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酸奶食物中毒

酸奶食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北2878号左海岸

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月28日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：注意到员工在厨房准备区喝酒和准备食物。指示管理层为员工提供一个指定的饮用区域，而不是准备区域。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：注意到洗手液在食物准备区域水槽无法进入，水槽里装有水的大罐子。还要注意的是，食物托盘架部分阻塞了水槽。经理立即让员工取下水罐，然后从洗手槽里调整食物架。指示让所有洗手水槽随时都可使用。优先违反基金会 #7 -38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到服务冷却器内的以下 tcs 食品的内部温度不当：-鳄梨 44。F2，牛奶 50f，草莓丁 47. 5f，酸奶 56. 9f。优先违规 #7 -38-005。已发布引文

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到前后准备区域的准备桌上的脏擦拭布没有正确存放。指示将所有毛巾妥善存放在消毒液中，尤其是在不使用时。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛油果 #牛奶 #酸奶

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Z

美国弗吉尼亚州夏洛茨维尔艾美特街北 Smoothie King

3 年前 •reported by user-zwpt5175 • 细节

我有一些胃部问题，过去几周没能吃太多东西。发生这种情况时，我经常转向蛋白质冰沙来获取我需要的营养。两天前，我第一次尝试了 Smoothie King，我得到了一个希腊酸奶草莓蓝莓冰沙。昨天，我开始新的一天时胃部疼痛和腹泻。当我放学回家时，我感觉很恶心，疼痛加剧了。我又有四次腹泻，当我父母带我去急诊室时，我因疼痛而哭泣。在去那里的路上，我病得很重然后开始呕吐。医生给了我静脉注射和一些治疗疼痛和恶心的东西。冰沙和一些希腊酸奶覆盖的椒盐脆饼（也来自这里）是我吃过的唯一不同之处，看完所有这些报道后，我确信这是我食物中毒的原因。

#smoothieking #charlottesville #virginia #unitedstates #希腊人 #草莓 #椒盐脆饼 #酸奶

34   评论 评论
Y

美国夏威夷考艾岛利胡埃努侯街 Safeway 药房

3 年前 •reported by user-yqfr8176 • 细节

2022 年 4 月 15 日星期五，当我用酸奶和维生素 D 牛奶吃谷物 Special K 时，我差点吃完碗，开始觉得自己要吐了。10 分钟后我胃痉挛很严重，然后我猛烈地吐了大约 15 分钟大约 2 个小时后，完全空了肚子我开始感觉好多了。

#safeway #lihue #hawaii #unitedstates #碗 #牛奶 #specialk #麦片 #酸奶

7   评论 评论
M

Bear Naked Granola，南卡罗来纳州康威，美国

3 年前 •reported by user-mgmh8638 • 细节

三天来，我吃了 Bear Naked 格兰诺拉麦片然后生病了。恶心、呕吐、头晕。我以为是我的酸奶，所以我换了它，但仍然有同样的反应。经过几天的等待，我独自尝试了酸奶，感觉还不错。一天后，我尝试了格兰诺拉麦片，15 分钟之内我又生病了。没想过我会因为格兰诺拉麦片而生病但是... 我们来了。

#bearnaked #conway #southcarolina #unitedstates #格兰诺拉麦片 #酸奶

消费者评论 - 食品安全 Bear Naked Granola, Conway, SC, USA For three days, I ate Bear Naked Granola and got sick. Nausea, V... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西阿彻大道 Peaches & Pears 餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月14日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先违规基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备鸡蛋、牛排和鸡肉等 tcs 食物时，没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。在准备/供应 tcs 食品时，指示必须始终有芝加哥市食品卫生经理在现场。被指示者必须始终在顾客清晰可见的情况下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到切好的青椒和洋葱存放在空的酸奶容器中。指示将切好的蔬菜存放在批准的容器中，因为酸奶容器不能重复使用

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的中间灯上没有遮光罩。已指示经理更换和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食品处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在指定时间范围内得到纠正。21 年 1 月 4 日报告 #2472233 中先前的核心违规行为没有得到纠正：女士房里有 53 个洗手间插座需要遮盖。必须纠正和维护。56 所有烹饪设备必须完全处于引擎盖通风下。（一个燃烧炉）必须纠正和维护。优先基金会 7-42-090。已发布引文

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #胡椒 #牛排 #青椒 #酸奶

7   评论 评论

监管报告

Fair Share Fine Food，6422 W 63rd St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月13日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：所有洗手槽都缺少洗手标牌。Instd 提供标牌和维护。

22。适当的冷藏温度
-评论：以下 tcs 食物在冷藏装置中的冷藏温度不当：酸奶 47. 0f，鹰嘴豆泥 50. 9f，植物性香肠 50. 2f，预包装容器中的绿叶沙拉 51。F. 所有废弃和变性的产品。价值约50bls 500美元。优先发布的引文优先级为 7-38-005

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：农产品/乳制品客户展示区域的冷藏装置维修不良，环境温度为 50. 1f。Instd 能够始终保持在 41f 或以下。引文发布了 7-38-005。冷藏服务在检查期间到达并进行了维修。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在整个场所的地板上都有食物储存，包括陈列地板的过道、散步在冷藏室和冰柜以及所有存储区域。Instd 用适当的搁架和维护将所有 6 英寸的距离提升到地板之外

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：展示地板上的鸡肉烤肉店。Instd 要从展示地板上移开并放置在适当的准备区域或从场所移走

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：熟食冷却器中生锈的架子上的铝箔。Instd 去除货架上的铝箔和锈迹，使表面光滑、易于清洁、耐用

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：橱柜门失修，熟食区有些失踪。Instd 要修理和维护一样

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论： 3 个隔间的水槽位于肉类准备区，第三个盆中有孔，装有塑料。熟食店准备区域的 3 个隔间水槽下方的管道不牢固，泄漏过多。Instd 要修理和维护相同。优先基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #香肠 #鹰嘴豆泥 #肉 #酸奶

12   评论 评论
B

790，翡翠海岸公园大道，德斯廷，佛罗里达州，美国

4 年前 •reported by user-bdknn764 • 细节

昨晚 4 月 13 日晚上 11 点左右我开始呕吐和腹泻，一直持续到今天 4 月 13 日凌晨 4 点 30 分。我在那里吃了鸡肉菠菜沙拉作为午餐，这差不多就是我昨天吃的除了吐司和酸奶之外的所有东西，我觉得那是鸡肉菠菜沙拉，因为这几乎是我昨天吃的全部东西，我丈夫没吃而且他很好

#destin #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #菠菜 #吐司 #酸奶

12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西图伊大道拉尔萨厨房快车

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月8日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有书面清洁程序或呕吐/腹泻事件所需的设备。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

22。适当的冷藏温度
-评论：发现以下 tcs 准备在厨师生产线冷却器中以不适当的冷藏温度食用食物。鹰嘴豆泥 @ 49. 5f，茄子 @ 49. 5f，酸奶酱 @ 50. 7f。所有食物都丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：上面提到的冷却器无法维持足够的温度。Cooler 注意到在 50 华氏度，鹰嘴豆泥位于 49. 5f。冷却器标记为待检查，在维修之前不得使用，温度保持在41华氏度或以下，并联系了C. D. P. H 要求拆除标签。优先违规 7-38-005 引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：散装食品容器必须贴有商品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到整个走廊储藏室和热水箱后面，沿着三个隔间水槽下的踢脚线有 50 多只老鼠粪便。指示清除所有粪便，对所有区域进行消毒，并建议有害生物防治公司。老鼠服务机构。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发出引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用胶带或塑料作为维修手段将排水软管固定在厨房手水槽上。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为厨房手水槽的防溅罩的一部分。—平顶烤架下有过多的食物残渣。必须清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鹰嘴豆泥 #酸奶

51   评论 评论
D

加拿大安大略省密西沙加 Hurontario Street Gyubee Japanese Grill（密西沙加）

4 年前 •reported by user-dxjxz121 • 细节

这个地方是一家可以随便吃的日式餐厅。所以，当然，那天我和我的女朋友什么都没吃。我们在下午 4 点左右保存了这里的胃口。

一切似乎都很好，直到12小时后，第二天凌晨4点左右。我没生病。但是，我的女朋友开始出现恶心、液体腹泻和呕吐的强烈症状。太糟糕了。她的体温又冷又热。

我们用茶、Pepto Bismol、TUMS、充足的水和充足的休息来治疗她的食物疾病。当天晚些时候，在下午1点左右，她吃了一些益生菌酸奶和更多的水。食物中毒持续了 24 小时多一点，卧床不起。而且我们错过了当晚以 1150 美元预订的一场演出。

显然，在我们经历了糟糕的经历之后，我们不会向任何人推荐这个地方。考虑到我们不是唯一遇到这个问题的人，他们的卫生标准一定很糟糕。另外，整个 “自己煮食物” 的东西真是个噱头。想一想，我们为此付出了代价。远离这里。

#mississauga #ontario #canada #日本人 #酸奶

消费者评论 - 食品安全 Gyubee Japanese Grill (Mississauga), Hurontario Street, Mississauga, ON, Canada this place is an all... 照片 #1
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