39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:观察到地下室管道在准备区域上方出汗和滴水,指示用管道保温材料包裹管道并维护
40. 个人清洁
- 评论:观察到食品处理人员在准备食品时没有佩戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束装置。负责人给食品处理人员帽子
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到洗碗区的2门冷却器密封垫破损,指示更换和维护。
来源:chicago.gov
3个月前 •reported by user-dywj8775 • 细节
3个月前 •reported by user-xwpv4671 • 细节
3个月前 •reported by user-dkxmg824 • 细节
4个月前 •reported by user-hggkv496 • 细节
iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台,可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作,以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。 详细了解我们平台背后的科学。
Advanced Filter