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波士顿市场食物中毒

波士顿市场食物中毒

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实时报告

疑似食物中毒。症状:腹泻
疑似来源:冰雪奇缘波士顿市场餐或沃尔玛面包店可食用饼干
发病:12 到 24 小时
时长:其他:仍在进行中 2 小时
生病了:我  | 症状: 腹泻

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2023 年 5 月 17 日。吃了四分之二的白餐。他们没有蔬菜,所以我买了土豆泥和红薯。土豆泥很含水。几个小时后,我和我的妻子都出现了恶心和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻

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截止日期:2023 年 4 月 27 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。厨房后门附近的垃圾箱里有大约 15 只活飞虫在干净的烤肉店为鸡肉准备站吐口水里大约 5 只活飞虫在厨房三水槽下大约 5 只活飞虫

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。餐厅汽水分配器下方的柜子里有 1 只活蟑螂

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。干储区的垃圾架下有大约 10 只啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物掉到厨房烤箱后面的地板上

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我 82 岁的妈妈昨晚 2 月 23 日美国东部标准时间晚上 8 点在那里吃了鸡肉后整晚都病得很重。这是两年来第二次在同一地点。我们现在在急诊室,不太好!!!昨晚他们还有另外 4 个人都在等鸡肉,希望他们今天一切都好!!!

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报告日期:2023 年 1 月 12 日
47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:注意到内部、管道/导管上以及烹饪设备上方的排气罩和过滤器的边缘积聚了污垢和油脂。指示详细清洁和维护抽油烟机、过滤器和管道/导管。清洁和维护带有多余油脂的烹饪设备的轮子。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11 人注意到步入式冰箱里积聚了冰。已指示修理和维护冷凝装置。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:5-205。15 注意到 3 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:后方干燥储藏区的墙上有洞。上面已指示进行维修和维护。指示详细清洁和消毒所有地板,尤其是在有废水备用的地区。还注意到出口门旁的用餐区缺少天花板瓷砖。已指示更换丢失的方块。观察到洗手间的地砖之间和整个场所的地砖之间有积水。指示重新灌浆表面光滑的地砖。

来源:chicago.gov

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我们从 2021 年 10 月起从这里订购了外卖。除了我吃了肉饼,我们都吃了同样的食物。味道不错,但是只吃了半顿饭之后,我感到不舒服,不能再吃了。在 30 分钟内,剧烈的恶心开始了。接下来是发烧/发冷、大量腹泻超过 12 个小时以及剧烈呕吐。我需要静脉输液。

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10月8日晚上 7:30 左右,我在这个市场吃了一顿肉饼餐。我发现肉饼的 “皮” 是烧焦的黑色和干燥的,完全不可食用,所以我停止吃了。大约 12 小时后,我患了剧烈的恶心、腹泻和胃痛,这与以往任何时候都不一样。

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