些问题似乎并不是什么新鲜事物。

在一家五星级酒店里，这简直令人作呕。

#greece #沙拉 #金枪鱼 #黄油

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 133 号 Big Sams Food Mart

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备/洗碗区域的洗手水槽无法进入，装有透明塑料的大纸板箱存放在洗手水槽里，洗手水槽被准备/包装桌挡住了。指示经理移除洗手槽内和周围的所有物品，以便于正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间和准备区的洗手槽里没有纸巾。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到包装好的即食哈密瓜片、鸡肉沙拉、海鲜沙拉、金枪鱼沙拉和三明治没有贴标签和日期，也没有显示在陈列柜里出售。冷的即食 tcs 食物应明确标明使用日期或丢弃日期，自制备之日起不超过 7 天。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到前后准备区域的准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到前面的准备区域的单个服务用具没有倒置。指示经理将所有餐具倒置以防污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域有多余的箱子。指示经理移除所有未使用的设备以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #海鲜 #金枪鱼 #鸡肉沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division St 2047 号 Nikko Sushi Izakaya

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 25 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应（金枪鱼、三文鱼、寿司饭等）等食品（金枪鱼、三文鱼、寿司饭等）期间，没有经过认证的值班食品经理或张贴的证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序，必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到女性食物管理员在准备区域处理食物时在咀嚼。指示只能在指定区域准备食物时不要进食。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的寿司准备区和酒吧准备区的水槽里没有肥皂。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的寿司准备区的水槽里没有干手设备，酒吧必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规行为）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备鱼和汽水机所在的夹层准备区域观察到没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：没有观察到洗手的迹象 前面的寿司准备区、酒吧、洗手间必须提供和维护洗手池。

21。适当的保温温度
-评论：观察到大约 10 磅的温度不正确。在 78. 4f 处煮熟的寿司饭。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 的热食。大约 10 磅。40… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #苏打

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X

美国德克萨斯州沃思堡西 7 街 Sushi Axiom-West Fort Worth

9 个月前 •reported by user-xbwvv147 • 细节

我和我的朋友在 2025 年 8 月 20 日星期四在这里吃过饭，下周五我们都生病了，出现了所有食物中毒症状。现在是星期一，我们都生病了，胃痛严重。
我们订购了辛辣的金枪鱼玉米片、煎饺、烤三文鱼卷和纯烧乌冬面。

#fortworth #texas #unitedstates #烘烤的 #三文鱼 #金枪鱼 #水饺 #滚

消费者评论 - 食品安全 Sushi Axiom-West Fort Worth, West 7th Street, Fort Worth, TX, USA me and my friend ate here on thurs... 照片 #1
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Recall notice

由于利斯特菌，瑞瑟的Fine Foods正在召回一些产品

9 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染，Reser's Fine Foods, Inc.已开始自愿召回几种金枪鱼沙拉产品。受影响的产品分布在多个州，包括阿肯色州、科罗拉多州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、洛杉矶、马萨诸塞州、马里兰州、密苏里州、北达科他州、新泽西州、新泽西州、俄亥俄州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、田纳西州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和美国威斯康星州。

受影响的产品：

产品：Signature Cafe 优质金枪鱼沙拉（供熟食店使用的餐饮服务）
-尺寸：3 磅（48 盎司）
-UPC：71117 06036
-GTIN：10071117060369
-拍品：1420043298、1420047265
-使用截止日期：2025 年 8 月 17 日；2025 年 8 月 24 日
-产品数量：165 箱
-包装：带有白色印花盖子的透明塑料桶
-分销商：卢塞恩食品，邮政信箱 99，加利福尼亚州普莱森顿
-附加信息：冷藏。

产品：Reser's 金枪鱼沙拉（不含泡菜味）
-尺寸：5 磅
-UPC：71117 14138
-GTIN：1007111714138
-拍品：1420043945
-使用截止日期：2025 年 8 月 26 日
-产品数量：173… 更多

#unitedstates #沙拉 #金枪鱼

食品召回 Reser's Fine Foods is recalling some products due to Listeria Update August 27th, 2025: The recall... 照片 #1
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